อบพายนมแบบไหนดีที่สุด?

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารบางคนเชื่อว่าพายนมอร่อยที่สุด หากต้องการเห็นด้วยกับความคิดเห็นนี้หรือประท้วง คุณต้องตรวจสอบทุกอย่างด้วยตัวเอง การทำเช่นนี้ ลองพิจารณาสูตรอาหารที่น่าสนใจบ้าง

พายเร็ว

สำหรับผู้เริ่มต้น คุณสามารถลองใช้ตัวเลือกที่ง่ายที่สุด ตามสูตรนี้ พายนมทำมานานมากแล้ว

ในการทำงาน ใช้ชุดส่วนผสมมาตรฐาน: สำหรับน้ำตาลหนึ่งแก้ว ใช้ไข่ 2 ฟอง แป้งหนึ่งแก้วครึ่ง เนย 100 กรัม เกลือ 2-3 กรัม ¾ ของปกติ นม 1 แก้ว ผงฟู 1 ช้อนชาครึ่ง และวานิลลาสกัด 2 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหารค่อยๆ:

1. ตีเนยกับน้ำตาลจนเป็นฟอง. ทุกอย่างจะออกมาดีถ้าผลิตภัณฑ์อุ่นขึ้นเล็กน้อยก่อน
2. ใส่ไข่และวานิลลาโดยไม่ขัดจังหวะ
3. ผสมส่วนผสมแห้งเข้าด้วยกันแล้วค่อยใส่ลงในส่วนผสมน้ำมัน
4. เติมนมครั้งสุดท้าย
5. ประกอบแบบถอดได้ เคลือบน้ำมันพืช แล้วโรยแป้งเล็กน้อย ใส่แป้งลงไป
6. อบพายกับนมในเตาอบประมาณ 35 นาที ในขณะเดียวกัน อุณหภูมิภายในต้องมีอย่างน้อย 180 องศา

ตรวจสอบสถานะสินค้าได้เพียงกดนิ้ว เค้กที่ทำเสร็จแล้วจะเด้งกลับมาอยู่ใต้มือคุณ

ง่ายกว่าพาย

มีสูตรที่ทำให้ประหลาดใจกับความเรียบง่าย พวกเขาไม่ต้องการอุปกรณ์ที่ซับซ้อนหรือส่วนประกอบที่ผิดปกติ คุณสามารถทำพายนมกับพวกเขาอย่างน้อยทุกวัน

ชุดผลิตภัณฑ์สำหรับตัวเลือกนี้มีความกระชับอย่างยิ่ง: สำหรับแป้ง 2 แก้วครึ่ง - เบกกิ้งโซดา 12 กรัม ไข่ แยม 1 แก้วและนมสด

เทคโนโลยีการทำอาหารก็ง่ายเช่นกัน:

1. รวบรวมสินค้าทั้งหมดไว้ในภาชนะเดียวแล้วตีอย่างเป็นระบบ
2. เปลี่ยนมวลให้เป็นแบบที่เตรียมไว้แล้วส่งเข้าเตาอบ

ทันทีที่เปลือกเป็นสีแดง คุณก็จะได้พายที่เสร็จแล้วได้อย่างปลอดภัย การดำเนินการนี้จะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง เพื่อให้นุ่มและมีกลิ่นหอมมากขึ้นจำเป็นต้องเทนมข้นกับนมข้นหรือทาด้วยครีม ที่นี่ทุกคนควรเลือกสิ่งที่เขาชอบที่สุดด้วยตัวเอง ไม่มีข้อบ่งชี้ที่ชัดเจนในเรื่องนี้ การตัดสินใจทำตามคำสั่งของจิตวิญญาณเท่านั้น

ตัวเลือกที่น่าสนใจ

ทำแป้งในนมเป็นพายสะดวกมาก ขั้นแรกจะใช้เวลาค่อนข้างนาน ประการที่สอง ด้วยผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป คุณสามารถใช้ไส้ได้เกือบทุกชนิด

ในการเตรียมแป้ง คุณจะต้อง: สำหรับแป้งครึ่งกิโลกรัม เกลือ 5 กรัม ไข่ 1 ฟอง เนย 250 กรัม และเนยสดหนึ่งแก้วนม.

แป้งนมดังกล่าวสำหรับพายควรเตรียมดังนี้:

1. ร่อนของแห้ง (แป้งและเกลือ) แล้วผสมในชามสำหรับตี
2. ใส่เนยแล้วสับด้วยมีดเบาๆ
3. ตีไข่แยก. ใส่นมลงไปแล้วผสมอีกครั้ง
4. ผสมทั้งสองก้อนและนวดแป้งให้เข้ากัน

ก่อนอบต้องรีดผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปดังกล่าวเป็นชั้นและเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณ 15 นาที และสามารถใช้เวลาว่างในการเตรียมไส้ได้ อาจเป็นเห็ด ผัก เนื้อสัตว์ และแม้แต่ส่วนผสมที่หวาน แป้งดูแข็งแรงมากและจับมวลได้ดีป้องกันไม่ให้ไหลออก

อิทธิพลของความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี

ทุกครัวมีอุปกรณ์ที่น่าสนใจมากมายในทุกวันนี้ ด้วยความช่วยเหลือ กระบวนการทำอาหารจึงน่าตื่นเต้นมาก ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำพายนมในหม้อหุงช้าได้อย่างง่ายดาย ตัวเลือกที่มีการเพิ่มผลไม้นั้นสมบูรณ์แบบสำหรับสิ่งนี้

เตรียมล่วงหน้า: ไข่ 5 ฟอง น้ำตาล ¾ ถ้วย แอปเปิ้ล 2 ลูก นม 50 มิลลิลิตร แป้งหนึ่งถ้วยครึ่ง น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง และผงฟู 5 กรัม

มันสะดวกเสมอที่จะทำงานกับเครื่องดังกล่าว:

1. ขั้นแรกให้ตีไข่กับน้ำตาลทั้งสองแบบก่อน คุณควรจะได้มวลที่โปร่งสบายเกือบเป็นเนื้อเดียวกัน
2. เพิ่มผงฟูกับแป้งและนม. ต่อด้วยมิกเซอร์
3. ปอกแอปเปิ้ล หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วใส่ลงในส่วนผสม ค่อยๆผสมมวลช้อน
4. ทาเนยในชาม multicooker แล้วนำแป้งที่เสร็จแล้วไปใส่ที่นั่น
5. ปิดฝาแล้วตั้งโหมด "อบ" บนแผง

ภายในหนึ่งชั่วโมง พายนมในหม้อหุงช้าก็จะพร้อม

ทดแทนที่ดี

บางครั้งการทำอาหารก็ทำไม่ได้เพราะขาดส่วนประกอบอย่างใดอย่างหนึ่ง แต่พนักงานต้อนรับที่ดีไม่ควรกังวลเกี่ยวกับเรื่องนี้เพราะเธอรู้ว่าสามารถหาสินค้าทดแทนได้เกือบทุกผลิตภัณฑ์ ตัวอย่างเช่น พายนมสามารถทำได้แม้ว่าจะไม่มีผลิตภัณฑ์สดใหม่ในบ้านก็ตาม นมจะเน่าเสียเร็ว ไม่ควรเก็บไว้นานเกินไป ในกรณีนี้ สามารถใช้นมข้นแทนได้

ชุดผลิตภัณฑ์จะมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย: นมข้นหนึ่งกระป๋องจะต้องใช้แป้งหนึ่งแก้ว ไข่ 4 ฟอง ผงฟูครึ่งช้อนชา และเนยจืด (สัตว์) 50 กรัม

วิธีการทำอาหารนั้นง่ายมาก:

1. รวมส่วนผสมทั้งหมดไว้ในหม้อเดียว
2. ใช้เครื่องผสมเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ใส่แป้งที่ได้ลงในพิมพ์แล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที อุณหภูมิภายในห้องไม่ควรสูงเกิน 180 องศา

หลังจากนั้นควรปล่อยให้พายที่ทำเสร็จแล้วยืนในแบบฟอร์มเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นจะต้องถอดออกและทำให้เย็นลง คุณสามารถใช้น้ำตาลผงสำหรับตกแต่งได้

ผลไม้ดีไลท์

ทำพายนมอย่างอื่นได้ยังไง? ต้องมีสูตรกล้วยฟันหวานทุกคนจะรักมัน งานนี้แม้แต่เด็กก็ทำได้

คุณจะต้องการอาหารเล็กน้อย: ไข่ 3 ฟอง เนยสัตว์ 80 กรัม น้ำตาล 1 แก้ว กล้วย 3 ลูก นม 100 มิลลิลิตร โซดาครึ่งช้อนชา และแป้งครึ่งแก้ว

ต่อไปสิ่งที่สำคัญที่สุดเริ่มต้น:

1. ขั้นแรกคุณต้องบดเนื้อกล้วยในชามด้วยไม้พายหรือส้อม
2. จากนั้นใส่เนย น้ำตาล และไข่ลงไป ผสมให้เข้ากัน
3. แนะนำแป้งและโซดาในปริมาณน้อย
4. เทนมและทำเป็นชุดสุดท้าย
5. ใส่แป้งลงในพิมพ์แล้วส่งเข้าเตาอบเพื่ออบ อุณหภูมิที่นั่นน่าจะสูงพออยู่แล้ว (200 องศา)

ในครึ่งชั่วโมง เค้กที่หอมและนุ่มก็จะพร้อม เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ดูสวยงามยิ่งขึ้น สามารถเทเคลือบด้วยสารเคลือบที่เตรียมไว้ล่วงหน้าได้ แต่ไม่จำเป็น เพราะยังไงก็หวานอยู่ดี