คีเฟอร์พายเนื้อสับ: สูตร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

พายอร่อยไม่กินเวลานาน ตัวอย่างเช่นพายขนาดใหญ่ที่มีเนื้อสับบน kefir นั้นจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและที่สำคัญที่สุดคือรวดเร็ว แป้งที่เรียบง่ายและเหลวครอบคลุมไส้ได้อย่างสมบูรณ์แบบและหลังจากการอบจะช่วยให้คุณรู้สึกถึงความชุ่มฉ่ำของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป นอกจากนี้ยังสามารถเติมไส้ต่างๆ ลงในเนื้อสับได้ เช่น กะหล่ำปลี มันฝรั่ง

สูตรอร่อยง่ายๆ

ตัวเลือกการทำอาหารนี้เรียกว่าธรรมดาก็ได้ สำหรับสูตรนี้สำหรับพายเนื้อกับเนื้อสับบน kefir คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• โยเกิร์ตหนึ่งแก้ว;
• ปริมาณแป้งเท่ากัน;
• ไข่สองฟอง;
• เกลือและโซดาอย่างละครึ่งช้อนชา

สำหรับไส้คุณสามารถใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกัน อย่างไรก็ตาม ในกรณีนี้ ให้ใช้:

• เนื้อสับสามร้อยกรัม ดีที่สุดจากส่วนผสมของเนื้อวัวและหมู
• สองหัวหอม;
• เกลือพริกไทยดำ

นอกจากนี้ คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศใดๆ รวมทั้งสมุนไพรแห้ง

คำอธิบายสูตร

เริ่มต้นด้วยการนวดแป้งสำหรับพายเนื้อบน kefir กับเนื้อสับ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ kefir อุ่น ๆ เล็กน้อยเติมโซดาลงไป ทิ้งส่วนผสมไว้ห้านาทีเพื่อให้ส่วนผสมทำปฏิกิริยา จากนั้นใส่ผลิตภัณฑ์ที่เหลือสำหรับแป้ง ผสมให้ละเอียดเพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน

ทาจานอบด้วยน้ำมันจะดีกว่า และเพื่อให้พายเนื้อบน kefir กับเนื้อสับไม่ติดแน่นอนคุณควรโรยภาชนะด้วยแป้งเบา ๆ

เทแป้งลงไปครึ่งหนึ่ง หัวหอมสับละเอียด เพิ่มไปยังเนื้อสับ ปรุงรสตามชอบและผสมส่วนผสมให้ละเอียด วางชั้นไส้ เติมแป้งที่เหลือ

อบพายเนื้อเยลลี่กับเนื้อสับบน kefir เป็นเวลาสี่สิบนาที ในขณะเดียวกันอุณหภูมิจะอยู่ที่ประมาณ 170 องศา

พายมันบดแสนอร่อย

เค้กชิ้นนี้เปรียบได้กับหม้อปรุงอาหาร แป้งจะเบามากนั่นเองค่ะ นั่นคือคุณสามารถลิ้มรสไส้ สำหรับพายเนื้อกับเนื้อสับบน kefir คุณต้องใช้:

• เนื้อสับ 400 กรัม;
• มันฝรั่งสองหัว;
• หนึ่งแครอท
• หัวหอมใหญ่;
• ไข่สามฟอง;
• ผักที่ชอบ;
• แป้งสามร้อยกรัม;
• เคเฟอร์ครึ่งแก้ว;
• ห่อผงฟู;
• น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ;
• เกลือหนึ่งช้อนชา

คุณยังสามารถใช้พริกไทยดำป่น ผักชี หรือขมิ้นเล็กน้อยสำหรับบรรจุ สำหรับการเติมคุณควรเอาน้ำมันไปด้วย

อย่างไรทำพายแสนอร่อย?

ล้างผัก. หัวหอมถูกตัดเป็นวงแหวนแยกชิ้นส่วนออก แครอทถูกตัดเป็นวงกลม มันฝรั่งถูกตัดให้บางที่สุด

ผัดหัวหอมและแครอทในกระทะเบา ๆ ใส่เนื้อสับหลังจากผ่านไปสองสามนาที เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. เมื่อส่วนผสมพร้อมแล้ว นำออกจากเตา ผักใบเขียวสับละเอียด

จานอบทาด้วยน้ำมัน วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งให้แน่น วางเนื้อสับกับผักโรยด้วยสมุนไพร คลุมด้วยมันฝรั่งที่เหลือ กำลังเตรียมแป้ง

ในการทำสิ่งนี้ให้ผสม kefir, แป้ง, ไข่ ใส่ผงฟู เกลือ และน้ำตาล ผสม. การกรอกพายอย่างรวดเร็วด้วยเนื้อสับบน kefir ควรจะมีความสม่ำเสมอเช่นครีมเปรี้ยว หากจำเป็น ให้เติม kefir หรือแป้ง

ส่งภาชนะพร้อมพายไปที่เตาอบ อุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลาสี่สิบนาที หลังจากทำอาหารเสร็จ ทิ้งจานไว้ในเตาอบที่ปิดสวิตช์ไว้อีกยี่สิบนาที

เยลลี่พายกับกะหล่ำปลีดอง

เนื้อสับกับกะหล่ำปลีเป็นที่นิยมกันมาก ผักนี้ทำให้เนื้อมีความชุ่มฉ่ำมากขึ้น และถ้าคุณใช้กะหล่ำปลีดองจานก็มีรสเผ็ดร้อน คุณต้องทำการทดสอบ:

• ไข่สามฟอง;
• โยเกิร์ตสองแก้ว;
• 1, แป้ง 5 ถ้วย;
• มาการีนสองร้อยกรัม
• น้ำตาลและผงฟูอย่างละช้อนชา
• น้ำอัดลมและกรดซิตริกอย่างละหยิบมือ

ไส้อร่อย ต้องทาน:

• กะหล่ำปลี 400 กรัม
• เนื้อสับ500กรัม
• สองหัวหอม;
• วางมะเขือเทศสองสามช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันและเครื่องเทศ

การเตรียมพายเนื้อกับเนื้อสับบน kefir เริ่มต้นด้วยการเติม ในการทำเช่นนี้เนื้อสับจะถูกวางในกระทะด้วยน้ำมันพืช ปรุงรสตามชอบแล้วผัดจนสีเปลี่ยนไป จากนั้นนำหัวหอมใหญ่สับละเอียด ทอดอีกห้านาที นำไส้ออกจากเตา พักไว้ให้เย็น

กะหล่ำปลีผัดน้ำมันพืชก็ใส่มะเขือเทศลงไปด้วย เคี่ยวประมาณห้านาที นำออกจากเตาแล้วพักให้เย็น

ทดสอบ kefir เทลงในภาชนะ ตีไข่คนให้เข้ากัน เพิ่มเกลือและโซดาเทกรดซิตริก คน. ละลายมาการีนเทลงในมวล ใส่แป้งที่ร่อนแล้วคนให้เข้ากันไม่มีก้อน

หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมัน เทแป้งลงไปครึ่งหนึ่ง ใช้ช้อนเกลี่ยมวลให้เท่ากัน ใส่ไส้: เนื้อสับแรกแล้วกะหล่ำปลี เทแป้งที่เหลือลงไป อบเค้กในเตาอบที่ 180 องศาประมาณสี่สิบนาที

พายที่อร่อยและง่ายอีกชิ้น

เค้กนี้ก็ง่ายเหมือนกันนะ แต่สำหรับเขาควรผัดเนื้อสับและหัวหอมจะน่าสนใจยิ่งขึ้น คุณยังสามารถใช้โรสแมรี่หรือโหระพาแห้งแทนได้ สำหรับพายคุณต้องใช้:

• เนื้อสับสามร้อยกรัม;
• สามหัวหอม;
• แป้งหนึ่งแก้ว;
• ไข่สองฟอง;
• น้ำมันพืชช้อนโต๊ะ;
• โซดาหนึ่งหยิบมือ;
• โยเกิร์ตหนึ่งแก้ว;
• เกลือนิดหน่อย

ในแก้วkefir ละลายโซดาเล็กน้อยคนให้เข้ากันทิ้งไว้ห้านาที สับหัวหอมอย่างประณีตทอดในน้ำมันพืช เมื่อมันนิ่มให้ใส่เนื้อสับและเครื่องเทศลงไป สำหรับแป้ง kefir ไข่เกลือและแป้งผสมกัน มวลต้องเป็นเนื้อเดียวกัน

ทาจานอบด้วยน้ำมันจะดีกว่า เทแป้งครึ่งหนึ่งใส่ไส้ เทลงในมวลที่เหลือ อบสี่สิบนาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา พายที่ทำเสร็จแล้วสามารถเข้าถึงได้เป็นเวลาสิบนาที จากนั้นจะตัดได้ง่ายขึ้น

พายไส้เนื้อหลากหลายอร่อยและฟินสุดๆ อย่างไรก็ตามการใส่แป้งรอจนแป้งขึ้นไม่มีเวลาเสมอ จากนั้นตัวเลือกง่ายๆ ก็เข้ามาช่วยเหลือด้วยการทดสอบแบบเยลลี่ พวกเขามักใช้คีเฟอร์ ทำปฏิกิริยากับเบกกิ้งโซดา แป้งจึงออกมาไม่เหนียวแต่นุ่มฟู