ซี่โครงหมูตุ๋นอย่างไร? มื้อเย็นง่ายๆ อิ่มอร่อย

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

วิธีทำอาหารเย็นแสนอร่อยที่ไม่โอ้อวดและแสนง่ายที่เราจะบอกคุณในวันนี้ สนใจอาหารเย็นสำหรับทั้งครอบครัวที่ใช้เวลาไม่นานและปรุงจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงใช่หรือไม่? ซี่โครงหมูตุ๋นอย่างรวดเร็ว เรียบง่าย และอร่อยมาก เราได้เลือกตัวเลือกการทำอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับคุณ เรามาทำความรู้จักกับสูตรอาหารกันดีกว่า

ทำซี่โครงหมู

ไม่ว่าคุณจะเลือกวิธีการปรุงซี่โครงแบบไหน แม้แต่ผัด นึ่งหรืออบ พวกเขาก็ทำอาหารที่อร่อยและหอมกรุ่นได้เสมอ ปรุงอย่างเหมาะสมพวกเขาจะอร่อย หากคุณมีเวลาอีกสักนิด อย่าขี้เกียจเกินไปที่จะหมักส่วนประกอบหลักเพื่อให้นุ่มและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น แช่ไว้ในน้ำดอง อย่าใช้เครื่องเทศหอมๆ แล้วซี่โครงของคุณจะอร่อยที่สุด

ซี่โครงหมูอเนกประสงค์ โปรดทราบว่าพวกเขาเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียง: ซีเรียล, มันฝรั่ง, ผัก เหมาะสำหรับรูปแบบใด ๆ แต่ควรตุ๋นซี่โครงหมูเมื่อตุ๋นแล้วจะออกมานุ่มชุ่มฉ่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และจะเปิดออกในทุกช่วงรสชาติที่เหลือเชื่อ

แล้วตุ๋นซี่โครงหมูกับมันฝรั่งยังไงให้อร่อย ฉ่ำ หอม ?

ซี่โครงตุ๋น

อย่างที่เราบอกไปว่าการปรุงส่วนผสมหลักให้ชุ่มฉ่ำและนุ่ม ซอสหมักก็ไม่เจ็บ สามารถเตรียมโดยใช้น้ำส้มสายชูหรือมายองเนส เครื่องเทศใด ๆ ที่เหมาะสมและเป็นสากล - เท่านั้น นี่คือยี่หร่าผักชีพริกไทย คุณยังสามารถใช้มัสตาร์ด ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ และน้ำผึ้งเพื่อให้ซี่โครงมีรสหวาน

แล้วซี่โครงจะเข้ากับลูกพรุนได้อย่างไร! ต้องลอง

สินค้าจำเป็น

ดังนั้น ในการที่จะตุ๋นซี่โครงหมูตามสูตรอร่อย คุณจะต้อง:

• ซี่โครง 1กก.
• 8-9 มันฝรั่ง;
• 2 หลอด;
• 1 แครอท
• 2 ต้นคื่นฉ่าย;
• 2 กานพลูกระเทียม
• น้ำมันพืช;
• เกลือ พริกไทยป่น ลอเรล เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

จานนี้มีประโยชน์มากมาย. อย่างแรกเลย การเคี่ยวมันฝรั่งกับซี่โครงจะอร่อยกว่ามาก มีกลิ่นหอมกว่าการหั่นชิ้นเนื้อหรือไก่ ประการที่สอง ซี่โครงหมูเป็นส่วนผสมที่ถูกกว่ามาก

มาไขความลับวิธีการตุ๋นซี่โครงหมูกันดีกว่า

ทำอาหาร

ซี่โครงหมูแต่ละชิ้นต้องผ่าครึ่ง ล้างให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าวาฟเฟิล เวลาล้างระวัง-เอาเศษกระดูกและขจัดไขมันส่วนเกิน ถูซี่โครงด้วยพริกไทยดำป่นและสีน้ำตาลในกระทะน้ำมันบนไฟแรง รอให้น้ำมันในกระทะร้อน

ในขณะที่ซี่โครงกำลังทอด ให้หั่นแครอทเป็นชิ้นขนาดกลาง ตะแกรงแม้ว่าจะสะดวกกว่า แต่เราต้องการสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ล้างและสับต้นขึ้นฉ่าย กระเทียมและหัวหอมสองสามกลีบ หลังจากนำซี่โครงออกจากกระทะแล้ว นำไปใส่กระทะหรือหม้อ ใส่ผักและเครื่องเทศสับในน้ำมันเดียวกันแล้วผัดเป็นเวลา 5 นาที คนให้เข้ากัน

ใส่น้ำสลัดผักที่ซี่โครง เติมน้ำร้อน เกลือ แล้วใส่เครื่องเทศและสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ Provencal, suneli hops เหมาะอย่างยิ่ง เมื่อน้ำเดือด ปิดฝาหม้อ แล้วลดไฟเหลือน้อยที่สุด เราต้องเคี่ยวซี่โครงหมู ขณะที่กำลังเคี่ยว ให้ปอกและหั่นมันฝรั่ง

ล้างและปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เทลงบนเนื้อ เติมน้ำร้อนเพิ่มถ้าจำเป็นเพื่อให้ครอบคลุมมันฝรั่งจนหมด

ซี่โครงกับมันฝรั่งจะถูกเคี่ยวต่ออีก 30-40 นาทีจนสุกเต็มที่ ทิ้งหม้อไว้บนกองไฟเล็กๆ โดยเปิดแง้มฝาไว้ และทำงานบ้านอื่นๆ ได้ตามสบาย ห้านาทีก่อนปรุงอาหาร ใส่เกลือและใบกระวานเล็กน้อย เพื่อให้เนื้ออยู่หลังซี่โครงและมันฝรั่งให้ชุ่มไปด้วยน้ำผลไม้ ปล่อยให้จานพักสักครู่หลังจากทำอาหาร

มีวิธีปรุงซี่โครงหมูอีกหลายวิธี อย่างไรก็ตาม การเคี่ยวกับมันฝรั่งเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและมากที่สุดอร่อย.