2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
ฤดูร้อนเป็นเวลาสำหรับวันหยุดพักผ่อนและกิจกรรมกลางแจ้ง หนึ่งในความบันเทิงที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในช่วงที่อากาศอบอุ่นคือการได้พบปะสังสรรค์กับธรรมชาติและทอดเนื้อบนเตาย่าง ปรากฎว่าอร่อยมากคุณแค่เลียนิ้วของคุณ! อย่างไรก็ตามเกือบทุกคนลืมไปว่าบนตะแกรงคุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียง แต่เนื้อสันในเนื้อฉ่ำซี่โครงนุ่มเนื้อปลาและปีกไก่ แต่ยังรวมถึงผักด้วย ในเวลาเดียวกัน เราสามารถระลึกได้ว่านักโภชนาการตีตราเนื้อทอดว่าเป็นอันตราย อิ่มตัวด้วยคอเลสเตอรอลและไขมันสัตว์ที่เป็นอันตราย ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เพียงแต่สะท้อนถึงรูปร่างที่ไม่ดีเท่านั้น แต่ยังส่งผลเสียต่อสุขภาพอีกด้วย แต่ผักบนตะแกรงนั้นแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง พวกเขาทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ และด้วยการรักษาความร้อนที่ถูกต้อง พวกมันจึงเก็บสารที่มีประโยชน์และวิตามินมากมายที่สูญเสียไประหว่างการปรุงอาหารตามปกติ
ย่างผักต้องทำอะไร? ประการแรกอุปกรณ์นี้เป็นพาเลทพิเศษซึ่งทำจากฟอยล์ที่มีความหนาแน่นและทนทาน อุปกรณ์นี้วางอยู่บนตะแกรงสำหรับผัดผัก ประการที่สอง ตัวผลิตภัณฑ์เองและเครื่องเทศ คุณสามารถใช้มะเขือม่วง บวบหนุ่มหรือบวบ พริกหวาน มะเขือเทศแข็ง ฯลฯ เป็นส่วนผสมได้ นอกจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้แล้ว คุณยังสามารถนำเห็ดสด เช่นแชมปิญองหรือสีขาว ไขมันหางเล็กน้อย เบคอนแถบ และแน่นอน เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสสำหรับทุกรสนิยม: น้ำส้มสายชูบัลซามิกหรือแอปเปิ้ลไซเดอร์ ซีอิ๊ว พริกไทยดำและเผ็ด ปาปริก้า กระเทียม และอื่นๆ ตามที่คุณต้องการ
ผักบนตะแกรงปรุงด้วยวิธีต่างๆ - มีสูตรอาหารมากมาย เช่นเดียวกับการทำบาร์บีคิว อย่างไรก็ตามสามารถแยกแยะได้สองทิศทางหลัก: ผลิตภัณฑ์อบที่ไม่มีเครื่องเทศและการอบพริกและมะเขือยาวดองแล้ว วิธีไหนถูก พูดยาก อันนี้แล้วแต่รสนิยมของแต่ละคน ความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ: หมักสำหรับผักที่ดีที่สุดคือเตรียมบนพื้นฐานของน้ำมันมะกอกด้วยการเติมเครื่องเทศต่างๆ การเปิดรับผลิตภัณฑ์ - 1-1, 5 ชั่วโมง น้อยกว่าเนื้อสัตว์มาก
ผักบนตะแกรงต้องมีความละเอียดในการเตรียมการ: โดยปกติแล้ว การตัดประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน ซึ่งแต่ละอย่างจะถูกสับด้วยวิธีของตัวเอง เพื่อให้ทั้งหมด "พอดี" ในเวลาเดียวกัน มันฝรั่งอบแยกกันเสมอ โดยจะวางบนตะแกรงหรือถาดให้นานกว่าผักอื่นๆ ผลิตภัณฑ์ถูกตัดเป็นชิ้นใหญ่พอ - ชิ้นที่เล็กกว่าก็จะไหม้ได้ ต้องพิจารณาประเด็นเหล่านี้ทั้งหมด
บางคนชอบทำผักไม่ใช่บนพาเลท แต่ใช้ไม้เสียบหรือตะแกรง สองตัวเลือกสุดท้ายมีสิทธิ์ที่จะมีชีวิตเช่นกัน แต่ต้องใช้ทักษะบางอย่าง: หลังจากทั้งหมด ผลิตภัณฑ์ตอนนี้แล้วพยายามที่จะหลุดออกจากคันเบ็ดหรือตกลงผ่านเซลล์ไปยังถ่านโดยตรง ดังนั้นจึงควรใช้พาเลท และถ้าไม่มีทางออกสู่ธรรมชาติ - คุณสามารถปรุงอาหารจานเดียวกันในเตาอบ รสชาติจะแตกต่างกันเล็กน้อยโดยไม่มีกลิ่นควันที่เป็นลักษณะเฉพาะ แต่ก็ยังดูน่ารับประทานมาก
และสิ่งสุดท้าย: แนะนำให้ผู้ที่กินเนื้อเชื่อว่าปรุงผักบนตะแกรงเป็นเครื่องเคียงสำหรับบาร์บีคิว บางทีคุณอาจจะชอบมันมากจนรวมอยู่ในเมนูของคุณเป็นอาหารจานหลัก
