ผลไม้แปลกใหม่: ชื่อและคำอธิบายพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ผลไม้จระเข้แปลก แตงมีเขา สตาร์แอปเปิล แก้วมังกร ทั้งหมดนี้ไม่ใช่ชื่อพืชวิเศษ แต่เป็นชื่อจริงของผลไม้แปลกตาจากส่วนต่างๆ ของโลก และผลไม้ที่น่าสนใจอื่น ๆ ในโลกนี้เรียกว่าอะไรและมีรสชาติอย่างไร? ผลไม้แปลกตาที่แปลกที่สุดพร้อมชื่อ รูปถ่าย และคำอธิบายมีอยู่ในบทความ

มะเฟือง

มะเฟืองหรือ "มะเฟือง" เป็นผลไม้แปลกใหม่ของต้นไม้พื้นเมืองของอินเดียและอินโดนีเซีย ปัจจุบันพวกเขาได้หยั่งรากในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และอเมริกาใต้ สำหรับการเจริญเติบโตของพืชเขตร้อนนั้นจำเป็นต้องมีความชื้นจำนวนมากและการมีแสงไม่มีความสำคัญเป็นพิเศษดังนั้นมะเฟืองจึงสามารถปลูกได้ที่บ้าน ผลไม้อุดมไปด้วยวิตามินหลายชนิด เช่น แคลเซียม โซเดียม วิตามินซี

ผลของต้นไม้มีสีเหลืองหรือเหลืองเข้ม ผลสุกหวานอมเปรี้ยวมีเนื้อกรอบและฉ่ำ รสชาติของเนื้อมะเฟืองคล้ายกับค็อกเทลที่ลงตัวตามสัดส่วนจากมะยม แอปเปิ้ล และแตงกวา เนื่องจากรูปทรงดั้งเดิม ผลไม้จึงมักใช้ในการตกแต่งเครื่องดื่ม ของหวาน และสลัดต่างๆ รสชาติที่สดใหม่ของมะเฟืองเข้ากันได้อย่างลงตัวกับอาหารจานร้อน

ลิ้นจี่

ผลไม้แปลกใหม่สีแดงที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางเพียง 4 เซนติเมตรเป็นหนึ่งในผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เรียกอีกอย่างว่า "พลัมจีน" ลิ้นจี่กระจายอยู่ทั่วไปในประเทศไทย จีน อินโดนีเซีย และออสเตรเลีย ชั้นนอกของผลเบอร์รี่เป็นเปลือกหนาและเป็นหลุมเป็นบ่อ ข้างในเป็นกระดูกสีน้ำตาล และรอบๆ มันเป็นเนื้อสีขาวฉ่ำ ลิ้นจี่มีรสหวานอมเปรี้ยวสดชื่นกับน้ำผึ้ง ได้ล้างกลิ่นของสตรอเบอร์รี่และองุ่น

ผลสุกคุณภาพมีสีแดงหรือชมพู สีน้ำตาลแสดงถึงการเน่าเสียของผลิตภัณฑ์ และสีเหลืองแสดงถึงการยังไม่บรรลุนิติภาวะ เมื่อสัมผัสแล้ว ผลสุกจะยืดหยุ่นและไม่มีจุดหรือรอยแตก ลิ้นจี่ที่ดีมีกลิ่นหอมหวานของดอกไม้

ผู้เชี่ยวชาญหลายคนสรุปว่าการใช้ "บ๊วยจีน" บ่อยๆ มีผลดีต่อร่างกาย วิตามินลิ้นจี่ช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด

ลองกอง

ลองกองหรือลังสาทเติบโตทั่วมาเลเซีย นอกจากนี้ผลไม้ของพืชแปลกใหม่ยังปลูกในประเทศไทยและฟิลิปปินส์อินเดียและเวียดนาม ลักษณะของผลไม้คล้ายกับมันฝรั่งธรรมดา แต่มีสีเหลืองที่เด่นชัดกว่า ชิ้นขาวเปรี้ยวหวานซ่อนอยู่ใต้เปลือกมีรูปร่างเหมือนกระเทียม เนื้อมีรสชาติที่ผิดปกติบางครั้งเมื่อเทียบกับรสชาติของผลเบอร์รี่ลิ้นจี่

มีผลไม้รสขมและเปรี้ยวที่เรียกว่ามะไฟซึ่งคล้ายกับลองกองมาก ด้วยเหตุนี้นักท่องเที่ยวจึงประเมินผลไม้รสหวานต่ำเกินไป Langsat อุดมไปด้วยวิตามินหลายชนิด ได้แก่ ฟอสฟอรัส วิตามินซี แคลเซียม ภาพของผลไม้แปลกใหม่อยู่ด้านล่าง

มะม่วง

ถึงแม้ความนิยมจะล้นหลามไปทั่วโลก มะม่วงก็ยังถูกจัดเป็นผลไม้ที่แปลกใหม่ ศูนย์กลางของการปลูกผลไม้ ได้แก่ ไทย อินเดีย คิวบา จีน ฟิลิปปินส์ บราซิล ผลสำรวจบางฉบับระบุว่ามะม่วงเป็นผลไม้ที่อร่อยที่สุดในโลก สามารถซื้อได้เกือบทุกที่ในโลก แต่จะน่าทึ่งที่สุดในประเทศบ้านเกิด ตัวอย่างเช่น ในคิวบา มะม่วงยังคงฉ่ำและหอมกว่าหลังจากเที่ยวบิน 15 ชั่วโมงไปยังแผ่นดินใหญ่อื่น

ผลมักเป็นรูปไข่ ในระหว่างการสุก ผิวของผลจะเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีเหลืองหรือสีแดง กลิ่นหอมของผลไม้คล้ายกับกลิ่นมะนาวและแตง ชั้นนอกกินไม่ได้ มะม่วงที่มีคุณภาพมีเนื้อส้มที่ฉ่ำและหวาน อย่างไรก็ตาม ผลไม้ที่ยังไม่สุกมักรับประทานกับเกลือและพริกไทย

มะม่วงเหมาะสำหรับสลัดหรือเมนูปลา การใช้ผลไม้แปลกใหม่ในการปรุงอาหารนั้นมีความหลากหลายอย่างมาก ซอสและค็อกเทลปรุงบนพื้นฐานของมัน และในอาหารตะวันออก มะม่วงจะถูกเพิ่มลงใน pilaf

พิทยา

พิทยายา "แก้วมังกร" หรือ "ตามังกร" เป็นผลไม้ของแคคตัส พืชที่ปลูกในเวียดนาม ไทย อินโดนีเซีย จีน สหรัฐอเมริกา ออสเตรเลีย ขนาดของผลแอปเปิลลูกใหญ่จะมีรูปร่างยาว สีของผลสุกสามารถระบุได้ด้วยสีชมพูสดใสหรือสีแดง

ลอกออกเหมือนส้ม ข้างในมีเนื้อสีขาว แดง หรือม่วง มีเมล็ดสีดำขนาดเล็กจำนวนมาก ซึ่งใช้ช้อนตักผลไม้ผ่าครึ่งได้ สีของส่วนที่กินได้ของผลไม้ไม่ได้ขึ้นอยู่กับระดับของวุฒิภาวะ แต่ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย พิทยายาเนื้อแดงถือว่าหวานและฉ่ำที่สุด ขอแนะนำให้เสริมด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อให้รสชาติถูกเปิดเผยในทุกสี "แก้วมังกร" ดีสำหรับคนเป็นโรคกระเพาะหรือเบาหวาน

มังคุด

ผลมังคุดที่แปลกใหม่มักจะเติบโตเป็นขนาดเท่าแอปเปิ้ลลูกเล็ก มีการกระจายอย่างกว้างขวางในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้: ไทย กัมพูชา มาเลเซีย เวียดนาม และอินเดีย พืชยังอาศัยอยู่ในแอฟริกา อเมริกากลาง และฟิลิปปินส์

ภายใต้เปลือกหนาที่กินไม่ได้ของมังคุดมีเนื้อเป็นหลุมคล้ายกลีบกระเทียม ชั้นนอกของผลไม้หลั่งน้ำสีฟ้าที่ไม่ชะล้างออก มังคุดส่วนที่กินได้มีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยมีรสชาติไม่เหมือนผลไม้อื่นๆ การเลือกผลสุกที่ดีนั้นง่ายมาก ควรมีขนาดใหญ่และแน่น อันที่เล็กกว่าจะมีเนื้อน้อยกว่า และถ้าผลแข็งและแห้งเกินไป แสดงว่ามังคุดสุกเกินไป

ผลไม้มีวิตามินลดการอักเสบ บวม แดง,อุณหภูมิ

ทุเรียน

ทุเรียนเติบโตในป่าเขตร้อนของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มวลที่สำคัญของมันมีน้ำหนักถึง 8 กิโลกรัม อย่างไรก็ตาม เขามีชื่อเสียงไปทั่วโลก ไม่ใช่เพราะขนาด "ราชวงศ์" ของเขา แต่สำหรับลักษณะพิเศษที่ไม่ธรรมดา ผลไม้แปลกใหม่มีกลิ่นเฉพาะที่ทำให้นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่ไม่ชิมผลไม้ พยานเปรียบเทียบรสชาติของเนื้อทุเรียนกับค็อกเทลหอมหัวใหญ่และกระเทียมที่ "ประดับ" ด้วยถุงเท้าที่สวมใส่ ในสถานที่สาธารณะของประเทศที่ขายผลไม้นี้จะมีการติดตั้งป้ายพิเศษพร้อมภาพตัดขวางของผลไม้นี้ ไม่สามารถใช้ในโรงแรมและระบบขนส่งสาธารณะส่วนใหญ่ได้

อย่างไรก็ตาม เนื้อผลไม้นั้นมีรสหวานและละเอียดอ่อน ทุเรียนที่ตัดใหม่ให้กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์หลังจากผ่านไป 15 นาทีเพื่อลิ้มรสผลไม้และไม่ได้กลิ่นเหม็นมีเวลาเพียงพอ พวกเขาบอกว่ารสชาติน่าพอใจและเข้มข้นมาก ไม่น่าแปลกใจเลยที่ผลไม้นี้ถือเป็นผลไม้ที่มีมูลค่าและแพงที่สุดในเอเชีย

มันเทศ

มันเทศ (รู้จักกันในชื่อมันเทศ) เป็นหนึ่งในพืชที่ปลูกที่เก่าแก่ที่สุดในโลก อเมริกาใต้ถือเป็นบ้านเกิดตั้งแต่ที่การเพาะปลูกมันเทศแพร่กระจายไปยังประเทศในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและไปยังเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนอื่น ๆ ของโลก อย่างไรก็ตาม นักเดินทางหลายคนบอกความลับว่ามันฝรั่งหวานที่ฉ่ำและหอมหวานที่สุดยังคงเติบโตต่อไปในแคริบเบียน ซึ่งก็คือบนเกาะคาโยโคโค ประเทศคิวบา ผลไม้แปลกใหม่เติบโตที่นี่ในสภาพป่าดึกดำบรรพ์ เดินผ่านพื้นที่คุ้มครองเพื่อค้นหามันฝรั่งหวานไม่ได้รับอนุญาตให้เข้าชม แต่คุณสามารถเยี่ยมชมตลาดในท้องถิ่นได้

มันเทศดูเหมือนมันเทศยาวทั่วไป แต่มีเนื้อสีส้มหรือชมพู สามารถรับประทานดิบได้ รสชาติของผลไม้หวานจะคล้ายกับแตงโม กล้วย และวอลนัทในเวลาเดียวกัน มันฝรั่งหวานต้ม อบ และทอด เสิร์ฟพร้อมกับอาหารประเภทเนื้อและปลาเป็นเครื่องเคียง นอกจากนี้ยังใช้มันฝรั่งหวานในการผลิตมันฝรั่งทอด แยมผิวส้ม ซูเฟล่ และอาหารอื่นๆ

ไคมิโตะ

ต้นไคมิโตะมีผลเป็นวงรีหรือกลม ผลไม้แปลกใหม่หรือที่เรียกว่าสตาร์แอปเปิ้ล สามารถลิ้มรสในขณะที่ผ่อนคลายในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แอฟริกา อเมริกาใต้หรืออินเดีย ผิวบางของ caimito อาจเป็นสีเขียว สีม่วง หรือสีน้ำตาล ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ใต้ชั้นนอกที่กินไม่ได้คือเปลือกหนาที่ปกป้องเนื้อหวานและเยลลี่ด้วยรสแอปเปิ้ลเล็กน้อย

แนะนำให้ใช้เฉพาะผลสุก เพราะผลที่ไม่สุกไม่เพียงมีรสฝาดเท่านั้น แต่ยังทำให้อาหารเป็นพิษได้อีกด้วย แอปเปิลสุกจะมีเปลือกย่นเล็กน้อยซึ่งควรไม่มีตำหนิและตำหนิ

คามิโตะอุดมไปด้วยวิตามินซีและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก ในการปรุงอาหาร มักใช้ในการเตรียมขนมต่างๆ

ส้มโอ

ส้มโอหรือส้มโอเป็นผลไม้แปลกใหม่ที่ปลูกในจีน เวียดนาม อิสราเอล สหรัฐอเมริกา อินเดีย มาเลเซีย ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวนี้ถือเป็นผลที่ใหญ่ที่สุดโดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 20 เซนติเมตรและสามารถรับน้ำหนักได้กว่า 10 กิโลกรัม ผลอาจเป็นสีเขียวหรือเหลือง ใต้ผิวหนังหนาเป็นชิ้นเนื้อสีขาวหรือชมพูซึ่งอาจมีเมล็ดจำนวนเล็กน้อย รสชาติของส้มโอหวานสุกจะคล้ายกับส้มโอ แต่มีรสขมน้อยกว่า

เมื่อเลือกผลไม้ที่มีคุณภาพ คุณควรใส่ใจกับกลิ่นหอมของส้มที่สดใสและเปลือกที่อ่อนนุ่ม ผลไม้มีวิตามิน น้ำมันหอมระเหย และธาตุต่างๆ มากมาย

หนึ่งในนวัตกรรมอาหารเม็กซิกัน ส้มโอใช้เป็นส่วนผสมของซอส ซึ่งรวมถึงพริกด้วย

ขนุน

ขนุนหรือที่เรียกว่าสาเกอินเดียมีจำหน่ายทั่วไปในอินเดียและประเทศไทย ชาวบ้านเรียกทั้งผลไม้และผัก ผลไม้แปลกใหม่เติบโตบนต้นไม้สูงยี่สิบเมตรและเป็นผลพลอยได้บนลำต้นของพืช

ขนุนสามารถชั่งน้ำหนักได้มากกว่า 40 กิโลกรัมซึ่งเป็นภัยคุกคามต่อผู้อยู่อาศัยและแขกของประเทศ มีหลายกรณีที่ชาวบ้านลืมถอดผลไม้สุกซึ่งไม่ช้าก็ตกลงมาและตกลงบนทางเดิน นอกจากน้ำหนักที่พอเหมาะแล้ว ขนุนยังมีหนาม แต่เมื่อสุกก็จะนิ่มลง

เนื้อของผลสุกมีรสหวานและฉ่ำ ซึ่งมักจะผสมกับน้ำแข็งและซอสหวานต่างๆ ทำให้ผลไม้กลายเป็นไอศกรีมที่เต็มเปี่ยม ผลของต้นสาเกอินเดียมีลักษณะเฉพาะและใช้งานได้จริงจนเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำผิดพลาดกับระดับวุฒิภาวะ ถ้ามันสุกคุณจะได้ขนมอร่อยถ้ายังไม่ได้ - ซุปอาหารกลางวัน สับละเอียดก็ได้ผัดกับกระเทียมและเสิร์ฟกับปลา หรือแม้แต่ปรุงเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ แต่อาหารอันโอชะของอินเดียที่แท้จริงคือไก่ยัดไส้ขนุนสด อย่างไรก็ตาม ควรระลึกไว้เสมอว่าการกินผลไม้สุกในปริมาณมากอาจทำให้อาหารไม่ย่อยได้

ประกันตัว

หรือที่เรียกว่า "แอปเปิลหิน" เป็นผลไม้แปลกใหม่ที่มีถิ่นกำเนิดในอินเดีย ปากีสถาน ไทย และอินโดนีเซีย ผลโตเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-20 ซม. ผลสุกจะมีสีเขียว ส่วนผลสุกจะมีสีเหลือง เปลือกมีลักษณะคล้ายเปลือกวอลนัท เนื้อเหนียวของผลสุกมีสีน้ำตาลและมีรสหวานอมเปรี้ยวฝาดเล็กน้อย

ในตลาด "แอปเปิ้ลหิน" ขายในสถานะ "ถอดประกอบ" ทั้งหมดเป็นเพราะเปลือกแข็งซึ่งถูกเอาออกด้วยเครื่องมือพิเศษที่ดูเหมือนขวาน การประกันตัวใช้ในการผลิตชาไทย Matuma ยอดนิยมซึ่งมีประสิทธิภาพในการรักษาโรคหวัดและโรคกระเพาะต่างๆ

เชอโมยะ

Cherimoya หรือครีมแอปเปิลเติบโตในอเมริกาใต้ ออสเตรเลีย อิสราเอล และประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนอีกหลายแห่ง (สเปน อิตาลี ฯลฯ) ผลไม้หายากมากเนื่องจากมีพืชหลายชนิดที่คล้ายคลึงกัน แต่รสชาติของ cherimoya นั้นไม่ผิดเพี้ยน ขนาดของผลสุกมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10-20 เซนติเมตร มีชั้นนอกสีเขียวหนาที่กินไม่ได้และมีบลัชสีเหลือง เลือกผลไม้อย่างระมัดระวัง หลีกเลี่ยงการอ่อนหรือแข็งเกินไป

โครงสร้างของเยื่อกระดาษคล้ายกับส้มซึ่งมีเมล็ดสีดำแข็งจำนวนเล็กน้อย โดยปกติผลไม้จะถูกผ่าครึ่งแล้วกินด้วยช้อน รสชาติชวนให้นึกถึงความสัมพันธ์ทางอาหารหลายอย่างในคราวเดียว ตั้งแต่มิลค์เชคสับปะรด-กล้วย ไปจนถึงสตรอเบอร์รี่กับครีม นอกจากความสมบูรณ์ของรสชาติแล้ว cherimoya ยังมีคลังแสงวิตามินขนาดใหญ่ การกินผลไม้ช่วยให้ผมแข็งแรง การมองเห็นดีขึ้น และการย่อยอาหารดีขึ้น

เสาวรส

เสาวรสมีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้ แต่ตอนนี้มีการเพาะปลูกอย่างแพร่หลายในเกือบทุกประเทศเขตร้อน ผลไม้มีรูปร่างยาวและมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 เซนติเมตร มีสีเหลืองสดใสสีชมพูหรือสีแดง เสาวรสสีเหลืองถือว่าหวานน้อยที่สุด

เปลือกที่กินไม่ได้ช่วยปกป้องเนื้อเยลลี่ที่มีรสหวานอมเปรี้ยวไม่เหมือนใคร กระดูกข้างในนั้นกินได้และมีประโยชน์มาก พวกมันมีผลทำให้ร่างกายสงบ แม้ว่าพวกมันจะไร้รสก็ตาม โดยปกติในการจะไปถึงส่วนหวาน ผลไม้จะถูกผ่าครึ่งและกินเนื้อด้วยช้อน

ตามที่หลายคนชื่นชอบในผักและผลไม้ที่แปลกใหม่ เสาวรสบริโภคได้ดีที่สุดในรูปของน้ำผลไม้ซึ่งมีคุณสมบัติเป็นยาชูกำลัง นอกจากนี้ผลไม้ยังใช้เป็นส่วนผสมหลักสำหรับค็อกเทลและขนมต่างๆ มันถูกใช้ในเครื่องสำอางค์และยา

เงาะ

ผลไม้ปลูกในเกือบทุกประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งประเทศไทยเป็นผู้นำในด้านจำนวนสวน นอกจากนี้พืชได้หยั่งรากในแอฟริกาออสเตรเลีย เอกวาดอร์ และแคริบเบียน ผลไม้มีรูปร่างและขนาดของวอลนัท หนึ่งสาขามีเงาะประมาณ 30 ตัว

ผลสุกนั้นโดดเด่นด้วยผิวสีเหลืองหรือสีแดงหนาแน่น ซึ่งมีขนสีเขียวหรือสีน้ำตาลอยู่บนพื้นผิว ข้างในมีเนื้อหวานอมเปรี้ยวสีขาวชวนให้นึกถึงรสชาติขององุ่นเขียว รับประทานได้ทั้งแบบสดหรือปรุงเป็นแยมหรือสลัด ในประเทศไทยนี่คือหนึ่งในอาหารอันโอชะยอดนิยม

ตรงกลางผลไม้มีกระดูกซึ่งไม่สามารถกินดิบได้ เพราะมันประกอบด้วยอัลคาลอยด์และแทนนิน แต่ถ้าทอดก็กินได้ ใช้สำหรับทำน้ำมันซึ่งใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง

ส้มตำ

Kumquat เป็นผลไม้สีส้มขนาดเล็กแปลกตาที่มีลักษณะคล้ายส้ม แหล่งกำเนิดของผลไม้คือจีน ปัจจุบันปลูกในญี่ปุ่น ตะวันออกกลาง เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และเกาะคอร์ฟูในกรีซ

รสชาติของเนื้อผลไม้คล้ายกับส้มเขียวหวาน แต่เปลือกของส้มวงรีมีรสหวาน ดังนั้นผลไม้ที่กลมกลืนกันจึงกินได้หมด Kumquat ใช้ในการผลิตแยม เยลลี่ และผลไม้หวาน เป็นที่ต้องการของผู้ผลิตมาร์มาเลดและเหล้าโดยเฉพาะ

ประเทศไทยได้คิดค้นยาด้วยผลไม้ที่แปลกใหม่ซึ่งช่วยในการต่อสู้กับแผลและโรคกระเพาะ Kumquat เป็นหนึ่งในส่วนผสมในการทำอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ใช้ในการเตรียมซอสทาร์ตและสลัด ผลไม้รสเปรี้ยวเป็นที่ชื่นชอบของบรรดาบาร์เทนเดอร์เพราะไวน์บดที่อร่อยที่สุดชนิดหนึ่งทำมาจากส้มควอท นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าการกิน "ส้มน้อย" นี้สามารถลดความเสี่ยงของภาวะซึมเศร้าได้

อะโวคาโด

อะโวคาโดรูปร่างต่างๆ มากกว่า 400 สายพันธุ์ในโลก เนื่องจากเปลือกแข็งสีเขียวจึงถูกเรียกว่า "ลูกแพร์จระเข้" ผลไม้แปลกใหม่มีลักษณะเฉพาะไม่ใช่ผลไม้ แต่โดยรสผัก อย่างไรก็ตาม จากมุมมองทางวิทยาศาสตร์ มันยังคงเป็นผลไม้ แพร่หลายมากที่สุดในอเมริกาใต้ แอฟริกา และอิสราเอล

ใต้เปลือกอะโวคาโดเป็นเปลือกและเนื้อที่มีรสชาติเหมือนบางอย่างระหว่างลูกแพร์กับฟักทอง ผลสุกที่พอเหมาะมีรสมันเยิ้มพร้อมกลิ่นบ๊อง อย่างไรก็ตาม มักใช้ผลไม้แปลกใหม่ในการปรุงอาหาร มักใช้ดิบน้อยกว่า

อะโวคาโดสุกเป็นที่นิยมกันอย่างแพร่หลายในสูตรอาหารต่างๆ มันถูกเพิ่มลงในซุปและสลัด ตัวอย่างเช่น ผลไม้เป็นส่วนผสมหลักใน Guacamole เม็กซิกันและในม้วนญี่ปุ่นที่มีชื่อเดียวกัน รูปภาพที่มีผลไม้แปลกใหม่แสดงอยู่ด้านล่าง

Kivano

Kivano (แตงกวาแอฟริกัน แตงมีเขา มะเขือเทศอังกฤษ) มาจากแอฟริกา ปัจจุบันปลูกได้สำเร็จในอเมริกาใต้และในบางประเทศของเขตร้อน ผล kiwano สีเหลืองดูเหมือนแตงกลมขนาดเล็กและมีเปลือกที่มีการเจริญเติบโตแหลมคล้ายแหลมแต่อ่อนนุ่ม ชั้นนอกของผลไม้ซ่อนเนื้อสีเขียวคล้ายวุ้นที่กินได้มากมายเมล็ดพันธุ์

เนื่องจาก kiwano นั้นไม่จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับสภาพการเจริญเติบโตและมีลักษณะเฉพาะของการติดผลจำนวนมากและรวดเร็ว จึงปลูกในสหราชอาณาจักร อิตาลี สหรัฐอเมริกา และนิวซีแลนด์ พบวิธีการผลไม้แปลกใหม่แม้ในรัสเซีย ชาวสวนได้เพาะพันธุ์ "มังกรเขียว" ซึ่งไม่เพียงแต่สามารถเติบโตได้ในภาคใต้เท่านั้น แต่ยังเติบโตในเรือนกระจกของไซบีเรียด้วย

รสชาติของเนื้อของแตงมีเขาบ่งบอกถึงความสัมพันธ์ที่แตกต่างกันจำนวนมาก: บางคนจำค็อกเทลแตงกวาและกล้วย คนอื่นจำแตงกวาและมะนาว และรสชาติบางอย่างเหมือนบางอย่างระหว่างแตงกับมะนาว ไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง ทุกคนยกย่องผลไม้ที่มีรสชาติที่สดใสและสดชื่น สลัดและซอสสำหรับอาหารจานร้อนทำจากมัน ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด: อาหารทะเลย่างกับชีสและ kiwano

มะเดื่อ

มะเดื่อเป็นผลไม้แปลกใหม่ที่คุ้นเคยที่สุดสำหรับผู้อยู่อาศัยในประเทศหลังโซเวียต มันเติบโตในเอเชียกลาง คอเคซัส และแหลมไครเมีย ผลไม้แปลกใหม่มีรูปร่างกลมหรือยาว ใต้ผิวหนังบาง เขียวเข้ม หรือน้ำเงินเข้ม มีเนื้อฉ่ำๆ คล้ายเยลลี่ที่สามารถเป็นสีชมพูหรือแดงได้

รสชาติของมะเดื่อชวนให้นึกถึงส่วนผสมที่ลงตัวของสตรอเบอร์รี่และช็อคโกแลต ผลสุกมีชั้นนอกหนานุ่มเล็กน้อย ผลไม้กินได้กับผิวหนัง เนื่องจากมีสารก่อโรคจำนวนมาก ผลไม้จึงเป็นที่นิยมในหมู่พ่อครัว ใช้สำหรับทำแยมหรือเยลลี่ มะเดื่อแห้งมีคุณค่าทางโภชนาการสูงสุด

ฝรั่ง

ฝรั่งหรือฝรั่งปลูกในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนมากที่สุดประเทศต่างๆ (บราซิล อียิปต์ เม็กซิโก อินเดีย และอื่นๆ) ผลไม้แปลกใหม่สีเขียวมีอยู่ในรูปร่างและขนาดต่างกัน - กลมหรือยาวตั้งแต่ 4 ถึง 15 ซม. กลิ่นฝรั่งสุกหอมละมุนชวนให้นึกถึงกลิ่นมะนาว

เนื้อผลไม้มีรสหวานอ่อนๆ และมีเฉดสีให้เลือกหลากหลาย ตั้งแต่สีขาวพร่างพรายไปจนถึงสีแดงสด กินได้ทั้งหนัง เนื้อ และกระดูกของผล รสฝรั่งที่ค้างอยู่ในคอนั้นชวนให้นึกถึงรสชาติของลูกแพร์ที่ยังไม่สุก ตัวแทนของประเทศในเอเชียนิยมบริโภคผลไม้นี้โดยการจุ่มลงในส่วนผสมของเกลือและพริกไทย ฝรั่งเป็นที่ชื่นชอบของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจากทั่วโลก โดยทำสลัด มันฝรั่งบด หรือแม้แต่ไอศกรีม การกินผลไม้ชนิดนี้จะช่วยบรรเทาอาการวิงเวียนศีรษะและตะคริวได้อย่างดีเยี่ยม