พายขนมง่ายๆในเตาอบ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

พวกเราหลายคนนึกภาพชีวิตไม่ออกถ้าไม่ได้ทำขนมที่บ้าน บางคนชอบครัวซองต์ฝรั่งเศส บางคนชอบชีสเค้กแบบอเมริกัน บางคนชอบสตรูเดิ้ลออสเตรีย และบางคนชอบพายแบบเผ็ดและหวาน สูตรของหลังจะนำเสนอในสื่อของวันนี้

มีส้ม

ขนมอบรสหวานอมเปรี้ยวนี้จะเป็นของจริงสำหรับแม่บ้านที่ต้องการเอาใจทั้งผู้ทานมังสวิรัติและคนรักส้ม ไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์แม้แต่ชิ้นเดียว และใช้น้ำมะนาวเป็นเบสเหลว หากต้องการทำเองที่บ้าน คุณจะต้อง:

• 250g แป้งอบคุณภาพสูง.
• น้ำมันดับกลิ่น100มล.
• 150 g น้ำตาลทรายขาวละเอียด
• น้ำมะนาว 150มล.
• ½ ส้ม
• ผงฟู

เริ่มทำพายหวานง่ายๆ โดยการแปรรูปน้ำมันพืช เทลงในภาชนะที่เหมาะสมทำให้หวานแล้วเสริมน้ำมะนาว. ทั้งหมดนี้เขย่าและผสมกับแป้งและผงฟู เทแป้งที่ทำขึ้นอย่างระมัดระวังลงในกระทะทาน้ำมันทรงสูง ตกแต่งด้วยชิ้นส้มและอบที่อุณหภูมิ 180°C จนสุกด้วยไม้จิ้มฟันธรรมดา

กับคอทเทจชีสและเซโมลินา

เค้กหวานธรรมดาๆ ชิ้นนี้ธรรมดาๆ ระหว่างหม้อปรุงอาหารกับชีสเค้ก จะเข้ากันได้ดีกับเมนูของคนรักนมเปรี้ยวทุกคน สำหรับการเตรียมการ คุณจะต้อง:

• ขนมชนิดร่วนที่ซื้อจากร้าน 400 กรัม
• 150 g น้ำตาลทรายขาวละเอียด
• เต้าหู้อ่อน500กรัม
• ครีม 50ml.
• ไข่ดิบ 3 ฟอง
• เซโมลินาแห้ง100กรัม
• เนย ½ ห่อ
• วานิลลิน

บิสกิตที่บดไว้ล่วงหน้าผสมกับเนยละลาย เกลี่ยให้เรียบที่ด้านล่างของรูปทรงกลมและใส่ในตู้เย็นชั่วครู่ หลังจากผ่านไปครู่หนึ่ง เค้กที่ชุบแข็งก็ปิดด้วยไส้ที่ทำจากคอทเทจชีสเนื้อนุ่ม วานิลลิน น้ำตาล ครีม เซโมลินา ไข่แดงบด และวิปโปรตีน อบเค้กเป็นเวลาห้าสิบนาทีที่อุณหภูมิ 180 ° C ก่อนใช้งาน จะถูกทำให้เย็นสนิทแล้วจึงหั่นเป็นบางส่วนเท่านั้น

กับแยม

เค้กหวานธรรมดานี้อบได้บ่อยในฤดูหนาวเมื่อไม่มีผลไม้สดและผลเบอร์รี่ ในการรับมัน คุณจะต้อง:

• แยมหนา 200 กรัม
• แป้งอบคุณภาพสูง 350g.
• น้ำตาลทรายขาว 150 กรัม
• ไข่ดิบ2ฟอง
• ½ ห่อเนยคุณภาพ
• ผงฟู

เนยละลายเล็กน้อยถูด้วยน้ำตาลแล้วผสมกับไข่ผงฟูและแป้ง แป้งสำเร็จรูปแบ่งออกเป็นสองส่วนไม่เท่ากัน ส่วนใหญ่มีการกระจายอย่างระมัดระวังที่ด้านล่างของแบบฟอร์มทาน้ำมันและปกคลุมด้วยผลไม้และแยมเบอร์รี่ที่มีปริมาณน้ำเชื่อมขั้นต่ำ ทั้งหมดนี้ซ่อนอยู่ใต้แป้งที่เหลือและอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลาสี่สิบนาที

กับน้ำผึ้ง

เค้กที่นุ่มและหอมกรุ่นนี้มีเนื้อสัมผัสเป็นรูพรุนและสามารถใช้เป็นฐานสำหรับทำขนมที่ซับซ้อนมากขึ้นได้ เพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้อง:

• น้ำตาลทรายขาวละเอียด 100 กรัม
• แป้งอบคุณภาพสูง 300g.
• น้ำผึ้งเหลว200กรัม
• ไข่ 3 ฟอง
• เนย ¾ ห่อ
• ผงฟู

ก่อนที่คุณจะทำเค้กหวานธรรมดาๆ คุณต้องปรุงเนยก่อน นำออกจากตู้เย็นและเก็บไว้บนโต๊ะเป็นเวลาสั้นๆ ที่อุณหภูมิห้อง ทันทีที่ละลายเล็กน้อย ก็จะบดด้วยน้ำตาลและเสริมด้วยน้ำผึ้งเหลว ทั้งหมดนี้ผสมกับไข่ แป้ง และผงฟู จากนั้นค่อย ๆ ย้ายอย่างระมัดระวังในรูปแบบจาระบีและอบที่อุณหภูมิ 180 ° C จนสุก ซึ่งคุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันธรรมดา

กับโกโก้

เค้กแสนหวานที่ทำมาจากแป้งทูโทน เนื่องจากมีลักษณะที่ผิดปกติจึงเรียกว่า"ม้าลาย". ในการสร้างด้วยตัวคุณเอง คุณจะต้อง:

• 150 g น้ำตาลทรายขาวละเอียด
• 250g แป้งอบคุณภาพสูง.
• ไข่ 2 ฟอง
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผงโกโก้ไม่หวาน
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมข้น
• เนย ½ แท่ง
• ผงฟูและวานิลลิน

ไข่ใส่น้ำตาลแล้วเขย่าแรงๆ ครีม, เนยละลาย, ผงฟู, วานิลลินและแป้งสลับกันใส่ลงในมวลที่ได้ แป้งที่เตรียมไว้อย่างสมบูรณ์คนให้เข้ากันแล้วแบ่งเป็นสองส่วน ส่วนหนึ่งถูกทาด้วยโกโก้ส่วนที่สองจะไม่เปลี่ยนแปลง แป้งถูกวางสลับกันในรูปแบบจาระบีเพื่อให้ได้ลวดลายที่คล้ายกับผิวม้าลายลาย อบเค้กที่อุณหภูมิ 190 °C นานกว่าครึ่งชั่วโมงเล็กน้อย

กินกีวี

พายผลไม้ที่แปลกใหม่แต่ดูเรียบร้อยมากชิ้นนี้สามารถอบได้โดยเฉพาะสำหรับวันหยุดของเด็กๆ สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้อง:

• 6 กีวี
• ไข่ 1 ฟอง
• แป้งอบ200g.
• 2 ช้อนชา ผงฟู
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทรายขาวละเอียด
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. นมสด
• ¼ ห่อเนย

ในการทำไส้หวาน คุณจะต้อง:

• อัลมอนด์สับ 100 กรัม
• น้ำตาลทรายขาวละเอียด50g.
• เนย 75g.
• ละ 1 ช้อนโต๊ะ ล. นมสดกับแป้ง

การทำเค้กหวานง่ายๆ แค่มีทุกอย่างที่ต้องการในมือไม่พอ สำหรับสิ่งนี้คุณต้องรู้ว่าต้องผสมกันอย่างไร เทส่วนผสมแห้งทั้งหมด รวมทั้งแป้งร่อน ลงในภาชนะที่ลึก มีการส่งไข่ เนยละลาย และนมไปที่นั่นด้วย ทุกอย่างนวดด้วยมืออย่างดี เกลี่ยให้ทั่วก้นจานที่ปูด้วยกระดาษ parchment ตกแต่งด้วยแหวนกีวีและอบที่อุณหภูมิ 200 ° C เป็นเวลาสิบนาที หลังจากเวลาที่กำหนด พายในอนาคตจะราดด้วยซอสที่ทำจากนม แป้ง อัลมอนด์ น้ำตาล และเนย จากนั้นจึงนำกลับไปอบในเตาอบเป็นเวลาน้อยกว่าหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเล็กน้อย

กับกล้วย

ขนมอบรสผลไม้เมืองร้อนที่นุ่มและอร่อยนี้รับรองว่าถูกใจทั้งผู้ชื่นชอบพายโฮมเมดที่มีอายุมากกว่าและอายุน้อยกว่า เพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้อง:

• มาการีนดี 100 กรัม
• นมสด150มล.
• 1, น้ำตาลทรายขาวละเอียด 5 ถ้วย
• แป้งอบ 2 ถ้วย
• 2 ช้อนชา ผงฟู
• ไข่ 2 ฟองและกล้วยอย่างละ 1 ลูก
• เกลือและวนิลา

ก่อนที่คุณจะทำพายหวานง่ายๆ สูตรที่จะอยู่ในกระปุกออมสินของแม่บ้านที่ห่วงใยทุกคน คุณต้องทำมาการีน มันถูกทิ้งไว้บนโต๊ะให้ละลายแล้วถูด้วยน้ำตาลและเสริมด้วยกล้วยบด ทั้งหมดนี้ผสมกับวานิลลา, เกลือ, นม, ผงฟูและแป้ง แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันที่ได้จะถูกย้ายอย่างระมัดระวังไปยังรูปทรงสูงและอบที่อุณหภูมิ 180-190 ° C จนสุก ซึ่งสามารถตรวจสอบได้ด้วยไม้จิ้มฟัน

ใส่มายองเนสและแอปเปิ้ล

แม่บ้านผู้มีประสบการณ์ซึ่งสามารถหาซื้อของใช้ทั่วไปที่ไม่ได้มาตรฐานได้ ทราบดีว่าซอสโปรวองซ์ที่ซื้อมานั้น ไม่เพียงใช้กับน้ำสลัดเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นส่วนประกอบในการอบแป้งด้วย ในการเตรียมมายองเนสพายสูตรดั้งเดิมและแสนหวานแบบเรียบง่าย ซึ่งแสดงสูตรด้านล่างนี้ คุณจะต้อง:

• ไข่ 4 ฟอง
• แอปเปิ้ลลูกใหญ่ 1 ลูก
• มายองเนส 250 กรัม
• ½ ช้อนชา เบกกิ้งโซดาแห้ง
• ละ 10 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทรายขาวละเอียดและแป้ง

สูตรง่ายๆ สำหรับพายมายองเนสแสนหวานนี้ใครๆ ที่รู้วิธีทำตามคำแนะนำของคนอื่นก็ทำซ้ำได้ง่ายๆ ไข่จะถูกเติมด้วยน้ำตาลและตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม ส่วนประกอบที่เหลือ รวมทั้งน้ำอัดลม จะถูกนำเข้าสู่มวลผลลัพธ์สลับกัน แป้งที่ได้จะถูกเทลงในแม่พิมพ์ที่ด้านล่างของชิ้นแอปเปิ้ลบาง ๆ ทุกอย่างถูกปรับระดับและอบอย่างระมัดระวังที่ 180-190 ° C จนสุก ซึ่งสามารถตรวจสอบได้ด้วยไม้จิ้มฟัน

กับแอปเปิ้ลและครีมเปรี้ยว

ขนมที่ละเอียดอ่อนและอร่อยมากนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบพายหวานธรรมดา ๆ ทุกคนอย่างแน่นอน แอปเปิ้ลให้รสเปรี้ยวและกลิ่นหอมอันน่ารื่นรมย์ ในการสร้างด้วยตัวคุณเอง คุณจะต้อง:

• ไข่ 3 ฟอง
• แอปเปิ้ลสุก 3 ลูก
• 1 ช้อนชา โซดาแห้ง
• ½ ช้อนชา ผงอบเชย
• น้ำตาล ครีม และแป้งอย่างละ 1 ถ้วย
• เกลือในครัว

เค็มไข่จะถูกประมวลผลอย่างเข้มข้นด้วยเครื่องผสมค่อยๆเติมน้ำตาลทราย ครีม, โซดา, อบเชยและแป้งผสมกันลงในมวลที่เขียวชอุ่มที่เกิดขึ้น แป้งที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกผสมอย่างเข้มข้นและวางลงในจานทนไฟทรงสูง ทั้งหมดนี้ตกแต่งด้วยชิ้นแอปเปิ้ลและอบที่อุณหภูมิ 160-180 ° C ไม่เกินหนึ่งชั่วโมง

กับแอปเปิ้ลและเคเฟอร์

ผู้ที่มีเครื่องดื่มนมเปรี้ยวที่ยังไม่ได้ใช้ในตู้เย็นสามารถแนะนำให้ทำพายหวานง่ายๆ ออกมา แอปเปิ้ลทำให้มันฉ่ำและมีสุขภาพดีมากเป็นพิเศษ ในการอบเองที่บ้าน คุณจะต้อง:

• ไข่ 2 ฟอง
• แอปเปิ้ลสุก 3 ลูก
• น้ำมันดับกลิ่น50มล.
• แป้งอบ 2 ถ้วย
• 1 ช้อนชา เบกกิ้งโซดาแห้ง
• น้ำตาล 1 แก้วและ kefir อย่างละ

ไข่ใส่น้ำตาลแล้วตีจนฟู หลังจากนั้นก็เติม kefir น้ำมันพืชโซดาและแป้งสลับกัน แป้งที่ได้จะถูกปรับระดับที่ด้านล่างของรูปแบบทนความร้อนสูง ปกคลุมด้วยแอปเปิ้ลบาง ๆ และอบที่อุณหภูมิ 170-180 ° C เป็นเวลาสี่สิบนาที

สูตรพายฟักทองหวาน

สูตรง่ายๆ สำหรับขนมอบที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับแม่บ้านที่ครอบครัวชอบกินเจ หากต้องการทำซ้ำที่บ้าน คุณจะต้อง:

• 310g เซโมลินาแห้ง
• เนื้อฟักทองขูด 330 กรัม
• 110 g น้ำตาลทรายขาวละเอียด
• 260ml โซดา.
• 1ผงฟูหนึ่งห่อ
• 1/3 ช้อนชา เบกกิ้งโซดาแห้ง
• ความสนุกและน้ำมะนาว

เนื้อฟักทองขูดเติมโซดา ผิวส้ม, น้ำมะนาว, โซดาและน้ำตาลจะถูกนำเข้าสู่มวลผล ทั้งหมดนี้ผสมกับผงฟูและเซโมลินา และหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง พวกเขาก็จะถูกโอนไปยังจานทนไฟสูงและอบที่อุณหภูมิ 180 ° C จนสุกเต็มที่ เพื่อตรวจสอบว่าพวกเขาใช้ไม้จิ้มฟันธรรมดาชนิดใด

กับแครอทและเคเฟอร์

พายที่สดใส แสนอร่อย และราคาไม่แพงนี้มีสีส้มเข้มข้นและรสชาติที่สดชื่นที่โดดเด่น หากต้องการทำขนมที่ดีต่อสุขภาพและราคาประหยัด คุณจะต้อง:

• มาการีนนม 150g.
• ไข่ 2 ฟอง
• 2 ช้อนชา ผงฟู
• แครอทขูด 2 ถ้วย
• แป้ง แป้งเซโมลินา น้ำตาล และเคเฟอร์อย่างละ 1 ถ้วย
• วานิลลิน

ขั้นแรกให้เทซีเรียลกับเครื่องดื่มนมหมักแล้วปล่อยให้บวม หลังจากนั้นจะมีการเติมวานิลลินและไข่ที่ตีด้วยน้ำตาล ทั้งหมดนี้ผสมกับแครอทขูด แป้ง ผงฟู และมาการีนที่หลอมละลาย จากนั้นปรับระดับที่ด้านล่างของรูปแบบทนไฟสูงและอบที่ 200 ° C จนสุกผ่าน ซึ่งไม้จิ้มฟันธรรมดาก็ใช้ได้ดี

กับแครอทและข้าวโอ๊ต

การอบโดยใช้เทคโนโลยีที่กล่าวถึงด้านล่างไม่เพียงแต่สวยงามและอร่อยเท่านั้นแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ประกอบด้วยถั่ว ผลไม้แห้ง ข้าวโอ๊ต และนม จึงสามารถรวมไว้ในเมนูของคนรักตัวน้อยได้อย่างปลอดภัยขนม. ในการปรุงอาหารด้วยมือของคุณเอง คุณจะต้อง:

• แครอทฉ่ำขนาดใหญ่ 2 ลูก
• ข้าวโอ๊ต 200g.
• นม 500มล.
• น้ำตาล ถั่วเปลือก และลูกเกดอย่างละ 50 กรัม
• ละ 1.5 ช้อนชา ขิง อบเชย และผงฟู
• เกลือและวนิลา

แครอทที่ปอกเปลือก ล้างและขูดแล้ว เติมขิงแล้วเทนมหวาน ทั้งหมดนี้ผสมกับลูกเกดนึ่ง วานิลลา เกลือ ผงฟู อบเชย และถั่ว ไม่เกินหนึ่งในสี่ของชั่วโมงต่อมา แป้งที่ผสมแล้วจะถูกโอนไปยังจานทนไฟสูงและอบที่อุณหภูมิ 190 ° C จนสุก ซึ่งง่ายต่อการตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟัน

กับลูกพีชและโยเกิร์ต

เค้กที่โปร่งสบายและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งมีเนื้อสัมผัสที่ชุ่มชื่นชวนให้นึกถึงแอปเปิ้ลชาร์ล็อต ในการอบด้วยตัวคุณเองและครอบครัว คุณจะต้อง:

• โยเกิร์ตพีช140g.
• น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย
• 1, แป้งอบ 5 ถ้วย
• ลูกพีชสุกขนาดใหญ่ 2 ลูก
• เนย ½ ห่อ
• ละ 1/3 ช้อนชา ผงฟูและโซดา
• วานิลลิน

เนยละลายเล็กน้อยถูกวิปปิ้งกับน้ำตาลทราย แล้วเสริมด้วยโยเกิร์ตและผสมใหม่ด้วยมิกเซอร์ ในขั้นตอนต่อไปมวลหวานที่เกิดขึ้นจะผสมกับโซดาผงฟูวานิลลินแป้งและลูกพีช ทั้งหมดนี้ถูกถ่ายโอนอย่างระมัดระวังไปยังรูปแบบที่ทนความร้อนสูงและอบเป็นเวลา 40-45 นาทีที่อุณหภูมิ 180 ° C

กับลูกพีชและคอทเทจชีส

พายเปิดที่มีสีสันนี้ทำด้วยขนมชอร์ตครัสร่วน เค้กกรุบกรอบบาง ๆ เคลือบด้วยนมเปรี้ยวและไส้ผลไม้ที่ละเอียดอ่อนที่สุด ชวนให้นึกถึงขนมอบชื่อดังของอเมริกาและจะเข้ากันได้ดีกับชาร้อน ๆ และทุกคนที่มีในมือสามารถทำได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ:

• 200g แป้งอบคุณภาพสูง.
• น้ำตาลทรายขาวละเอียด 100 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• เนย ½ แท่ง
• วานิลลิน ผงฟู และเกลือ

เพื่อเตรียมฟิลเลอร์ คุณจะต้อง:

• เต้าหู้อ่อน500กรัม
• ครีมเปรี้ยวสดหนา 200 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• ลูกพีชสด 6 ลูก
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งมันฝรั่ง
• 2/3 ถ้วยน้ำตาลผง
• วานิลลิน

ก่อนอื่นควรจัดการน้ำมัน ครึ่งชั่วโมงก่อนเริ่มกระบวนการที่คาดไว้ จะถูกลบออกจากตู้เย็นและทิ้งไว้บนโต๊ะ ผลิตภัณฑ์ที่ละลายแล้วจะถูกบดให้ละเอียดด้วยวานิลลา เกลือ ไข่ และน้ำตาล จากนั้นผสมกับแป้งแล้วเกลี่ยให้ทั่วก้นทรงกลมสูง เค้กที่ได้จะถูกปกคลุมอย่างสม่ำเสมอด้วยไส้ที่ทำจากคอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยว, น้ำตาลผง, วานิลลินและแป้ง ทุกอย่างถูกปรับระดับอย่างเรียบร้อยและปกคลุมด้วยชิ้นพีช พายหวานที่ง่ายที่สุดชิ้นหนึ่งอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเซลเซียส ก่อนเสิร์ฟต้องเย็นและหั่นเป็นชิ้นเท่านั้น