คัพเค้กโปร่งสบาย - ของหวานหอมกรุ่นที่บ้าน

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

คัพเค้กที่โปร่งสบายจะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจ ไม่เพียงแต่หน้าตาน่ารับประทานแต่ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย มีการนำเสนอสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับขนมนี้ในบทความ และเราทำได้แค่อวยพรให้ทุกคนโชคดีในสาขาการทำอาหาร!

เค้กเคเฟอร์โปร่ง

ชุดของชำ:

• ใช้ kefir หนึ่งแก้ว (ปริมาณไขมันไม่เกิน 5%) และน้ำตาลทรายขาว;
• 1 ช้อนชา ผงฟู;
• ลูกเกดและวอลนัทอย่างละ 100 กรัม
• แป้งพรีเมี่ยมสองสามแก้ว;
• ไข่สองฟอง;
• เนยจืด¾ถ้วย

สำหรับสตรูเซล:

• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทรายขาวและผงโกโก้
• แป้งพรีเมี่ยม½ถ้วย;
• เนย 1 ชิ้น (ไม่เกิน 50 กรัม)

ของหวานเตรียม

ใส่ลูกเกดที่ล้างแล้วลงในถ้วยแล้วเทน้ำเดือดลงไป ตราบใดที่เราวางมันไว้ข้าง ๆ มาทดสอบกัน ตอกไข่ใส่ชาม. เราเติมน้ำตาล ตีส่วนผสมเหล่านี้โดยใช้เครื่องผสมหรือเครื่องตี ค่อยๆ แนะนำ kefir และน้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่น เพิ่มแป้งกับผงฟู คน.

แป้งของเราควรจะหนาแต่เหลว. เราใส่วอลนัทปอกเปลือกและสับในนั้น ทีนี้มาเตรียมสตรูเซลกัน เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ผสมเนยที่นิ่มแล้วกับโกโก้และน้ำตาล หากในท้ายที่สุดเรามีเศษเล็กเศษน้อยเราก็ทำทุกอย่างถูกต้อง น้ำมันอ่อนลงหรือไม่? ไม่เป็นไร! แค่เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้งผสม มวลนี้ควรสับด้วยมีด นี่ลูกคุณ

ด้านล่างของถาดอบเคลือบด้วยเนยจืด เทแป้งอย่างระมัดระวังปรับระดับ โรยสตรูเซลไว้ด้านบน ปรับระดับทุกอย่างด้วยส้อมอีกครั้ง เราวางแบบฟอร์มที่มีเนื้อหาในเตาอุ่น (180 ° C) คัพเค้กของเราจะอบอย่างน้อย 45 นาที ความพร้อมสามารถกำหนดได้ด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน ของหวานถูกนำออกจากเตาอบ ปล่อยให้เค้กเย็นลงในแบบฟอร์ม จากนั้นเราก็ตัดมันแล้ววางบนจาน ดื่มชาอย่างมีความสุข!

สูตรเค้กเต้าหู้

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ไข่สามฟอง;
• 200 g น้ำตาลทรายขาว คอทเทจชีส (มีไขมันไม่เกิน 5%) และแป้ง (คุณภาพสูง)
• เกลือหยิบมือ
• เนย - พอละ 100 g;
• ผงฟู - ไม่เกิน 2 ช้อนชา
• วานิลลิน (ไม่จำเป็น);
• เนยจืด - สำหรับแม่พิมพ์อัดจารบีเท่านั้น

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ผสมไข่กับน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย ตีด้วยตะกร้อมือเบาๆ
2. ละลายเนยในไมโครเวฟ จากนั้นเราก็ส่งลงชามผสมน้ำตาลไข่ สิ่งสำคัญคือน้ำมันไม่ร้อน แต่เย็นลงเล็กน้อย มิฉะนั้น ไข่ก็จะม้วนขึ้นตีส่วนผสมเหล่านี้อีกครั้งด้วยการตี
3. เราได้รับคอทเทจชีสจากแพ็คเกจ โอนไปยังชามที่มีไข่ น้ำตาล และเนย ผสมให้เข้ากัน เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่เหลือก้อนเดียว คุณสามารถบดคอทเทจชีสล่วงหน้าในเครื่องปั่น จากนั้นเพิ่มแป้งและผงฟูลงในแป้งในอนาคต นวดด้วยช้อน
4. เปิดเตาอบ (180 ° C). ในระหว่างนี้ เราแจกจ่ายแป้งลงในแม่พิมพ์โลหะ เราเติมมัน ¾ ของปริมาตร ท้ายที่สุดในขณะที่อยู่ในเตาอบขนมจะลอยขึ้นคุณจะได้มัฟฟินที่โปร่งสบาย เวลาทำอาหาร - 30-40 นาที

แอร์คัพเค้กในแม่พิมพ์

รายการสินค้า:

• ส้มลูกเล็กหนึ่งลูกหรือส้มเขียวหวานสองลูก;
• น้ำตาลทรายขาวและแป้งพรีเมี่ยมอย่างละ ½ ถ้วย;
• ไข่สองฟอง;
• น้ำตาลผงสองสามช้อนโต๊ะ - คุณจะต้องตกแต่งขนม

คำแนะนำโดยละเอียด

ขั้นตอนที่ 1 เรากระจายผลิตภัณฑ์ทั้งหมดบนพื้นผิวการทำงานที่เราจะเตรียมคัพเค้กที่โปร่งสบาย แม่พิมพ์จะต้องล้างและทำให้แห้งล่วงหน้า นอกจากนี้เรายังเปิดเตาอบ (180 ° C) เพื่อให้อุ่นขึ้น

ขั้นตอนที่ 2 แบ่งไข่สองฟองลงในชาม เราเติมน้ำตาลในปริมาณที่เหมาะสม ตีด้วยเครื่องผสมเพื่อให้ได้โฟมที่เข้มข้น

ขั้นตอนที่ 3 ผสมแป้งกับผงฟู ร่อนแล้วใส่ส่วนผสมไข่-น้ำตาล เปิดมิกเซอร์อีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 4 มาเตรียมส้มหรือส้มเขียวหวานกัน ลอกเปลือกส้มออก. ใช้มีดดึงฟิล์มออกจากแต่ละชิ้นอย่างระมัดระวัง เมล็ดพืชด้วยนะควรถอดออก ตัดเนื้อส้มเขียวหวานหรือส้มเป็นชิ้น ๆ เทน้ำผลไม้ที่สกัดแล้วลงในแก้ว เราจะไม่ต้องการมัน แต่ความเอร็ดอร่อยสามารถผ่านหัวขูดละเอียดแล้วใส่ลงในขนมเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม อะไรต่อไป? เพิ่มเนื้อบดและความเอร็ดอร่อยลงในชามด้วยส่วนผสมไข่น้ำตาลแป้ง ตีด้วยช้อน

ขั้นตอนที่ 5. เคลือบแม่พิมพ์ซิลิโคนด้วยน้ำมันจากด้านใน เราเติมแต่ละอันด้วยปริมาตร¾ของแป้งที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ เราลบคัพเค้กในอนาคตในเตาอบร้อน เวลาอบที่แนะนำคือ 20-25 นาที

Step 6. นำคัพเค้กที่โปร่งสบายออกจากเตาอบ เรานำขนมออกจากแม่พิมพ์ เราทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับโครงสร้าง ในขณะที่ผลิตภัณฑ์ทำอาหารของเรายังไม่เย็นลง ให้โรยด้วยน้ำตาลผง วางบนจานแบน มาเริ่มดื่มชาและกินของหวานที่วิเศษกันเถอะ สูตรสำหรับคัพเค้กเนื้อนุ่มนี้สามารถปรับเปลี่ยนได้เล็กน้อยตามความชอบของคุณ ตัวอย่างเช่น เราแทนที่ส้ม (ส้ม) ด้วยเนื้อและผิวเลมอน ตัวเลือกการเติมที่ดีก็คือกล้วย

ทำเค้กลมด้วยไมโครเวฟ (วิธีด่วน)

ส่วนผสม:

• 3 ช้อนโต๊ะ ล. เนยกลั่น น้ำตาลทรายขาว และผงโกโก้
• ผงฟู - ไม่เกิน ½ ช้อนชา
• ไข่หนึ่งฟอง;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. นมไขมันต่ำและแป้ง (w/c).

ภาคปฏิบัติ

ตอกไข่ใส่แก้ว. เทน้ำมันในปริมาณที่เหมาะสมที่นั่นใส่โกโก้ นม และน้ำตาล ผสมส่วนผสมเหล่านี้ โรยแป้งบนช้อน ผัดทุกครั้ง ฉันใส่ผงฟู ผสมอีกครั้ง เราส่งแก้วที่มีแป้งที่ได้ไปยังไมโครเวฟ หลังจาก 3 นาที ของหวานโปร่งสบายสีช็อกโกแลตของเราจะพร้อม คุณสามารถทำให้เย็นลงหรือเริ่มชิมได้ทันที ราดแยมผลไม้ลงบนมินิคัพเค้ก มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

กำลังปิด

ตอนนี้คุณก็รู้แล้วว่าคัพเค้กโปร่งสบายทำได้อย่างไร สูตรที่มีรูปถ่ายแสดงให้เห็นชัดเจนว่าขนมสำเร็จรูปควรมีลักษณะอย่างไร เกล็ดมะพร้าว ช็อคโกแลตเพสต์ หรือนมข้นหวาน ใช้ตกแต่งคัพเค้กได้