2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
วาฟเฟิลเป็นขนมยอดนิยมสำหรับเด็กทุกวัย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงการทำขนมที่บ้าน ไส้ม้วนเวเฟอร์สามารถเป็นอะไรก็ได้ตั้งแต่วิปครีมไปจนถึงนมข้น แต่ก่อนอื่นคุณต้องอบพวกมัน แม่บ้านทุกคนมีสูตรของตัวเองในการทำแป้งวาฟเฟิลและท็อปปิ้ง บทความนี้ขอเสนอตัวเลือกท็อปปิ้งแสนอร่อยหลายแบบ
สูตรทำวาฟเฟิลด้วยเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้า
อย่างแรกเลย การเคลือบพื้นผิวของเหล็กวาฟเฟิลด้วยน้ำมันพืชเป็นสิ่งสำคัญ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เค้กไม่ติด ขั้นตอนที่คล้ายกันจะดำเนินการเพียงครั้งเดียว
เตรียมแป้ง คุณต้องนำไข่ไก่ 3 ฟอง แป้งหนึ่งแก้ว เนยและน้ำตาลหนึ่งร้อยกรัม มาเริ่มกระบวนการสร้างการทดสอบกัน ขั้นแรก ละลายเนยด้วยไฟอ่อน เทลงในชามลึกใส่ไข่ เราผสมทุกอย่างให้ละเอียด เทน้ำตาลลงในส่วนผสมที่ได้เช่นเดียวกับแป้ง เรารบกวนอีกครั้ง ในที่สุดคุณควรได้แป้งที่ไม่มีก้อน ในการอบขนมที่โปร่งสบาย คุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อยลงในส่วนผสมที่ได้ขั้นตอนการทำวาฟเฟิลนั้นง่ายมาก เทแป้งลงในเตาวาฟเฟิลไฟฟ้า ปิดฝาค้างไว้สองสามนาที
ไส้สำหรับเวเฟอร์โรลสามารถปรับปรุงรสชาติได้ สูตรการทำอาหารเป็นสูตรเฉพาะสำหรับปฏิคมแต่ละคน วาฟเฟิลยอดนิยมกับนมข้น นอกจากส่วนผสมนี้แล้ว ยังสามารถเพิ่มถั่วได้อีกด้วย พวกเขาจะต้องถูกบดขยี้ก่อน ไส้สำหรับม้วนเวเฟอร์สามารถมีได้ทุกประเภท: วอลนัท, ฟอเรสต์และอื่น ๆ ควรตากในกระทะให้แห้งโดยไม่เติมน้ำมันก่อน ไส้สำหรับม้วนเวเฟอร์เตรียมดังนี้ ถั่วผสมกับนมข้นและเนยละลาย ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึง สิ่งที่สำคัญที่สุดยังคงอยู่ - เพื่อสร้างหลอด ต้องทำทันทีหลังจากอบวาฟเฟิล ถ้ารอซักพักจะเริ่มพัง
ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบวาฟเฟิลหวานๆ ในกรณีนี้มีการปรับเปลี่ยนสูตรสำหรับการเตรียมการ สำหรับแป้งที่มีรสเค็ม คุณต้องใช้แป้งหนึ่งแก้วครึ่ง โซดาหนึ่งช้อนชาและผงฟู ครึ่งช้อนชา เกลือรวมทั้ง kefir และน้ำมันพืชสองสามแก้ว (ส่วนที่สามของแก้ว) ไข่ไก่ 2 ฟอง ขั้นตอนการทำอาหารเหมือนกับข้างบน ก่อนหน้านี้ ส่วนประกอบที่เป็นส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกผสมจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน ไส้สำหรับเวเฟอร์โรลตามสูตรนี้มีความหลากหลายมาก
คุณสามารถทำวาฟเฟิลกับนมข้นได้. สูตรนี้ไม่ธรรมดาแต่มากอร่อย. สำหรับการทดสอบ คุณต้องใช้มาการีน 1 ซอง นมข้นหนึ่งขวด ไข่ไก่สองสามฟอง แป้งหนึ่งแก้ว และแป้งและน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน (ให้น้อยที่สุด) โซดาเล็กน้อยผสมกับ น้ำส้มสายชู (ที่ปลายช้อนชา) ขั้นตอนการทำอาหารมีดังนี้: อย่าละลายมาการีน แต่นวดด้วยส้อมแล้วใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด แป้งไม่ควรเหลวมาก เทลงในเตารีดวาฟเฟิล ระวังอย่าให้ไหม้ ความพิเศษของสูตรนี้คือ ขนมอบจะคงความกรอบได้นาน ไม่เหมือนกับที่ทำตามสูตรมาตรฐานทั่วไป ไส้สำหรับเวเฟอร์ม้วนนมข้นไม่ควรหวานเกินไป