อาหารเย็นเป็นอาหารว่างก่อนนอนหรือเป็นมื้อ 3 คอร์สแบบเต็ม?

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

ลักษณะเด่นของแต่ละวัฒนธรรมคืออาหารประจำชาติ บางคนชอบอาหารเช้ามื้อใหญ่และอาหารเย็นเบาๆ บางคนดื่มกาแฟในตอนเช้าและอาหารเย็นแบบสามคอร์สในตอนเย็น โลกาภิวัตน์ทำให้เรามีโอกาสที่จะทำความคุ้นเคยกับอาหารทั้งหมดของโลก แต่ในขณะเดียวกันก็ลบความเป็นตัวของตัวเองออกไป คืนนี้รู้แล้วว่าทำอะไรกินมื้อเย็น

อาหารค่ำแบบดั้งเดิมของนานาประเทศ

ดินเนอร์คือบัตรมาเยือนของชาติ โรงแรมส่วนใหญ่ให้บริการอาหารเช้าแบบยุโรป แต่อยู่ต่างประเทศ นักท่องเที่ยวไปร้านอาหารเพื่อทานอาหารเย็นเพื่อลิ้มลองอาหารประจำชาติ พวกเขาชอบทำอาหารอะไรในตอนเย็นในประเทศต่างๆ

อาหารค่ำแบบดั้งเดิมในเยอรมนี - แซนวิช มันถูกเรียกว่า Abendbrot ซึ่งแปลว่า "ขนมปังเย็น" แซนวิชอาจแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง - กับปลาและไส้กรอก กับไส้กรอกเยอรมัน หรือร้อนกับชีส แซนวิชมักจะเสิร์ฟพร้อมกับสลัดมันฝรั่งหรือผัก

แต่ในเพื่อนบ้านฝรั่งเศสสิ่งต่าง ๆ กับอาหารเย็น ชาวฝรั่งเศสส่วนใหญ่กินแซนด์วิชหรือสลัดอุ่น ๆ สำหรับมื้อกลางวัน ดังนั้นในตอนเย็นพวกเขามักจะเสิร์ฟปลาย่างหรือปลาย่างกับชีส Roquefort และสลัดสด อาหารค่ำที่สมบูรณ์แบบในฝรั่งเศสจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีไวน์แห้งสักแก้ว

ไปทางใต้อย่างรวดเร็ว - สู่สเปนที่ร้อนระอุ อาหารค่ำเป็นมื้อที่คึกคักที่สุดแห่งหนึ่งของที่นี่ ชาวสเปนกินดึกประมาณ 21.00 น. ยิ่งไปกว่านั้น อาหารอาจจะลากไปสองชั่วโมง อาหารเย็นเสิร์ฟพร้อมแป้งตอร์ติญ่า ปาเอยา หรือลาซานญ่า

อาหารค่ำอิตาลีเป็นอันตรายต่อรูปร่าง แต่รับประกันการนอนหลับพักผ่อนอย่างเต็มที่ ที่นี่เช่นเดียวกับในสเปน อาหารเย็นมาช้าและหนาแน่น ซุปมักจะกินในตอนเย็น ไม่บ่อยนัก - พาสต้าหรือพิซซ่า ก่อนอาหารจานหลัก เป็นเรื่องปกติที่จะทานของว่างกับสลัด และหลังจากนั้นจะมีการเสิร์ฟไดเจสทิฟอย่างแน่นอน - ช็อตกับกราปปาหรือลิมอนเชลโล

ประเพณีของตะวันออก

ตะวันออกมีขนบธรรมเนียมประเพณีเป็นของตัวเอง คนญี่ปุ่นชอบกินข้าวกับปลาและของขบเคี้ยวที่หมักด้วยสึเกะโมโนะ มื้อเย็นจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีวากาชิ - ขนมญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม

สำหรับคนจีน อาหารเย็นคือเวลาที่ใช้กับครอบครัวและเพื่อนฝูง ดังนั้นอาหารควรเป็นอย่างแรก "จากใจ" อาจเป็นข้าวที่มีเนื้อสัตว์ ซุป ผักต่างๆ รับประทานอาหารในร้านอาหารหรือที่บ้าน เกมกระดานจะเล่นระหว่างหรือหลังอาหารเสมอ

สูตรอาหารเย็นเกาหลีแสนอร่อย - ราเม็ง. นี่คือบะหมี่ในน้ำซุปรสเผ็ด มักเสิร์ฟพร้อมเนื้อ ไก่ และไข่

อาหารเย็นเพื่อสุขภาพและสมดุล

จากการวิจัยด้านสุขภาพล่าสุดโภชนาการแนะนำให้ทานอาหารเย็นสองสามชั่วโมงก่อนนอน อาหารควรมีความสมดุลและไม่หนักเกินไป เนื้อย่างหรือปลาและสลัดผักใบเขียวปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกเหมาะสำหรับมื้อเย็น

ถ้ามื้อเที่ยงแน่นเกินไปและคุณไม่มีเวลาหิว คุณสามารถทานคอทเทจชีสสำหรับมื้อเย็นได้ อย่างไรก็ตาม อย่าลืมว่านักโภชนาการแนะนำให้ซื้อผลิตภัณฑ์จากนมที่มีปริมาณไขมันสูงสุด นี่เป็นวิธีเดียวที่จะทำให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมและสารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ ได้อย่างเต็มที่

ทูน่ากระป๋องแคลอรี่ต่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมสลัดผักและไข่เป็นอาหารมื้อเย็นเพื่อสุขภาพอีกทางเลือกหนึ่ง

สูตรอาหารค่ำพร้อมรูปถ่าย

ลาซานญ่าคาร์โบไฮเดรตต่ำ

ส่วนผสม:

• บวบ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อสับ - 250 gr.
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
• โหระพาแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• แกง - 1 ช้อนโต๊ะ
• ออริกาโนแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• เนยอัลมอนด์ไร้น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ปาปริก้า - 1 ช้อนโต๊ะ
• ชีส - 100 gr.
• เกลือ พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• โหระพาสดสำหรับตกแต่งจาน

ทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 200 องศา
2. ล้างบวบ ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นแผ่นหนา 4-5 มม.
3. ปอกหัวหอมและกระเทียม สับให้ละเอียด น้ำมันร้อนสำหรับกระทะและทอดหอมใหญ่และกระเทียมจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มเนื้อสับผัดผัด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
4. ใส่มะเขือเทศ โหระพา แกง ออริกาโน่ มะเขือเทศสับ และปาปริก้า ลงในกระทะ คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเคี่ยวในไฟอ่อน 7-10 นาที
5. มูสอัลมอนด์เจือจางด้วยน้ำ 50 มล. เกลือ
6. วางบวบที่ก้นพิมพ์ วางเนื้อสับไว้ด้านบน เติมซอสอัลมอนด์ 2 ช้อนโต๊ะ ทำซ้ำเลเยอร์ 2-3 ครั้ง โรยลาซานญ่าด้วยชีสขูด
7. อบ 20 นาที. ประดับด้วยโหระพาสดเมื่อเสิร์ฟ

ไข่ลวกผักโขม

ส่วนผสม:

• มันฝรั่งปอกเปลือกต้ม - 600g
• หอมแดง - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักโขมแช่แข็ง - 675 gr.
• ครีม - 250 ml.
• ไข่ - 4 ชิ้น
• ลูกจันทน์เทศ - 1pc
• ชีส - 100 gr.
• เกลือ พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมและกระเทียม หั่นเป็นลูกเต๋า ทอดในเนยร้อน เพิ่มผักโขมและเคี่ยวบนไฟอ่อนโดยปิดฝาจนนิ่มสนิท ใส่ครีม 2/3 ลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศขูด ปิดฝาทิ้งไว้ 3 นาที
2. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นแล้วใส่จานอบที่ทาด้วยน้ำมัน เพิ่มผักโขม ทำเยื้องด้วยช้อนแล้วตีไข่ ใส่ครีมที่เหลือแล้วโรยชีสขูด อบที่ 180 องศา 20-30 นาที

น่ากินมาก!