2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
ในสมัยของเรา วัฒนธรรมการใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพจะกระตุ้นให้เกิดการกระทำของคนสมัยใหม่ และนี่ก็ไม่เลวเลยแม้แต่น้อย และน่ายกย่องด้วยซ้ำ อาหารญี่ปุ่นถือเป็นกุญแจสำคัญต่อสุขภาพของมนุษย์ เพราะทุกสิ่งที่เรากินเข้าไปเกี่ยวข้องกับโครงสร้าง การพัฒนา และกิจกรรมของร่างกายเรา อาหารตะวันออกยังคงเกี่ยวข้องกับแนวคิดเรื่องโภชนาการที่เหมาะสม อันที่จริง การผสมผสานระหว่างผักและอาหารญี่ปุ่นดั้งเดิมจากทะเล (อาหารทะเล ข้าว ผัก ถั่วเหลือง) ร่วมกับผลิตภัณฑ์จากสัตว์และผลไม้มีผลดีต่อสุขภาพ
ในทุกประเทศที่เจริญแล้ว แนะนำให้เพิ่มอาหารจากพืชเป็นอาหารประจำวัน และลดการบริโภคอาหารที่มีคอเลสเตอรอลและไขมันสัตว์ รวมทั้งเกลือและน้ำตาล และเป็นชาวญี่ปุ่นที่สมควรได้รับชื่อของอาหารที่ทำให้ชีวิตปกติ อาหารตะวันออกกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ในทุกประเทศที่เจริญแล้ว คุณสามารถหานักชิมที่ชอบมิโซะ ซูชิ และเต้าหู้ ไปจนถึงแฮมเบอร์เกอร์และมันฝรั่งทอด
ความนิยมที่เพิ่มขึ้นนี้เกิดจากทัศนคติทางปรัชญาที่แท้จริงของชนพื้นเมืองญี่ปุ่นที่มีต่ออาหารโดยทั่วไป - ผลิตภัณฑ์จะต้องใช้เพื่อสุขภาพ สุขภาพดี และอร่อย
ปกติคนญี่ปุ่นมีอาหารสามมื้อต่อวัน อาหารแบบดั้งเดิมของอาหารนี้คือซูชิ เป็นข้าวปั้นรวมไส้ต่างๆ (ผัก อาหารทะเล) และในบทความของเรา เราจะบอกคุณว่าชาวญี่ปุ่นและผู้ติดตามทานซูชิอย่างไร คุณเป็นแฟนของอาหารเพื่อสุขภาพหรือไม่? จากนั้นมาพักกับเราและหาวิธีกินซูชิอย่างถูกต้อง! อ่านเกี่ยวกับเรื่องนี้ในความต่อเนื่องของบทความ
คนจากวัฒนธรรมอื่นมักสนใจว่าคนตะวันออกกินซูชิอย่างไร อย่างไรก็ตาม ไม่มีเทคนิคเฉพาะ พวกเขาเริ่มต้นมื้ออาหารด้วยชิ้นส่วนที่ห่อด้วยสาหร่ายโนริ เพราะมันสูญเสียคุณสมบัติความกรุบของมันทันทีเมื่อสัมผัสกับข้าวเปียก ไม่แนะนำให้ใช้ซีอิ๊วในทางที่ผิดเพราะอาจทำให้รสชาติของข้าวกลบได้ ขิงดองและวาซาบิก็เหมือนกัน
ซูชิบาร์สมัยใหม่มีเครื่องดื่มให้เลือกมากมาย แต่ชาเขียวและสาเกขึ้นชื่อเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม หลังตามประเพณีควรบริโภคอย่างอบอุ่นและก่อนรับประทานอาหารเท่านั้น ดื่มชาเขียวขณะรับประทานอาหาร เครื่องดื่มนี้ช่วยขจัดกลิ่นที่ค้างอยู่ในคอที่ไม่พึงประสงค์และทำให้ปากสดชื่นก่อนลองส่วนใหม่
กินซูชิได้สองวิธี
วิธีแรก
เทซอสถั่วเหลืองลงในจานรองพิเศษ. นำซูชิมาพลิกด้านแล้วคว้าอีกครั้งเพื่อให้สามารถจุ่มปลาในถั่วเหลืองได้ ใส่ชิ้นในปากของคุณเพื่อให้ชั้นบนสุดอยู่บนลิ้นซูชิบางประเภทควรรับประทานโดยไม่ต้องเติมซีอิ๊วขาว โดยปกติแล้วจะรับประทานซูชิหนึ่งตัวอย่างครบถ้วน จานนี้กินด้วยมือและตะเกียบในขณะที่ผู้หญิงมักใช้อย่างหลังตามมารยาท นี่คือวิธีการกินซูชิแบบดั้งเดิม
วิธีที่สอง
นำขิงดองมาจิ้มซีอิ๊ว ใช้ขิงเป็นแปรงทาซอสให้ทั่วชั้นบนสุดของซูชิ ตักอาหารเข้าปากโดยให้ชั้นบนสุดของลิ้น
กินซูชิด้วยตะเกียบอย่างไร? ลองนึกภาพว่านี่เป็นกลไกพิเศษที่ประกอบด้วยสองส่วนที่แตกต่างกัน ส่วนหนึ่งเราใช้นิ้วมือขยับ และอีกส่วนหนึ่งปล่อยไว้ตามลำพัง