หมูคาร์บอเนต - อาหารอันโอชะสำหรับวันหยุดและวันธรรมดา

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

วันนี้คุณสามารถหาเนื้อที่ห่ออย่างสวยงามในซูเปอร์มาร์เก็ต แต่ถ้าภายนอกดูน่ารับประทาน แสดงว่ารสชาตินั้นเหนือความคาดหมาย และคุณไม่สามารถพูดถึงตัวอักษรของสารเติมแต่งที่เป็นอันตรายได้ ดังนั้น ซื้อคาร์บอเนต (หมู) จะไม่มีวันเปรียบเทียบกับโฮมเมด! คุณต้องการเอาใจครอบครัวของคุณและตกแต่งโต๊ะเทศกาลหรือไม่? จากนั้นไป "ล่าสัตว์" เพื่อหาหมูชิ้นดีๆ ซื้อเนื้อแล้วต้องทำอย่างไรต่อวิธีทำหมูคาร์บอเนตที่บ้าน? ดูสูตรด้านล่าง

หมูนุ่มคาร์บอเนต

ผลิตภัณฑ์สำหรับแซนวิชยามเช้าแสนอร่อยหอมกรุ่น

ชา กาแฟ หรือของว่างท่ามกลางธรรมชาติ

และถ้าคุณหั่นหมูคาร์บอเนตเป็นชิ้นๆ แล้วเตรียมสลัด (ทุกอย่างในตู้เย็นจะทำเหมือนส่วนผสมที่เหลือ) คุณก็ไม่ต้องกังวลกับอาหารเย็นมื้อเบาและอร่อย สำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าว มีเพียงชิ้นเนื้อจากเนื้อซี่โครงส่วนประกอบที่เหลืออยู่ในบ้านเสมอ มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ใส่เนื้อในกระทะลึก (เหล็กหล่อในอุดมคติ) หงายด้านที่มีไขมัน

2. ผสมพริกไทยป่น น้ำตาล เกลือ อย่างละช้อนชา ถูให้ทั่วชิ้น

3. ผัดเนื้อขูดให้ทั่วด้วยน้ำมัน

4. เปิดไฟสูงสุด ใส่กระทะ เทน้ำเกลือมะเขือเทศครึ่งแก้ว

5. ปิดฝา ต้มต่อ 10-15 นาที

6. พลิกหมูคาร์บอเนต ปิดฝาอีกครั้ง ปิดฝา ปรุงต่อไฟแรงอีก 15 - 20 นาที

7. ความพร้อมในการตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟัน: น้ำที่ไหลออกมาควรโปร่งใสและมีสีชมพูเล็กน้อยเท่านั้น มิเช่นนั้นคุณสามารถแห้งเกินไปได้อย่างง่ายดาย

หมูคาร์บอเนตในเตาอบ

ผลิตภัณฑ์นี้มีกลิ่นหอมมาก อร่อย ยัดไส้ด้วยกระเทียมและไม่มีสารเคมีอันตรายใดๆ การเตรียมตัวนั้นง่ายมาก คุณจะไม่มีเวลาเหนื่อย แต่คุณจะได้รับคำชมและคำขอบคุณจากครอบครัวของคุณ! หยิบกระดาษฟอยล์ หมูชิ้นพอดีคำ กระเทียมหัวเล็กๆ แล้วเริ่มทำอาหาร:

1. ล้างและทำให้แห้งเนื้อที่เตรียมไว้

2. กรีดด้วยมีดคมๆ ใส่กระเทียมหนึ่งกลีบในแต่ละข้าง

3. บดพริกไทยดำ เติมเกลือ ถูให้เป็นชิ้นหมู

4. หยิบกระดาษฟอยล์ชิ้นใหญ่ ค่อยๆ "ห่อ" เนื้อโดยไม่น้ำตา แล้วห่อปลายฟอยล์ขึ้น

5. โอนแพคเกจไปยังแผ่นอบอบที่อุณหภูมิต่ำกว่า 200 องศาผ่านความร้อนต่ำหลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงจานก็จะพร้อม ปล่อยให้เนื้อเย็นแล้วแช่เย็นค้างคืน ในตอนเช้าคุณสามารถทำแซนวิชแสนอร่อยได้ ประดับด้วยก้านผักชีฝรั่งสดและมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า น่ากินจัง!

หมูสับกับเบคอนและผัก

จานนี้สามารถเตรียมได้ไม่เพียงแค่ชิ้นเดียว แต่ยังตัดเป็นเหรียญได้ด้วย

สต๊อกสินค้า:

• คาร์บอเนตหนึ่งกิโล,
• มะเขือเทศสองสามลูก,
• มะเขือยาวสองสามลูก,
• เบคอนรมควัน 100g,
• ไวน์แดง (แห้ง) สองสามแก้ว
• โหระพาพวง,
• น้ำมันสำหรับทอดและเนยสองสามช้อนโต๊ะสำหรับซอส

เริ่มทำอาหาร:

1. ตัดคาร์บอเนตเป็นเหรียญห่อด้วยเบคอนทอดทั้งสองด้านเทไวน์ปล่อยให้เดือดจนซอสข้น นำออกจากเตา ใส่เนย (สองสามช้อนโต๊ะ) คนให้เข้ากัน

2. หั่นผักเป็นลูกเต๋า ทอดในกระทะ ใส่ใบโหระพาก่อนปรุงสักสองสามนาที คนให้เข้ากัน นำไปต้มแล้วปิดไฟ

เสิร์ฟพร้อมกับคาร์บทอด