2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
วิธีทำ kvass จาก kvass แบบแห้ง? ฉบับนี้มีความเกี่ยวข้องเฉพาะในฤดูร้อนเท่านั้น ท้ายที่สุด ในช่วงเวลานี้ของปีที่คุณต้องการดับกระหายและเติมสมดุลของน้ำด้วยสิ่งที่เปรี้ยวและหวานไปพร้อม ๆ กัน เป็นที่น่าสังเกตว่าเครื่องดื่ม kvass แบบโฮมเมดนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันซึ่งขายในถังสีเหลืองข้างถนน
วิธีทำ kvass จาก kvass แบบแห้งที่บ้าน
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- น้ำตาลทราย - 8-9 ช้อนใหญ่;
- น้ำดื่มบริสุทธิ์ - 3 l;
- ยีสต์แห้ง (เม็ด) - 5-7 ถั่ว;
- แห้งที่ซื้อ kvass - 3 ช้อนขนาดใหญ่เต็ม
ขั้นตอนการทำอาหาร
ก่อนที่คุณจะใส่ kvass จาก kvass แบบแห้ง คุณควรซื้อส่วนผสมหลักในรูปแบบของแครกเกอร์ บดเป็นชิ้นๆ ตามกฎเช่นสินค้ามีจำหน่ายในร้านขายขนมปัง (ในบรรจุภัณฑ์หรือตามน้ำหนัก) ควรสังเกตเป็นพิเศษว่า kvass แบบแห้งจากผู้ผลิตหลายรายอาจแตกต่างกันอย่างมากในสี (จากสีอ่อนถึงสีเข้ม) ข้อเท็จจริงนี้ไม่ได้มีบทบาทพิเศษในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย อย่างไรก็ตาม ในบางกรณี ส่วนผสมที่มืดเกินไปจะทำให้เครื่องดื่มมีความเข้มข้นมากขึ้น
เพื่อให้เข้าใจถึงวิธีการใส่ kvass ที่บ้านอย่างถูกต้อง คุณควรจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะอร่อยกว่ามากหากทำด้วยน้ำตาลทรายในปริมาณที่เพียงพอ ดังนั้นควรใส่ผลิตภัณฑ์กลุ่มหวานในปริมาณ 8-9 ช้อนขนาดใหญ่ในขวดแก้วขนาดสามลิตรจากนั้นจึงเติม kvass แห้ง 3 ช้อนโต๊ะเต็มและยีสต์เม็ดที่ใช้งาน 5-7 ถั่ว หลังจากนั้น จำเป็นต้องเทน้ำดื่มบริสุทธิ์ลงในส่วนผสมหลัก (จนถึงไหล่ขวด) แล้วคนให้เข้ากันกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือโดยใช้เครื่องครัวขนาดใหญ่ (ช้อนหรือส้อม)
ก่อนที่คุณจะใส่ kvass แห้งกับน้ำในที่อบอุ่น คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำตาลทรายละลายจนหมด เท่านั้นจึงจะสามารถปิดฝาเครื่องดื่ม (หลวม ๆ) ด้วยฝาแก้วและทิ้งไว้ 24-48 ชั่วโมง ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับ kvass ดังกล่าวคือขอบหน้าต่างที่ดวงอาทิตย์ร้อนส่องตลอดทั้งวัน ในสถานที่ดังกล่าว เครื่องดื่มรสเปรี้ยวจะถูกทำเร็วมาก (ภายใน 1 วัน) และกลายเป็นว่าอร่อย
ในขั้นตอนการทำ kvass เห็นด้วยตาตัวเองยังไงโถสามลิตรเป็นปฏิกิริยาที่แอคทีฟ และยิ่งแข็งแรงมากเท่าไร ผลิตภัณฑ์การดื่มก็จะยิ่งเปรี้ยวและมีพลังมากขึ้น
หลังจากตากแดด 24 ชั่วโมง เครื่องดื่มก็จะพร้อมอย่างสมบูรณ์ แต่ก็ยังแนะนำให้ลอง ถ้ารสชาติของ kvass เหมาะกับคุณ ก็ควรเทขวดพลาสติกแล้วใส่ในตู้เย็นทันที
ตอนนี้คุณรู้วิธีทำ kvass จาก kvass แบบแห้งที่บ้านแล้ว ในเวลาเดียวกันควรจำไว้ว่าเครื่องดื่มชนิดเดียวกันสามารถทำจากเชื้อที่เหลืออยู่ที่ด้านล่าง แต่ไม่ต้องเติมยีสต์แห้งลงไปเท่านั้น เมื่อตะกอนที่ด้านล่างเพิ่มขึ้น ควรระบายออกบางส่วน เหลือเพียง 5-6 ช้อนขนาดใหญ่
แนะนำ:
ทำเค้ก "โพนี่" จาก mastic
เค้กเป็นของตกแต่งที่สำคัญสำหรับวันหยุดใดๆ วิธีทำแป้งอบแบบง่ายๆ ไม่ซ้ำใคร? เค้ก "โพนี่" - ตัวอย่างที่ชัดเจนของวิธีแก้ปัญหาที่อร่อย
"Sagudai": สูตร. "Sagudai" จากปลาทู, จาก omul, จากปลาแซลมอนสีชมพู, จาก whitefish: สูตร photo
เมนูปลานอกจากจะอร่อยแล้วยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณปรุงจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปดิบที่มีการแปรรูปน้อยที่สุด เรากำลังพูดถึงจานเช่น "Sagudai" ในบทความเราขอเสนอตัวเลือกต่างๆ สำหรับการจัดเตรียม คุณสามารถเลือกสูตร Sagudai จากปลาประเภทต่างๆ
Cahors จาก "Fanagoria": รูปลักษณ์ใหม่ของเครื่องดื่มแบบดั้งเดิม
Cahors จาก Fanagoria ไม่สามารถจัดเป็นเครื่องดื่มประจำวันได้ และสอดคล้องกับแนวคิดของผู้ผลิตอย่างเต็มที่ ท้ายที่สุด ไวน์นี้ถูกสร้างขึ้นสำหรับพิธีในโบสถ์และวันหยุดของคริสเตียน แต่ตอนนี้ การพิจารณาคำขอบนเวิลด์ไวด์เว็บ "Canonical Cahors" จาก "Fanagoria" กำลังได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ บางทีความลับของการเติบโตดังกล่าวอาจซ่อนอยู่ในเครื่องดื่มที่ไม่ได้มาตรฐาน
พายคริสต์มาส จาก Yulia Vysotskaya. เค้กคริสต์มาส: สูตรอาหาร
ตามประเพณีที่มีมายาวนานหลายศตวรรษ คริสต์มาสในรัสเซียนั้นไม่ผอมอีกต่อไปแต่ไม่ใช่อาหารที่มีไขมัน ดังนั้นจึงเป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟพายคริสต์มาสกับผลเบอร์รี่บนโต๊ะ เราจะให้สูตรอาหารจานนี้ในการตีความของ Yulia Vysotskaya และยังกระจายเมนูด้วยอาหารรสเลิศจากชาวยุโรป
วิธีทำ sourdough สำหรับ kvass? สูตร kvass โฮมเมดที่ดีที่สุด
Kvass เย็นเป็นเครื่องดื่มฤดูร้อนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในรัสเซียมานานหลายทศวรรษ ก่อนหน้านี้เมื่อมีการอดอาหาร kvass ถูกเสิร์ฟพร้อมกับหัวหอมสดและขนมปังข้าวไรย์หนึ่งก้อนเครื่องดื่มนี้ถือเป็นแหล่งวิตามินหลัก หากคุณเชื่อถือข้อเท็จจริงทางประวัติศาสตร์ปรากฎว่าในระหว่างการสู้รบในรัสเซีย kvass ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในโรงพยาบาล เครื่องดื่มนี้ไม่เพียงดับกระหายของผู้ป่วยและผู้บาดเจ็บเท่านั้น แต่ยังถือเป็นเครื่องดื่มบำบัดอีกด้วย