สูตรมิลค์เชคที่บ้าน

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

มิลค์เชคทำเองเป็นอาหารอันโอชะที่ไม่ค่อยทำให้ใครเฉย กลายเป็นว่าแม้แต่คนที่ไม่กระตือรือร้นเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นมก็ยินดีที่จะให้รางวัลตัวเองด้วยเครื่องดื่มเย็นๆ อีกส่วน

ในบทความนี้เราจะพูดถึงวิธีทำมิลค์เชคที่บ้าน ในบทความต่อจากนี้ ผู้อ่านจะได้ทำความรู้จักกับสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับเครื่องดื่มนี้ รวมถึงคุณสมบัติและคุณสมบัติของเครื่องดื่ม

มีความสุขกว่าเดิม

ตั้งแต่วัยเด็กเราจำคำศัพท์จากเพลง "ดื่มลูกๆ นม - คุณจะมีสุขภาพที่ดี!" การดื่มนมสดหนึ่งแก้วมีผลดีต่อร่างกาย แน่นอนว่ามิลค์เชคบางชนิดไม่ใช่ "อาหารเพื่อสุขภาพ" ในความหมายสมัยใหม่ แต่อาจเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเครื่องดื่มชูกำลังและโซดา ซึ่งไม่สามารถอวดส่วนผสมจากธรรมชาติได้

เรามั่นใจหมอ นม มีผลดีต่อร่างกาย เสริมสร้างผม ฟัน เล็บ

และถ้าคุณจัดหาชุดมิลค์เชคด้วยส่วนผสม เช่น ผลไม้ เบอร์รี่ และน้ำผลไม้ มูลค่าของเครื่องดื่มดังกล่าวจะเพิ่มขึ้นทันที

ทำอาหารที่บ้านหรือความสมบูรณ์แบบในความเรียบง่าย

ร้านกาแฟและสถานที่สาธารณะอื่นๆ พร้อมให้บริการมิลค์เชคหลากหลายเมนู เครื่องดื่มทั้งหมดนี้มีความประณีตและอร่อย

แต่เมื่อคุณต้องการนั่งที่บ้านท่ามกลางคนที่คุณรักและแชร์ข่าวของคุณกับพวกเขา สูตรมิลค์เชคโฮมเมดช่วยคุณได้

อาหารพื้นเมืองหมายถึงความมั่นใจในผลิตภัณฑ์ของคุณและความสะอาดของอาหาร ตลอดจนแนวทางที่สร้างสรรค์เพื่อความเป็นเลิศในการทำอาหาร

โดยปกติในการเตรียมเครื่องดื่มจะใช้ชุดผลิตภัณฑ์และอุปกรณ์พื้นฐานต่อไปนี้:

• เครื่องปั่น (สามารถผสมได้).
• นม.
• ผลไม้ น้ำเชื่อม หรือแยม
• ไอศกรีม.
• หลอด ร่ม หรือของตกแต่งอื่นๆ

สูตรไอศกรีมมิลค์เชคคลาสสิค

การชงเครื่องดื่มตามสูตรดั้งเดิมที่บ้าน คุณต้องทานผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้สำหรับสองคน:

• นม 400g;
• ไอศกรีม 270g;
• ไม้เสียบและร่มเป็นของตกแต่ง

ก่อนปรุง ไอศกรีมควรละลายเล็กน้อยและนมควรอุ่นให้ร้อน การผสมผสานของผลิตภัณฑ์ที่มีความสอดคล้องนี้จะทำให้เกิดวิปปิ้งที่ดีและโฟมหนาสำหรับเครื่องดื่ม

ทำนมค็อกเทลในเครื่องปั่นคุณต้องตีและผสมผลิตภัณฑ์ด้วยความเร็วสูง หลังจากนั้นก็เทส่วนผสมลงในแก้วสวยๆ ตกแต่งด้วยร่มหรือไม้เสียบ แก้วที่เสิร์ฟอย่างสวยงามจะตอบสนองความต้องการด้านสุนทรียะของทุกคน: ดื่มด้วยวิธีนี้จะสบายกว่าและความรู้สึกต่างกัน

อัตราส่วนของผลิตภัณฑ์ค็อกเทลคลาสสิกสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามต้องการในทิศทางที่ต่างกัน: บางคนต้องการค็อกเทลที่เข้มข้นกว่า และบางคนก็บางลง หากคนชอบดื่มเครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นสูงควรใส่ไอศกรีมในส่วนของเขามากขึ้น พัดลมเขย่าของเหลวสามารถผสมส่วนผสมของมิลค์เชคในอัตราส่วน 1:2

เชอร์รี่ดีไลท์

อย่างที่คุณทราบ มีตัวเลือกมากมายสำหรับทำมิลค์เชคที่บ้าน หนึ่งในค็อกเทลที่เด็กๆ ชอบและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดคือค็อกเทลเชอร์รี่ ขนมหวานชนิดนี้จะต้องถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่

สำหรับ 5 ท่าน ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• นม 650 มล.
• ไอศกรีม 400g;
• 250g เชอร์รี่สดหรือแช่แข็ง

นมควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องและไอศกรีมควรละลายเล็กน้อย เชอร์รี่สดต้องปอกเปลือกและปอกเปลือก และผลเบอร์รี่แช่แข็งควรปล่อยให้ละลายเล็กน้อย เริ่มต้นด้วยการเทนมลงในชามผสม ตามด้วยไอศกรีม ตามด้วยเนื้อเชอร์รี่ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมกันอย่างดีในเครื่องปั่น ค็อกเทลที่เตรียมไว้ถูกเทใส่แก้วและตกแต่งตามความชอบส่วนตัว

กาแฟค็อกเทล

คุณสามารถผสมรสชาติที่ไม่ธรรมดาได้ด้วยการเติมกาแฟลงในส่วนผสมของนม ของหวานนี้มีรสชาติเข้มข้น แต่ไม่แนะนำสำหรับเด็ก แต่ผู้ที่ชื่นชอบกาแฟผู้ใหญ่จะต้องชอบเครื่องดื่มโฮมเมดนี้

สำหรับกาแฟเชค 5 คน คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• นม 500g;
• ไอศกรีม 250 กรัม;
• 250g กาแฟสดหรือกาแฟสำเร็จรูป;
• น้ำตาล - ไม่จำเป็น

ขั้นตอนการเตรียม: กาแฟและนมจะต้องใส่ในเครื่องปั่น เติมไอศกรีม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยความเร็วสูงจนเกิดฟอง

ถ้าคนติดหวานคิดว่าสูตรนี้ไม่หวานพอ คุณสามารถปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายสักสองสามช้อนเต็มได้

เพื่อไม่ต้องกังวลกับการเตรียมกาแฟในเติร์กหรือเครื่องชงกาแฟ มันจะสะดวกกว่าที่จะใช้กาแฟสำเร็จรูปจากกระป๋อง นี่เป็นตัวเลือกการต้มที่ค่อนข้างเร็ว แต่ก็ไม่เป็นที่นิยมของแฟน ๆ ของรสชาติเมล็ดกาแฟจริงๆ

อีกวิธีหนึ่ง คุณสามารถทดลองกับไอศกรีมที่เลือกได้ เช่น แทนที่จะซื้อกาแฟขาวหรือช็อคโกแลต จากนั้นค็อกเทลก็จะได้ความแปลกใหม่มาบ้าง

กล้วยปั่น

คุณสามารถเปลี่ยนโต๊ะหวานได้ด้วยการเตรียมค็อกเทลด้วยการเติมผลเบอร์รี่หรือผลไม้

ตอนนี้เรามาดูสูตรไอศกรีมมิลค์เชคกล้วยกันดีกว่า เพราะกล้วยถือเป็นคู่หูที่ดีที่สุดสำหรับผลิตภัณฑ์นมกัน

คุณต้องใช้เครื่องดื่มดังกล่าวทันทีหลังจากเตรียมอาหาร ไม่เช่นนั้นเครื่องดื่มจะมืดลงและสูญเสียรูปลักษณ์ที่ขาวราวหิมะ แต่อย่างที่เชฟมากประสบการณ์บอก ความรำคาญที่น่ารำคาญนี้สามารถขจัดออกได้ด้วยการโรยกล้วยด้วยมะนาวเป็นชิ้นแรก

ส่วนผสมสำหรับกล้วยเชค 5 ที่:

• นม 650g;
• ไอศกรีม 400 กรัม;
• กล้วย 2 ลูก

ขั้นแรกคุณต้องทำให้ไอศกรีมและนมเย็นลง แล้วหั่นกล้วยเป็นชิ้นๆ จากนั้นเทนมลงในโถปั่นหรือเครื่องผสม ใส่ชิ้นกล้วย และไอศกรีมที่ละลายแล้ว ผสมผลิตภัณฑ์ด้วยความเร็วสูง ผลลัพธ์ที่ได้คือมิลค์เชคที่หอมอร่อย

สูตรสตรอเบอร์รี่กับมินต์

สำหรับเครื่องดื่มนี้สำหรับ 5 ที่ คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• 0, นม 6 ลิตร
• ไอศกรีม 400g;
• สตรอเบอร์รี่ 300g;
• สะระแหน่

เริ่มต้นด้วยการล้างผลเบอร์รี่สด (ถ้าแช่แข็งให้ยืน) ใบสะระแหน่ควรบดในครกแล้วสับให้ละเอียด

จากนั้นตีนม ไอศกรีม มิ้นต์และเบอร์รี่ในเครื่องปั่น เทเชคลงในแก้ว ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ - และ voila! เครื่องดื่มหอมๆ รสวิเศษ พร้อมแล้ว! นอกจากจะรู้สึกอิ่มเอมใจแล้ว ยังทำให้กระปรี้กระเปร่าอีกด้วย

แอปเปิ้ลนัทเชค

สำหรับห้าเสิร์ฟ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 0, นม 6 ลิตร;
• ไอศกรีม 400g;
• 2 แอปเปิ้ลหวาน
• เปลือกถั่ว;
• สำหรับน้ำผึ้งหวาน (คุณสามารถใช้น้ำตาลได้)

ทำอาหาร:ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นสับถั่ว จากนั้นผสมนมกับไอศกรีม แอปเปิ้ลฝาน ถั่วบด และน้ำผึ้งหนึ่งช้อนในโถปั่น

เทเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วลงในแก้วแล้วเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยวอลนัทสับและแอปเปิ้ลฝานเป็นแว่น

ถั่วก็ต่างกันนะ คุณสามารถใส่เฮเซลนัท อัลมอนด์ หรือวอลนัท ถั่วชนิดใดก็ได้ปั่นให้เข้ากันเป็นมิลค์แอปเปิ้ลเชค

ราสเบอร์รี่อะโวคาโดเชค

ต้องใช้ 5 เสิร์ฟ:

• นม 600 มล.
• ไอศกรีม 500 กรัม
• ราสเบอร์รี่หนึ่งกำมือ;
• ครีม 200 กรัม;
• 2 อะโวคาโด

อะโวคาโดต้องปอกเปลือกก่อน นำหลุมขนาดใหญ่ออก หั่นเป็นลูกเต๋าและบดให้ละเอียด

ถัดไป ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในโถปั่น: ไอศกรีม นม เบอร์รี่ ครีม อะโวคาโด ราสเบอร์รี่สองสามชนิดซ่อนไว้สำหรับตกแต่งได้ดีที่สุด

ตีส่วนผสมในชามด้วยความเร็วสูงและเสิร์ฟผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปตกแต่งด้วยราสเบอร์รี่ ไม่มีใครสามารถต้านทานค็อกเทลที่มีรสชาติละเอียดอ่อนเช่นนี้ได้ เพราะอะโวคาโดที่มีน้ำมันผสมกับราสเบอร์รี่หวานทำให้ได้รสชาติที่พิเศษ

ฝันหวาน - มิลค์เชคช็อคโกแลต

อย่างที่แม้แต่เด็กเล็กก็รู้ ช็อคโกแลตให้อารมณ์เชิงบวก เนื่องจากมันเพิ่มระดับของฮอร์โมนแห่งความสุขในร่างกาย ค็อกเทลมหัศจรรย์จะทำให้คุณตื่นตาตื่นใจด้วยรสชาติและกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง

สำหรับ 5 คน คุณควรนำผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• นม 500ml;
• 350 g ไอศกรีมครีม;
• 150g ครีม;
• 1 แท่งช็อคโกแลต

ก่อนต้องละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ แต่ผู้ปรุงอาหารขั้นสูงรู้ว่าไมโครเวฟจะทำงานเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้เช่นกัน หากคุณตัดสินใจใช้ช็อกโกแลตแบบผงแทนช็อกโกแลต คุณจะต้องปรุงตามคำแนะนำ

ทำอาหาร. ต้องใส่นม ไอศกรีม และครีมลงในเครื่องปั่นแล้วตีให้ละเอียด โดยคงความเร็วการตีไว้สูง หลังจากเติมช็อกโกแลตลงในส่วนผสมแล้วคุณต้องเอาชนะเครื่องดื่มในอนาคตให้ดีอีกครั้ง หลังจากจัดการทั้งหมดนี้ คุณต้องเทค็อกเทลลงในแก้วเสิร์ฟและตกแต่งด้วยช็อกโกแลตขูด หลอดหรือร่ม และแท่งอบเชย

เครื่องดื่มปั่นที่เจ๋งที่สุดคือสูตรที่มีกล้วยและถั่ว

สำหรับ 4 ท่าน คุณจะต้อง:

• นม 300 มล.
• ไอศกรีม 200 กรัม;
• ครีม 100 มล.
• กล้วยครึ่งลูก;
• ถั่วหนึ่งกำมือ;
• ช็อกโกแลตครึ่งก้อน

หลังจากที่ช็อกโกแลตละลายในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ จะต้องทำให้เย็นลง กล้วยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และถั่วจะต้องบดเป็นชิ้น ๆ โดยใช้หมุดเกลียว

ขั้นตอนการทำอาหาร: ใส่นม ไอศกรีม ครีม กล้วย ช็อคโกแลต และถั่วชิพส์ลงในภาชนะแล้วตีด้วยเครื่องผสม ผลิตภัณฑ์ชุดนี้จะทำให้คุณได้รับประสบการณ์ที่ยากจะลืมเลือน เนื่องจากมีรสชาติที่เข้มข้นและเป็นต้นฉบับ

แน่นอน ชุดของส่วนผสมขึ้นอยู่กับความชอบและจินตนาการของคุณทั้งหมด แต่สิ่งสำคัญที่นี่คือการรักษาสัดส่วนเพื่อไม่ให้ส่วนผสมเดียวในช่วงของเครื่องดื่มขัดจังหวะอื่นๆ

ไม่มีไอศกรีม? ไม่มีปัญหา

หากคุณไม่มีไอศกรีมอยู่ในมือหรือถ้าคุณจำเป็นต้องควบคุมอาหารแคลอรี่ต่ำเพื่อรักษารูปร่างในอุดมคติ คุณก็ทำมิลค์เชคโดยไม่ต้องใช้ไอศกรีมได้

คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มที่มีแคลอรีต่ำได้จาก kefir ไขมันต่ำ โยเกิร์ต หรือนมที่มีส่วนประกอบของไขมันเพียงเล็กน้อย ในฤดูร้อน การสั่นไหวเบาๆ เช่นนี้ดูเหมือนจะเป็นความสุขของสวรรค์

กับโกโก้และเชอร์รี่

คุณสามารถทำมิลค์เชคที่บ้านได้โดยไม่ต้องใช้ไอศกรีม เช่น ใส่เชอร์รี่และโกโก้

โกโก้และเชอร์รี่เชคแสนอร่อยสำหรับ 5 ท่าน มีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• นมพร่องมันเนย 500g;
• 3 ช้อนชา ผงโกโก้
• 1 ช้อนชา ช็อคโกแลตขูด
• 350g เชอร์รี่;
• น้ำแข็ง 150g.

การเตรียมการ: คุณต้องเทนม โกโก้ ช็อคโกแลตขูด เชอร์รี่ ลงในภาชนะสำหรับตีและตีส่วนผสมทั้งหมดนี้ด้วยความเร็วสูงเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นเติมน้ำแข็งแล้วตีอีกครั้งครึ่งนาที

เทส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้วลงในแก้วที่แบ่งส่วนแล้วดื่มทันทีเพื่อไม่ให้น้ำแข็งบดละลายหมด

อย่างที่คุณเห็น สูตรเหล่านี้ไม่ได้ซับซ้อนแตกต่างกัน แต่รสชาติและความสดใหม่ที่น่าอัศจรรย์ที่เครื่องดื่มให้นั้นเทียบได้กับน้ำหวานของเทพเจ้าเท่านั้น ด้วยสูตรเหล่านี้ คุณจะสามารถค้นหาอัตราส่วนและทางเลือกของผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานเลี้ยงค็อกเทลหรือพบปะเพื่อนฝูง