เค้กมงกุฎ. ตัวเลือกการเตรียมและการตกแต่งต่างๆ

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

เค้กมงกุฎเป็นขนมที่เหมาะมากสำหรับวันเกิดของสาวๆ มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมและตกแต่งจานนี้ ในบทความเราจะเน้นที่สูตรอาหารสามแบบ

เค้กมงกุฎสำหรับเด็กผู้หญิง "สำหรับเจ้าหญิงตัวน้อย"

นี่คือขนมรุ่นคลาสสิก แม่บ้านสามารถเลือกสูตรบิสกิตและครีมที่ชอบที่สุดได้

เรามีตัวเลือกการทำอาหารที่น่าสนใจมาก

มาทดสอบกันก่อนนะครับ ร่อนแป้งหนึ่งร้อยกรัมด้วยตะแกรงใส่ผงโกโก้ขนาดใหญ่สามช้อนโต๊ะและผงฟูเล็กน้อย ในชามอีกใบ ตีเนยครึ่งซองกับน้ำตาลผง 80 กรัม บดไข่แดงด้วยน้ำตาลห้าสิบกรัม ละลายดาร์กช็อกโกแลตแท่งในอ่างน้ำแล้วเทลงในเนย ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ไข่แดง ปัดทุกอย่างจนเนียน ใส่แป้ง. ตีแป้งขาวใส่น้ำตาลห้าสิบกรัม ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วตะล่อมลงในแป้ง ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์และปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาที อุณหภูมิไม่ควรเกินหนึ่งร้อยแปดสิบองศา ทำให้บิสกิตเย็นลงแล้วหั่นเป็นหลายชิ้น พวกเขาจะเป็นอย่างไรเค้กมงกุฎยิ่งใหญ่ยิ่งนุ่ม

มาทำครีมกัน ตีผิวเลมอน คอทเทจชีสหนึ่งร้อยกรัมและน้ำตาลผงด้วยเครื่องปั่นจนเนียน เพิ่มบลูเบอร์รี่กำมือใหญ่ ถูให้ทั่ว แยกกันตีครีมสองร้อยกรัมจนโฟมสีขาวและหนาปรากฏขึ้น ค่อยๆ เชื่อมต่อทุกอย่างเข้าด้วยกัน

ทำมงกุฏจากสีเหลืองอ่อน เรารวบรวมเค้กทาจารบีพื้นผิวด้วยครีมและตกแต่ง ของหวานพร้อมแล้ว ขอแนะนำให้ทิ้งไว้สักสองสามชั่วโมงในที่เย็นเพื่อแช่

เค้กคราวน์ "เร็ว"

สูตรแนะนำเป็นวิธีที่ง่ายในการเตรียมอาหารอันโอชะนี้

อันดับแรก เริ่มจากฐานบิสกิตสำหรับเค้กกันก่อน ผสมน้ำตาลสองร้อยกรัมกับเนย 3/4 ห่อ เพิ่มไข่สองฟองและสารสกัดวานิลลาบางส่วน ในชามแยก ผสมแป้งสองร้อยกรัมกับผงฟูสองช้อนใหญ่ เชื่อมต่อทุกอย่างเข้าด้วยกัน เริ่มค่อยๆ เติมนมครึ่งแก้ว ส่วนผสมควรเป็นเนื้อเดียวกันเป็นผล

ปั้นแป้งจนเกือบเต็ม อบคัพเค้กประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วพักให้เย็น เราเริ่มตกแต่งเค้กด้วยมงกุฎ รูปภาพจะใช้เป็นตัวอย่างของสิ่งที่อาจดูเหมือน

แถวแรกประกอบด้วยคัพเค้ก 4 ชิ้น ชิ้นที่สอง - สาม และชิ้นที่สาม - ห้าชิ้น ขอแนะนำให้ติดกาวเข้าด้วยกันโดยใช้แยม โรยหน้าขนมด้วยไอซิ่งและตกแต่งด้วยลูกกวาด กลายเป็นการตกแต่งแบบดั้งเดิมของโต๊ะเทศกาล

เค้กตามแบบมงกุฎ

ไข่สองฟองกับสามไข่แดงตีกับน้ำตาลหนึ่งแก้ว. เพิ่มครีมเปรี้ยวขนาดใหญ่หนึ่งช้อน ผสมให้ละเอียด เพิ่มเนยละลายครึ่งซองและน้ำมันพืชครึ่งแก้ว เพิ่มเกลือและน้ำตาลวานิลลา ในนมอุ่นสองแก้ว ใส่ส่วนผสมของยีสต์และไข่ 30 กรัม ผสม. จากนั้นค่อยๆแนะนำแป้งเจ็ดร้อยกรัมและผสมให้เข้ากัน แป้งที่ทำเสร็จแล้วควรล้าหลังมือ ต่อไปก็ปั้นเป็นพิมพ์เล็กๆ แล้วนำไปตั้งไฟ ปรุงอาหารเป็นเวลาสี่สิบนาที สินค้าเท่ๆ

ตัดเม็ดมะยมที่เหมือนกันออกจากมาสติกสีชมพู เราห่อบิสกิตแต่ละอัน, ปรับระดับ, เทน้ำตาลไอซิ่งด้านบน, ตกแต่งด้วยโรยสี, ลูกกวาดและแยมผิวส้ม เค้กส่วนที่มีมงกุฏสำหรับแขกแต่ละคนพร้อมแล้ว

สรุป

ทำโต๊ะเดิมในงานวันเกิดของสาวๆ ได้ไม่ยาก สิ่งสำคัญคือการเปิดจินตนาการของคุณและเลือกสูตร เค้กมงกุฎเป็นตัวเลือกของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงและเป็นของขวัญที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กผู้หญิงในวันเกิด