วิธีทำ kvass จาก kvass แบบแห้งที่บ้าน

2026 ผู้เขียน: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12:41

วิธีทำ kvass จาก kvass แบบแห้ง? ฉบับนี้มีความเกี่ยวข้องเฉพาะในฤดูร้อนเท่านั้น ท้ายที่สุด ในช่วงเวลานี้ของปีที่คุณต้องการดับกระหายและเติมสมดุลของน้ำด้วยสิ่งที่เปรี้ยวและหวานไปพร้อม ๆ กัน เป็นที่น่าสังเกตว่าเครื่องดื่ม kvass แบบโฮมเมดนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันซึ่งขายในถังสีเหลืองข้างถนน

วิธีทำ kvass จาก kvass แบบแห้งที่บ้าน

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• น้ำตาลทราย - 8-9 ช้อนใหญ่;
• น้ำดื่มบริสุทธิ์ - 3 l;
• ยีสต์แห้ง (เม็ด) - 5-7 ถั่ว;
• แห้งที่ซื้อ kvass - 3 ช้อนขนาดใหญ่เต็ม

ขั้นตอนการทำอาหาร

ก่อนที่คุณจะใส่ kvass จาก kvass แบบแห้ง คุณควรซื้อส่วนผสมหลักในรูปแบบของแครกเกอร์ บดเป็นชิ้นๆ ตามกฎเช่นสินค้ามีจำหน่ายในร้านขายขนมปัง (ในบรรจุภัณฑ์หรือตามน้ำหนัก) ควรสังเกตเป็นพิเศษว่า kvass แบบแห้งจากผู้ผลิตหลายรายอาจแตกต่างกันอย่างมากในสี (จากสีอ่อนถึงสีเข้ม) ข้อเท็จจริงนี้ไม่ได้มีบทบาทพิเศษในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย อย่างไรก็ตาม ในบางกรณี ส่วนผสมที่มืดเกินไปจะทำให้เครื่องดื่มมีความเข้มข้นมากขึ้น

เพื่อให้เข้าใจถึงวิธีการใส่ kvass ที่บ้านอย่างถูกต้อง คุณควรจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะอร่อยกว่ามากหากทำด้วยน้ำตาลทรายในปริมาณที่เพียงพอ ดังนั้นควรใส่ผลิตภัณฑ์กลุ่มหวานในปริมาณ 8-9 ช้อนขนาดใหญ่ในขวดแก้วขนาดสามลิตรจากนั้นจึงเติม kvass แห้ง 3 ช้อนโต๊ะเต็มและยีสต์เม็ดที่ใช้งาน 5-7 ถั่ว หลังจากนั้น จำเป็นต้องเทน้ำดื่มบริสุทธิ์ลงในส่วนผสมหลัก (จนถึงไหล่ขวด) แล้วคนให้เข้ากันกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือโดยใช้เครื่องครัวขนาดใหญ่ (ช้อนหรือส้อม)

ก่อนที่คุณจะใส่ kvass แห้งกับน้ำในที่อบอุ่น คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำตาลทรายละลายจนหมด เท่านั้นจึงจะสามารถปิดฝาเครื่องดื่ม (หลวม ๆ) ด้วยฝาแก้วและทิ้งไว้ 24-48 ชั่วโมง ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับ kvass ดังกล่าวคือขอบหน้าต่างที่ดวงอาทิตย์ร้อนส่องตลอดทั้งวัน ในสถานที่ดังกล่าว เครื่องดื่มรสเปรี้ยวจะถูกทำเร็วมาก (ภายใน 1 วัน) และกลายเป็นว่าอร่อย

ในขั้นตอนการทำ kvass เห็นด้วยตาตัวเองยังไงโถสามลิตรเป็นปฏิกิริยาที่แอคทีฟ และยิ่งแข็งแรงมากเท่าไร ผลิตภัณฑ์การดื่มก็จะยิ่งเปรี้ยวและมีพลังมากขึ้น

หลังจากตากแดด 24 ชั่วโมง เครื่องดื่มก็จะพร้อมอย่างสมบูรณ์ แต่ก็ยังแนะนำให้ลอง ถ้ารสชาติของ kvass เหมาะกับคุณ ก็ควรเทขวดพลาสติกแล้วใส่ในตู้เย็นทันที

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำ kvass จาก kvass แบบแห้งที่บ้านแล้ว ในเวลาเดียวกันควรจำไว้ว่าเครื่องดื่มชนิดเดียวกันสามารถทำจากเชื้อที่เหลืออยู่ที่ด้านล่าง แต่ไม่ต้องเติมยีสต์แห้งลงไปเท่านั้น เมื่อตะกอนที่ด้านล่างเพิ่มขึ้น ควรระบายออกบางส่วน เหลือเพียง 5-6 ช้อนขนาดใหญ่