มีคาร์โบไฮเดรต - ผลิตภัณฑ์มีอะไรบ้าง ? มาคิดออกด้วยกันเถอะ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

คนทันสมัยแตกต่างจากคนไม่ทันสมัย ไม่เพียงแต่เขา “แฮงค์” อินเทอร์เน็ตตลอดทั้งวัน ใช้โทรศัพท์มือถือ และเดินทางด้วยโหมดการคมนาคมความเร็วสูง

อารยะสมัยใหม่ไม่เหมือนตัวเองเมื่อยี่สิบปีที่แล้ว ที่ลดน้ำหนักอย่างต่อเนื่อง หรือกำลังจะลดน้ำหนัก ไม่ว่าในกรณีใด เรารู้มากเกี่ยวกับสิ่งที่ต้องทำเพื่อสิ่งนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง กินคาร์โบไฮเดรตและไขมันให้น้อยลงและโปรตีนมากขึ้น คาร์โบไฮเดรตเป็นอาหารอะไร? พวกเราส่วนใหญ่คิดว่าคนที่ทำให้คุณอ้วนขึ้น ซึ่งหมายความว่าคุณต้องขับไล่พวกมันออกจากอาหารด้วยไม้กวาดที่สกปรก และไม่ปล่อยกลับคืนมาในทุกกรณี

ตามความเชื่อทั่วไป มีความจริงบางอย่างและข้อผิดพลาดบางอย่างในเรื่องนี้ เริ่มจากความจริงที่ว่าคาร์โบไฮเดรตไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ แต่เป็นสารอินทรีย์ที่มีอยู่ สารที่พบมากที่สุด ได้แก่ ซูโครส ฟรุกโตส และกลูโคส และแลคโตสเป็นหนึ่งที่มีอยู่ในนม ผลิตภัณฑ์บางอย่างมีหลายอย่างประเภทของคาร์โบไฮเดรต เช่น น้ำตาล กลูโคสและฟรุกโตสอยู่ร่วมกันอย่างมีความสุข

และเราต้องการคาร์โบไฮเดรต หากไม่มีพวกเขา เราจะเหี่ยวเฉา อ่อนแรง หน้าหมอง และโดยทั่วไปเราจะไม่สามารถอยู่ได้ตามปกติ คาร์โบไฮเดรตเท่านั้นที่ไม่ดีและดี จากความดีเราเต็มไปด้วยพลังงาน จากสิ่งไม่ดี - เรา "บวม" อย่างไร้ความปราณี

คุณถาม: "คาร์โบไฮเดรตที่ดีคืออาหารอะไร" คำตอบนั้นง่าย: ดูคำแนะนำสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและกล่าวทักทายพวกเขา เมื่อพิจารณาจากชื่อแถวที่เรียวยาว (ตามตัวอักษร) เหล่านี้ คุณจะเข้าใจได้ง่ายว่าอาหารประเภทใดเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ดี ที่ชาร์จของเรา และประเภทใดที่ไม่ใช่ สิ่งที่ดีคือน้ำผักผลไม้คั้นสด ขนมปังโฮลเกรนและรำข้าว บัควีทและข้าวโอ๊ต ข้าวกล้อง พืชตระกูลถั่ว ผักใบเขียว และมะเขือเทศ นอกจากนี้ คุณยังสามารถเพิ่มเห็ด พาสต้าโฮลมีล ผลไม้ ดาร์กช็อกโกแลต และผลิตภัณฑ์นมได้อีกด้วย

คาร์โบไฮเดรตที่ไม่ดีคืออะไร? ผู้ที่พอใจกับรสชาติของเราแล้วสะสมในรูปของไขมันที่ต้นขาและหน้าท้องอย่างทรยศ เราจะได้ "ความสุข" แบบนี้มาจากไหน? แน่นอนตั้งแต่ขนมปังขาว ขนมหวาน ลูกกวาด มันฝรั่ง พาสต้าจากแป้งละเอียดและข้าวขาว สารพัดเหล่านี้ส่วนใหญ่มีน้ำตาลและแป้ง และถ้าคุณไม่วิ่งจ๊อกกิ้งหลังทำขนมเค้ก คุณก็จะได้รับน้ำหนักเพิ่มพร้อมอาหารดังกล่าวอย่างแน่นอน ยังไงก็รักบางครั้ง Orlova ยอมให้ตัวเองกินเค้ก แต่หลังจากนั้นเธอก็ทำ 100 โค้งสำหรับไม้ขีดที่กระจัดกระจายอยู่บนพื้น และน้ำหนักเท่าเดิม

อย่าล็อคปาก กินคาร์โบไฮเดรต แต่ทำอย่างฉลาด กฎอีกข้อหนึ่งซึ่งคุณจะไม่ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด กินของหวานที่คุณชอบในตอนเช้า ควรก่อน 12.00 น. ในเวลานี้คาร์โบไฮเดรตจะถูกดูดซึมได้ดีที่สุด ดังนั้นคุณสามารถกินขนมในมื้อเช้าและมื้อกลางวันได้ แต่ปล่อยให้โปรตีนสำหรับมื้อเย็นและให้คาร์โบไฮเดรตกับศัตรู

นอกจากอาหารที่มีสารอินทรีย์สูงเหล่านี้แล้ว ยังมีอาหารที่มีปริมาณขั้นต่ำอีกด้วย มาดูกันว่าอาหารประเภทไหนที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำบ้าง

ในปลาและเนื้อสัตว์นั้นแทบไม่มีเลย มีน้อยแต่พบในผัก (แตงกวา ผักกาด มะเขือเทศ หัวไชเท้า) เห็ด มะนาว ส้ม แตงโม น้อยกว่า 5g (ต่อ 100g) ในผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ สาหร่าย และหอย

ตอนนี้คุณ "รู้จักศัตรูด้วยสายตา" เช่นเดียวกับเพื่อนแล้ว และถ้ามีคนถามคุณว่า “คาร์โบไฮเดรตเป็นอาหารอะไร” - คุณจะรู้ว่าจะตอบอะไร นอกจากนี้คุณยังสามารถวางแผนการควบคุมอาหารได้อย่างอิสระในลักษณะที่ตื่นตัว กระฉับกระเฉง และฟิต