2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
บัควีทกับชานเทอเรลเป็นอาหารอิสระที่ทานเป็นอาหารกลางวันหรือเสิร์ฟเป็นอาหารเย็นก็ได้ ด้วยตัวเองทั้งสองส่วนผสมมีประโยชน์ พวกเขาร่วมกันทำอาหารจานใหม่ที่มีทั้งคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติ มีสูตรโจ๊กบัควีทกับเห็ดมากมาย
ทำความสะอาดชานเทอเรลอย่างไร
ก่อนที่คุณจะเริ่มทำบัควีทกับชานเทอเรล ซึ่งสูตรนี้จะทำให้พ่อครัวพอใจ มันคุ้มค่าที่จะปอกเห็ด ชานเทอเรลเป็นที่รักอย่างแม่นยำเพราะทำความสะอาดง่ายมาก โดยพื้นฐานแล้วสิ่งเหล่านี้ไม่ใช่เห็ดสกปรก ในการล้างพวกเขาให้ดึงน้ำเย็นลงในอ่าง ตัวเห็ดเองจุ่มลงไป เศษเล็กเศษน้อยจากป่าจะลอยมา
ล้างเห็ดด้วยน้ำไหลเบา ๆ ได้แล้ว ไม่จำเป็นต้องตัดผิวหนังหรือหมวกด้วยขา หากมีจุดสีน้ำตาลหรือสกปรก ให้ตัดด้วยมีด
สำหรับบัควีทแนะนำให้ล้างในน้ำเย็นก่อนใช้เช่นกัน ของเหลวเทลงในกระทะและสะเด็ดน้ำจนน้ำจากบัควีทใส
บัควีทกับชานเทอเรลและหัวหอม ส่วนผสม
จานนี้ถือว่าเป็นอัญมณีล้ำค่าของอาหารรัสเซียเลยทีเดียว ส่วนผสมง่ายๆ ถูกนำมารวมกันที่นี่ ซึ่งในที่สุดจะกลายเป็นจานที่ยอดเยี่ยมและมีกลิ่นหอม สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:
- น้ำสองแก้ว
- แก้วซีเรียล
- ชานเทอเรลล้างครึ่งกิโล
- หัวหอมหนึ่งหัว
- กระเทียมสองสามกลีบ
- ใบกระวาน
- น้ำมันพืช พริกไทยและเกลือ
สำหรับจานนี้บัควีทควรปรุงให้สุกก่อน ทำอย่างไร? ง่ายพอ เทน้ำลงในกระทะแล้วเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เครื่องเทศอื่นๆ เช่น โรสแมรี่ สามารถเพิ่มได้หากต้องการ แต่สำหรับบัควีทกับชานเทอเรลนี้ไม่จำเป็น
เทลงในน้ำร้อนผสมให้เข้ากัน ใส่น้ำมันพืชประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ ตอนนี้ปิดฝากระทะแล้วรอให้น้ำระเหย ถ้าในเวลาเดียวกันซีเรียลยังไม่พร้อม คุณสามารถเพิ่มของเหลวเพิ่มเติมได้
วิธีทำบัควีทกับเห็ด: คำอธิบาย
เมื่อซีเรียลพร้อมแล้ว คุณก็ปรุงส่วนผสมอื่นๆ ได้ หัวหอมหั่นเป็นชิ้นแล้วนำไปทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช ควรคนให้เข้ากันจนเปลี่ยนสี กระเทียมที่หั่นเป็นลูกเต๋าขนาดใหญ่ก็ถูกโยนมาที่นี่เช่นกัน ในองค์ประกอบนี้ ปรุงอาหารต่ออีกนาที
เพิ่มชานเทอเรลได้แล้ว ไม่สามารถตัดชิ้นเล็กชิ้นใหญ่ - ดีกว่าที่จะสับ เมื่อเห็ดผัดคุณสามารถเพิ่มบัควีทได้ เนื่องจากพร้อมแล้วจึงไม่ควรปรุงเป็นเวลานาน ตอนนี้จานสามารถเสิร์ฟ!
ข้าวต้มเห็ดในหม้อ
ในการทำบัควีทกับชานเทอเรลที่คุณต้องการ:
- ซีเรียลสามร้อยกรัม
- เห็ดสองร้อยกรัม
- หนึ่งโค้ง
- แครอทคู่
- น้ำมันพืชและเนย - อย่างละ 30 กรัม
- ผักชีป่น - หนึ่งในสามของช้อนชา
- เกลือและพริกไทยป่น
เริ่มต้นด้วยการวางปลายข้าวลงในหม้อที่อบบัควีทกับชานเทอเรล มันถูกเทด้วยน้ำเดือดเพื่อให้ครอบคลุมปลายข้าวอย่างสมบูรณ์และสูงขึ้นประมาณสองนิ้ว ทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง ช่วงนี้บัควีทจะบวม
ในระหว่างนี้ คุณสามารถทอดแครอทและหัวหอมในน้ำมันพืชได้ อันแรกถูบนเครื่องขูดหยาบและหัวหอมถูกตัดเป็นครึ่งวง ในขณะเดียวกันก็ต้องเค็ม นำผักออกจากกระทะเมื่อเปลี่ยนสีและน้ำตาล ใส่ผักชีและพริกไทยผสมกัน
ถึงคิวเห็ดกันแล้ว พวกเขาถูกส่งไปยังกระทะร้อนมากด้วยน้ำมันพืช เป็นที่น่าสังเกตว่าถ้าคุณไม่อุ่นพอเห็ดก็จะถูกตุ๋น คุณเพียงแค่ต้องทอดมันเป็นเวลาห้านาที
ช่วงนี้ซีเรียลจะมาทันด้วย ใส่เห็ดและผักลงในเกลือ ผสมโจ๊กให้ละเอียดที่สุด ตอนนี้เทน้ำร้อนอีกครึ่งแก้ว เนยหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่โจ๊ก หม้อถูกปิดและวางในเตาอบเป็นเวลาสิบห้านาที หลังจากนั้นคุณสามารถปิดเตา และทิ้งบัควีทไว้ในเตาอบ ปล่อยให้มันเดือด
สูตรสำหรับผู้เล่นหลายคน
ในการทำบัควีทกับชานเทอเรลในหม้อหุงช้าคุณต้อง:
- เห็ดครึ่งกิโล
- ซีเรียล 150 กรัม
- น้ำร้อน 300ml.
- หัวหอมใหญ่
- เนยใสหนึ่งช้อน
- เกลือหนึ่งช้อนชา
ขั้นแรกคุณต้องเปิดโหมดการทอด หัวหอมสับละเอียดผัดกับเนยละลาย ควรตั้งเวลาเป็นยี่สิบนาที แค่ทำส่วนผสมนี้ก็พอ
ในเวลานี้ชานเทอเรลถูกบดขยี้ เมื่อเหลือเวลาอีกสิบห้านาทีจนจบโปรแกรม เห็ดจะถูกใส่ลงในหัวหอมและผัดให้เข้ากัน ควรผสมเป็นระยะ
เมื่อโปรแกรมเสร็จสิ้น เกลือและบัควีทจะถูกเติมลงในเห็ดและหัวหอม ตอนนี้น้ำเต็มไปหมด ส่วนผสมทั้งหมดผสมกัน
บัควีทสามารถปรุงในโหมดสตูว์ได้ เธอต้องการเวลาประมาณสี่สิบนาที
โจ๊กบัควีทกับเห็ดเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ปรากฎว่ามีกลิ่นหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการ คุณสามารถปรุงในเตาอบ บนเตา หรือในหม้อหุงช้า สูตรไหนก็อร่อย ยังคงต้องเลือกตัวเลือกของคุณ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศของคุณเองในสูตรใดก็ได้หากต้องการ
