เค้กดอกไม้ - ของหวานเทศกาล

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

เค้กเป็นขนมประจำเทศกาล ดังนั้นรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์จึงมีความสำคัญ การตกแต่งเค้กด้วยดอกไม้จะทำให้ดูสวยงาม ขอเสนอสูตรง่ายๆ

วิธีตกแต่งเค้กวันเกิด

มีสามวิธีที่พบบ่อยที่สุด

ถ้าเค้กมีดอกไม้ให้ใช้สีเหลืองอ่อน เนื่องจากมีความสม่ำเสมอหนาแน่นจึงมีลักษณะคล้ายดินน้ำมัน ในระหว่างการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มสีย้อมได้ ดังนั้น คุณสามารถสร้างเตียงดอกไม้จากสีเหลืองอ่อนได้โดยเชื่อมโยงเด็กๆ เข้ากับกระบวนการทำเค้ก

ของหวานก็ดูดีมากด้วยการตกแต่งด้วยครีม สำหรับการใช้งานขอแนะนำให้ใช้เข็มฉีดยาขนมพิเศษ ยิ่งกว่านั้นทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการและฝีมือของปฏิคม

เค้กที่มีเมอแรงค์ขนาดเล็กในรูปของดอกเดซี่ก็ดูน่าประทับใจเช่นกัน ต้องเตรียมแบบเดิมๆ

เค้ก "ช่อดอกไม้"

เตรียมขนมเองง่ายๆ อย่างไรก็ตามจะต้องใช้เวลามากในการตกแต่ง มาพูดถึงขั้นตอนหลักของการทำเค้กนี้กันดีกว่า

1. มาทำครีมกันก่อน ตีครีมเปรี้ยวด้วยเหมือนกันปริมาณน้ำตาลผงจนละลายหมด ครีมต้องแช่เย็น ไม่กี่ชั่วโมงก็พอ

2. ตีไข่ขาว 4 ฟอง แล้วใส่ไข่แดงที่เหลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่น้ำตาล 2 ถ้วยและเกลือเล็กน้อย (ควรละลายให้หมด)

3. ตอนนี้เราเริ่มเพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ สิ่งที่คุณต้องมีคือหนึ่งแก้วครึ่ง ต้องตีแป้งให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลือ

4. โซดาครึ่งช้อนเล็กเพื่อชำระน้ำมะนาว ใส่แป้งแล้วตี

5. เทมวลลงในแม่พิมพ์ที่มีไขมันสูง อบครึ่งชั่วโมง ตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้จิ้มฟัน หั่นเป็นสามส่วนแล้วแช่เย็น

6. ถ้าคุณจะทำเค้กที่สูงกว่านี้ คุณต้องอบคัพเค้กสองชิ้น

7. ทาเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีม ทาสีเหลืองอ่อนที่ด้านบนและด้านข้าง เรียบออกอย่างระมัดระวัง ทำดอกไม้จากสีเหลืองอ่อนหลากสี ตกแต่งของหวานด้วย

เค้กดอกไม้ "ความอ่อนโยน"

ของหวานทำง่าย บดไข่สองฟองด้วยน้ำตาลหนึ่งแก้ว เพิ่มโซดาที่ร่อนแล้วหนึ่งช้อนชา เนยหนึ่งร้อยกรัม และน้ำผึ้งเล็กน้อย อุ่นส่วนผสมด้วยไฟอ่อนเพื่อเพิ่มปริมาตร ตอนนี้เราเริ่มค่อยๆเพิ่มแป้งสามถ้วย นวดแป้งให้เข้ากันแล้วแบ่งออกเป็นเจ็ดส่วน แผ่ออกแต่ละอันแล้วอบโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่หนึ่งร้อยห้าสิบองศา ทำให้เค้กเย็นและตัดขอบ

ตีเนยสองร้อยห้าสิบกรัมกับนมข้นกระป๋อง ครีมควรเป็นเนื้อเดียวกัน หล่อลื่นเค้กแต่ละชิ้นอย่างหนาใช้สีเบจสีเหลืองอ่อนที่ด้านบนและด้านข้าง จัดตำแหน่งและตัดส่วนเกินออก ตั้งแต่สีเหลืองอ่อนของเฉดสีต่างๆ ไปจนถึงการทำดอกไม้ ตกแต่งพื้นผิวของขนมทั้งหมดด้วย

เค้กดอกไม้พร้อมแล้ว

คุณสามารถชงชาหอมและเสิร์ฟของหวานบนโต๊ะได้

เค้กช็อคโกแลต

ของหวานเตรียมและตกแต่งง่าย

ดูแลเค้กกันก่อน

เขย่าแก้วโยเกิร์ตที่มีน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน. ถัดไปเทโกโก้ขนาดใหญ่สองช้อนเล็กโซดาครึ่งช้อน เราผสมแป้ง เพิ่มแป้งหนึ่งแก้ว ความสม่ำเสมอของแป้งควรคล้ายกับครีมเปรี้ยวที่มีไขมันปานกลาง เราอบเค้กครึ่งชั่วโมง เย็นและแบ่งออกเป็นสองส่วน เราทำครีมจากครีมเปรี้ยว 400 กรัมน้ำตาลที่ไม่สมบูรณ์หนึ่งแก้วและแท่งช็อคโกแลตละลาย ตีด้วยมิกเซอร์

ทาครีมครึ่งหนึ่งกับเค้กชิ้นแรก ใส่บิสกิตที่สอง ทาครีมที่เหลือด้านบนและด้านข้าง เค้กที่มีดอกไม้สีเหลืองอ่อน (คุณต้องตัดดอกเดซี่ออก) กลายเป็นเค้กที่สวยงามมาก ของหวานที่ทำเสร็จแล้วสามารถโรยด้วยถั่วสับ