วิธีทำ kvass ที่บ้าน

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ความรอดที่แท้จริงในวันฤดูร้อนคือขนมปังเย็นหนึ่งแก้ว ดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ ให้ความสดชื่น เติมพลัง และเพิ่มประสิทธิภาพ นอกจากนี้แล้วยังเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพอีกด้วย การหมักในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารทำให้เกิดแบคทีเรียจำนวนหนึ่งที่ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ Kvass มีธาตุและวิตามินมากมายที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์

และผลในเชิงบวกของเครื่องดื่มนี้ต่ออวัยวะของการมองเห็นและระบบหัวใจและหลอดเลือดก็ได้รับการพิสูจน์แล้วเช่นกัน แอร์โฮสเตสสาวสงสัยว่าจะทำ kvass ที่บ้านได้อย่างไร บทความนี้จะบอกรายละเอียดทุกอย่างให้คุณ ดังนั้นโปรดนั่งลงและจำไว้!

วิธีทำ kvass มีหลายวิธี วิธีที่ง่ายที่สุดคือการใช้ส่วนผสมสำเร็จรูปที่จำหน่ายในร้านค้า อย่างไรก็ตาม มีตัวเลือกอื่นๆ

ข้าวไรย์

วิธีทำขนมปัง kvass ที่บ้าน? ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: ข้าวเกรียบข้าวไรย์ (1 กก.) น้ำตาล (1.5 ถ้วย) ยีสต์ (40 กรัม) และน้ำ (3 ลิตร) แครกเกอร์ทอดเบา ๆ แล้วเทลงในขวดขนาด 3 ลิตรหรือจานอื่นๆ ที่คุณสะดวก เติมน้ำอุ่นและวางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นคุณต้องกรอง เทของเหลวลงในชามแยก แล้วแช่แครกเกอร์อีกครั้ง ต้องเติมของเหลวที่ได้ลงในส่วนแรกทำให้เย็นลง 20 องศาแล้วเติมน้ำตาลและยีสต์ที่เจือจางลงในส่วนผสม ทิ้งชิ้นงานไว้ 10-12 ชั่วโมงในที่อบอุ่น หลังจากเวลาผ่านไป ให้เย็น kvass และเพลิดเพลินกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของเครื่องดื่ม

วิธีทำ kvass กับน้ำผึ้งที่บ้าน? ในการทำเช่นนี้ให้เตรียมแป้ง 200 กรัม, ยีสต์ 25 กรัม, ลูกเกด 1 ปอนด์, น้ำผึ้งและน้ำต้มสุก ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในถังขนาด 25 ลิตรแล้วเติมน้ำ ปล่อยให้ยืนเป็นเวลาเจ็ดวันหลังจากนั้นคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของ kvass ของคุณเอง

แอปเปิ้ล kvass

แน่นอนว่าตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดคือ bread kvass อย่างไรก็ตามน้ำแอปเปิ้ลไม่ได้ด้อยกว่าในด้านรสชาติ วิธีการปรุง kvass แบบโฮมเมดด้วยตัวเอง? ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องมีแอปเปิ้ลเปรี้ยว 1 กิโลกรัม ปรุงผลไม้แช่อิ่ม 4 ลิตรจากพวกเขา หลังจากนั้นทิ้งของเหลวไว้สองชั่วโมงแล้วกรอง ตอนนี้คุณต้องเพิ่มน้ำตาล (100 กรัม) ยีสต์ (40 กรัม) น้ำผึ้ง (200 กรัม) และอบเชยเล็กน้อยทิ้งส่วนผสมที่ได้ไว้ในที่มืดเป็นเวลาสามวัน Kvass พร้อมแล้ว!

กวาสจากซีเรียล

วิธีทำ kvass ที่บ้านโดยไม่ต้องใช้ยีสต์? มีวิธีพิเศษสำหรับสิ่งนี้ ในการเตรียมซีเรียล kvass คุณจะต้องมีข้าวฟ่าง (1/3 ถ้วย), โจ๊กข้าวโอ๊ตบด (1/3 ถ้วย), แครอท, หัวผักกาดขนาดเล็ก, ลูกเกด (1 ช้อนโต๊ะ), ใบแบล็คเคอแรนท์แห้ง (4 ชิ้น), เกลือ (0, 5 ช้อนชา) และน้ำต้มสุก (3 ลิตร) ล้างลูกเดือยเทน้ำเดือดเค็มเล็กน้อยหนึ่งลิตรใส่ไฟแล้วปล่อยให้เดือด เพิ่มเฮอร์คิวลีที่นั่นเกลือแล้วนำไปต้มอีกครั้ง ตอนนี้นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงปิดฝา ในขณะที่ผสมส่วนผสม ให้สับแครอท หัวผักกาด ใบแบล็คเคอแรนท์ และลูกเกด จากนั้นหลังจากเวลาผ่านไปเราก็ส่งโจ๊กที่ผสมแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อหลังจากนั้นเราก็ผสมส่วนผสมทั้งหมด เรานำน้ำที่เหลือไปที่ 40 องศาแล้วเติมด้วยส่วนผสมที่ได้ ทิ้งไว้สักครู่ ด่วน เย็นแล้วดื่ม!

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำ kvass ที่บ้านแล้ว เห็นด้วย ง่ายมาก! ถึงเวลาลงมือทำจริงและทำ kvass ที่อร่อยที่สุดสำหรับคุณและครอบครัว!