วิธีการอบไก่กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า?

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

ไก่กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้านั้นปรุงง่ายมาก จานนี้ออกมาน่าพอใจและมีกลิ่นหอมมาก เป็นการดีที่จะปรุงอาหารสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัวและพบปะแขก ญาติและเพื่อนฝูงจะประทับใจกับขนมนี้ เพราะมันอร่อยกว่าและนุ่มกว่าเนื้อสัตว์และมันฝรั่งที่ปรุงในเตาอบ

เลือกเนื้อไก่อย่างไรให้อร่อย

การไปร้านขายของชำเพื่ออาหารจานนี้ คุณต้องรู้วิธีเลือกไก่ที่ดีที่สุด

1. ไก่ควรเลือกแช่เย็นไม่แช่แข็ง
2. บรรจุภัณฑ์ต้องโปร่งใส จึงสามารถตรวจสอบซากได้อย่างละเอียด
3. ควรตรวจดูรอยเจาะอย่างละเอียด หากเป็นเช่นนั้นจะเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธการซื้อ มีความเป็นไปได้ที่เนื้อจะถูกสูบด้วยน้ำเกลือเพื่อให้มีน้ำหนักมากขึ้น
4. แพ็คเกจต้องไม่มีเมือก สิ่งสกปรก และวัตถุแปลกปลอม
5. เนื้อควรเป็นสีชมพูอ่อนๆ ไม่มีจุดหรือลายมุก

คุณยังสามารถซื้อเนื้อแช่แข็งได้ แต่คุณควรประเมินปริมาณน้ำแข็งในบรรจุภัณฑ์ด้วย ถ้ามีเยอะแล้วเงินส่วนหนึ่งจะจ่ายค่าน้ำ

วิธีการแล่เนื้อไก่

ในการทำไก่กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า คุณต้องเตรียมและหั่นซากให้เหมาะสม ไก่ละลายน้ำแข็งโดยไม่ต้องใช้ไมโครเวฟหรือน้ำ ละลายซากศพในตู้เย็น หลังจากนั้นมาที่อุณหภูมิห้อง ดังนั้นซากจะไม่หลวมเกินไปและตัดได้ง่ายขึ้น

1. ตัดปีกและคอ
2. แยกเต้านมออกจากกระดูกอย่างระมัดระวัง
3. ขาถูกตัดออกจากซากแล้วแบ่งเป็นต้นขาและน่อง
4. ตัดเนื้อที่เหลืออย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มีกระดูก

เนื้อ อก ขา และปีก จะถูกใช้ในหม้อหุงช้า และกระดูกสามารถทิ้งไว้สำหรับน้ำซุป

ขั้นตอนการทำอาหาร

การทำไก่กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้ามักเริ่มต้นด้วยการเตรียมอาหาร ในเวลานี้หั่นและหั่นไก่ ล้างผัก ปอกเปลือก หั่น

หลังจากนั้นเทน้ำมันลงในชาม multicooker แล้วอุ่น ในนั้นเนื้อผัดกับหัวหอมเล็กน้อยหรือผักและมันฝรั่งอื่น ๆ สุดท้ายเทน้ำสะอาดแล้วเติมเครื่องเทศที่จำเป็นทั้งหมด

เลือกโปรแกรมทำอาหารที่ต้องการจากเมนู โดยปกติแล้วจะเป็นโหมด "สตูว์" "การอบ" หรือ "Pilaf" หมดเวลาแล้วจานก็จะพร้อมตกแต่งและเสิร์ฟได้

รูปแบบต่างๆ

ตอนนี้มีสูตรอร่อยมากมาย พนักงานต้อนรับไม่ค่อยเป็นคำถามเกิดขึ้นเกี่ยวกับวิธีการปรุงไก่และมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

เนื้อในหม้อหุงช้าจะผัดหรือตุ๋นก็ได้ มันฝรั่ง กะหล่ำปลี หรือเห็ด มักจะปรุงกับไก่ แต่หลายคนชอบที่จะใส่มะเขือเทศ พริกหยวก และมะเขือยาว

สูตรสากลสำหรับผู้เล่นหลายคน Redmond

นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารมันฝรั่งตุ๋นกับไก่ในหม้อหุงช้า ในการเตรียมอาหาร คุณต้องมีอาหารในปริมาณขั้นต่ำ

สำหรับทำอาหาร คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• 500g เนื้อไก่ไม่มีกระดูก;
• มันฝรั่ง 500g;
• 150g หัวหอมสีเหลืองหรือแดง
• แครอท 70g;
• น้ำบริสุทธิ์ 2 ลิตร

จากเครื่องเทศ คุณจะต้องใช้เกลือ พริกไทยดำป่น และเครื่องปรุงสำหรับเนื้อสัตว์ในปริมาณเล็กน้อย สิ่งสำคัญคืออย่าใช้สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมมาก มิฉะนั้น พวกเขาจะฆ่ากลิ่นและรสชาติของจาน

ไก่กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าเรดมอนด์ทำได้ง่าย ๆ พร้อมคำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. เนื้อไก่เตรียมล้างและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. อุ่นน้ำมันดอกทานตะวันจำนวนเล็กน้อย (ประมาณ 30 มล.) ในชามหลายเมนูแล้วผัดเนื้อในนั้นเบา ๆ
3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นครึ่งวง จากนั้นใส่เนื้อและทอดเป็นเวลา 2 นาที
4. แครอทปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นแว่นหยาบๆ มันถูกเพิ่มลงในชาม multicooker พร้อมกับหัวหอม
5. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
6. Bชามเต็มไปด้วยน้ำและมันฝรั่งจะขยับ
7. คลุกเคล้ากับเครื่องเทศอย่างทั่วถึง

จานปรุงในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 45 นาที หลังจากนั้นก็ปิดและเทใส่จานแบ่งได้

ก่อนเสิร์ฟ สามารถใส่สมุนไพรสดสับลงแต่ละจานได้ ไม่เพียงแต่จะแต่งมันฝรั่งด้วยเนื้อแต่ยังให้รสชาติฤดูร้อนด้วย

มันฝรั่งไก่กับกะหล่ำปลี

มันฝรั่งกับกะหล่ำปลีและไก่ในหม้อหุงช้านั้นง่ายต่อการเตรียมและถือว่าเป็นอาหาร หากปรุงจากเนื้อไม่ติดหนังเหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารหรือรับประทานอาหารที่เหมาะสม

คุณสามารถทำได้จากชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ 400g;
• หัวหอม 100g;
• มันฝรั่ง 400g;
• กะหล่ำปลีขาว 200 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ 2 ลิตร;
• พริกหยวก70g.

เพื่อให้อาหารมีรสชาติปกติ คุณต้องใช้พริกไทยดำกับเกลือ

1. ผักทั้งหมดทำความสะอาด ล้าง และหั่นให้เหมาะกับคุณที่สุด
2. ล้างเนื้อ ตากแห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
3. ส่วนประกอบทั้งหมดในจานถูกย้ายไปยังชาม multicooker แล้วเทน้ำ
4. จานถูกคนและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เกลือ และพริกไทย

ทำอาหารในโหมด "Pilaf" เป็นเวลา 45 นาที หลังจากนั้นทุกอย่างสามารถนำออกมาวางบนจานได้ คุณสามารถตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสด บนโต๊ะกับอาหารจานหลักเสิร์ฟครีมเปรี้ยวและขนมปังสีน้ำตาล

ไก่ทอดมันฝรั่ง

ไก่ทอดกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าเป็นกระบวนการที่ไม่คุ้นเคยกับพนักงานต้อนรับส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตาม อาหารจานนี้กลับกลายเป็นว่านุ่ม อร่อย และหอมกรุ่นกว่าในกระทะหรือในเตาอบ

คุณสามารถปรุงจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อไก่500g;
• หัวหอม 120g;
• มันฝรั่ง 400g;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 30 มล.
• กรองน้ำบ้าง

จากเครื่องเทศ คุณจะต้องใช้เกลือ พริกไทยดำหรือแดง (สับ) และใบกระวาน

1. ล้างเนื้อ เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. หัวหอมปอกเปลือกแล้วหั่นครึ่งวงหรือวงแหวน (แล้วแต่ขนาด)
3. อุ่นน้ำมันในชามของ multicooker แล้วผัดเนื้อกับหัวหอมลงไปจนเป็นสีเหลืองทองน่ารับประทาน
4. จากนั้นใส่มันฝรั่งลงในชามแล้วทอดเป็นเวลา 6 นาที
5. หลังจากที่นุ่มแล้ว ให้เทน้ำลงในหม้อหลายเครื่อง ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเคี่ยวทุกอย่างเป็นเวลา 25 นาที

จานนี้จัดทำขึ้นในโปรแกรม "สตูว์" หรือ "ปิลาฟ" คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสด กระเทียมก้อน หรือมะนาวฝานหนึ่งชิ้น บางคนชอบตกแต่งด้วยมะกอกหรือมะกอกดำ

ไก่ตุ๋นกับเห็ดและมันฝรั่ง

มันฝรั่งตุ๋นกับไก่ในหม้อหุงช้านั้นอร่อยมากโดยใส่เห็ด

จานก็ได้ทำอาหารจากสิ่งต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ 350g;
• มันฝรั่ง 300g;
• หัวหอม 100g;
• เห็ดป่า 200g;
• วางมะเขือเทศ 30 มล.

มันฝรั่งปรุงกับไก่ในหม้อหุงช้า (ภาพด้านบน) คือตัวอย่างวิธีการตกแต่งจาน เพื่อให้มีรสชาติที่คุ้นเคย แนะนำให้ใช้เกลือและพริกไทยดำ (สับ)

1. เนื้อเตรียม ล้าง ตากแห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ล้างผักทั้งหมดและหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
3. ใส่เนื้อลงในชาม multicooker แล้วเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีในโหมด "การอบ"
4. หลังจาก 8 นาที ใส่หัวหอมลงไปในเนื้อและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
5. หลังจากย้ายเห็ดแล้ว ทุกอย่างก็คลุกเคล้าและปรุงเป็นเวลา 12 นาที
6. มันฝรั่งกับมะเขือเทศวางบนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและทุกอย่างปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
7. สุดท้ายเทน้ำและเคี่ยวต่ออีก 30 นาที

จากนั้นนำออกมา ตักใส่จาน จัดเสิร์ฟที่โต๊ะ คุณสามารถตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสดและชีสขูดละเอียด ควรเทลงในจานร้อนในจานเล็กน้อย จากอุณหภูมิมันจะกระจายเล็กน้อยและให้กลิ่นใหม่และกลิ่น

ไก่กับมันฝรั่ง ชีสและครีม

จานนี้อร่อยแถมแคลอรีสูงอีกด้วย เนื้อและมันฝรั่งนุ่มน่ารับประทานเพราะชีสและครีม

คุณสามารถปรุงจากชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ 400g;
• มันฝรั่ง 600g
• ชีส 200gพันธุ์แข็ง
• ครีม 220 มล.
• เนย 30 กรัม

คุณต้องใช้เกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงสำหรับไก่หรือมันฝรั่ง

1. ใส่น้ำมันลงในชาม multicooker แล้วเปิดโหมด “Baking”
2. ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้น
3. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นวงกลม
4. ใส่มันฝรั่งหนึ่งชั้นลงในชามแล้ววางชิ้นเนื้อลงไป ใส่เกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงในแต่ละชั้นในปริมาณเล็กน้อย
5. เนื้อหาของ multicooker ถูกเทด้วยครีม
6. ชีสบดบนตะแกรงที่มีช่องขนาดกลางแล้วโรยบนจานที่เตรียม
7. เคี่ยวเป็นเวลา 45 นาที

หลังจากนั้นวางจานและเสิร์ฟได้เลย ประดับประดาด้วยสมุนไพรสดสับ

เคล็ดลับการค้า

ไก่กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้ามักจะปรุงในโหมด "สตูว์" พวกเขากลายเป็นนุ่มฟู หากไม่มีโหมดดังกล่าวในโปรแกรม คุณควรใช้ “Pilaf” หรือ “Baking”

ถ้าใส่ผักก็ควรปรับเวลา เนื่องจากผู้เล่นหลายคนทำอาหารเป็นเวลานานและผักไม่ชอบการแปรรูปที่อุณหภูมิสูงเป็นเวลานาน

คุณสามารถทอดอาหารในชามโดยไม่ใช้น้ำมันได้ เพราะมันเคลือบสารกันติดพิเศษ

ไก่กับมันฝรั่งเป็นอาหารที่อร่อยมาก เพื่อให้ออกมานุ่มน่าพอใจและมีกลิ่นหอมแนะนำให้ปรุงในหม้อหุงช้า ในกระทะหรือจานอบกลายเป็นแห้ง นอกจากนี้ ต้องขอบคุณ multicooker ทำให้สามารถรักษาปริมาณสารอาหารที่พบในผักและไก่ได้มากขึ้น ดังนั้นบ่อยครั้งที่คนที่ดูอาหารของพวกเขาทำอาหารทุกอย่างในลักษณะนี้