วิธีทำคานาเป้ด้วยไข่นกกระทา

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

คานาเป้เป็นแซนวิชขนาดเล็กดั้งเดิมที่คิดค้นโดยพ่อครัวชาวฝรั่งเศสเมื่อหลายศตวรรษก่อน จานนี้ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว และในปัจจุบันไม่มีบุฟเฟ่ต์หรืองานเลี้ยงอาหารค่ำมื้อเดียวที่สามารถทำได้โดยปราศจากมัน คานาเป้เป็นโครงสร้างขนาดเล็กที่ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์หลายชิ้นวางทับกันในลำดับที่แน่นอน ฐานสามารถเป็นขนมปังผัดผักหรือเห็ด ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสูตรเฉพาะ ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับคานาเป้ที่มีไข่นกกระทา ใครๆ ก็เรียนทำอาหารได้

คานาเป้ใส่คาเวียร์

คานาเป้ไข่นกกระทาเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับเมื่อแขกต้องการอะไรกินระหว่างรองานเลี้ยงหลัก และเพื่อสร้างความประทับใจไม่รู้ลืมสำหรับของขวัญเหล่านั้น คุณสามารถใช้หนึ่งในสูตรอาหารที่เรียบง่ายที่สุด แต่น่าสนใจ สำหรับงาน คุณจะต้อง:

• 10 bruschettas (หรือขนมปังขาวแผ่นธรรมดา);
• คาเวียร์ (ดำหรือแดง);
• ฟิลาเดลเฟียชีส 20 กรัม
• 5ไข่นกกระทา

จานนี้ใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 10 นาที ในช่วงเวลานี้ พนักงานต้อนรับต้องดำเนินการง่ายๆ หลายอย่าง:

1. ต้องต้มก่อนแล้วจึงปอกไข่
2. บรัสเชตต้าทาชีส. หากไม่มี ให้ผึ่งให้แห้งแล้วทอดขนมปังขาวเป็นชิ้นๆ
3. ตัดไข่แต่ละฟองตามยาวเป็น 2 ชิ้น
4. ใส่คาเวียร์บนชีส
5. ปิดท้ายด้วยไข่ครึ่งฟอง. คุณสามารถใส่ไข่เพิ่มได้อีกสองสามฟอง

กลายเป็นคานาเป้ที่น่าตื่นตาตื่นใจกับไข่นกกระทา แซนวิชชิ้นเล็ก ๆ เหล่านี้สามารถใส่ในปากของคุณได้โดยไม่ต้องกัด หอมอร่อยถูกใจแขกแน่นอน

คานาเป้กับปาเต้

แซนวิชจิ๋วชิ้นแรกทำด้วยหัวเนื้อ ผลิตภัณฑ์ขนาดเล็กทำให้แขกแต่ละคนรับประทานอาหารอย่างสงบระหว่างการสนทนา โดยไม่ต้องยกมือขึ้น วันนี้คานาเป้ได้กลายเป็นอาหารที่คุ้นเคยสำหรับหลาย ๆ คน สำหรับการใช้งานทุกวัน เราขอแนะนำให้คุณเตรียมคานาเป้รุ่นที่เบาที่สุดพร้อมไข่นกกระทา มันจะต้องการผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงมาก:

• 9-10 ไข่นกกระทา;
• ปาเต๊ะ 1 กระป๋อง (ไก่ หมู หรือปลา);
• ชีส 80 กรัม (แข็ง);
• มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ
• บาตองบาแก็ตต์;
• ถั่วกระป๋อง;
• ผักสด

ขั้นตอนการเตรียมคานาเป้:

1. หั่นบาแกตต์เป็นวงกลมแล้วผัดให้สุกโดยเติมน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะ
2. ต้มไข่นกกระทา. ในการทำเช่นนี้จะต้องแช่ในน้ำเดือดไม่เกิน 3 นาที ปอกเปลือกไข่แล้วผ่าครึ่ง
3. บาแกตต์ชิ้นกับมายองเนส
4. ใส่ชีสแผ่นบางๆบนแต่ละอัน
5. ทาปาเต้เป็นชั้นๆ
6. ตกแต่งแซนวิชด้วยไข่ครึ่งฟอง สมุนไพรและถั่ว

"คานาเป้" ดังกล่าวสามารถเตรียมเป็นอาหารเช้าหรือนำไปทำงานเป็นอาหารว่างได้

คานาเป้ใส่ไข่กับมะเขือเทศ

ชาวฝรั่งเศสคนเดิมที่เคยคิดค้นอุปกรณ์พิเศษ (เสียบไม้) ที่คุณสามารถกินแซนวิชขนาดเล็กได้โดยไม่ทำให้มือสกปรก จริงอยู่ตอนแรกพวกมันถูกใช้เป็นของตกแต่งมากกว่า ต่อมาด้วยความช่วยเหลือของแท่งไม้เล็กๆ เหล่านี้ การออกแบบที่เป็นต้นฉบับมากก็เริ่มถูกสร้างขึ้น ยกตัวอย่างเช่นคานาเป้กับไข่นกกระทาเสียบไม้และมะเขือเทศ พวกเขาดูน่าประทับใจมาก ในการทำแซนวิช คุณต้องมี:

• ไข่ 1 ฟอง;
• มัสตาร์ดโรงอาหารเล็กน้อย;
• มะเขือเทศเชอรี่ 1 ลูก;
• เกลือ;
• มายองเนส

จำเป็นต้องเตรียมคานาเป้ดังกล่าว โดยทำตามขั้นตอนให้ชัดเจน:

1. ต้มไข่ให้แข็ง
2. มีดบาง ๆ คมๆ ผ่าข้างหนึ่งแล้วดึงไข่แดงเข้าไป
3. ขูดด้วยมายองเนส เกลือ และมัสตาร์ด
4. มะเขือเทศหั่นเป็น 2 ส่วน
5. เอาเมล็ดออกอย่างระมัดระวังและเติมที่ว่างด้วยสุกมวลไข่
6. ติดไข่ที่ผ่าครึ่งมะเขือเทศจากด้านข้าง
7. เชื่อมต่อผลิตภัณฑ์ทั้งสองด้วยไม้เสียบ

กลายเป็นคานาเป้ดั้งเดิม คล้ายกับเห็ดตัวเล็กหมวกแดง

เบคอนคานาเป้

คานาเป้อะไรอีกบ้าง? สูตรที่มีไข่นกกระทาซึ่งแตกต่างจากตัวเลือกอื่น ๆ มีมากมายที่สุด ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ยกตัวอย่างเช่น คานาเป้แบบต่างๆ กับไข่และเบคอนรมควัน ในการจัดเตรียม ต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เบคอน 5 ชิ้น;
• ขนมปัง 3 แผ่น;
• กระเทียม 1 กลีบ;
• ชีสนิ่ม;
• น้ำมันพืช;
• ผักชีลาวสด

วิธีการปรุง:

1. สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือต้มไข่
2. สับผักชีฝรั่ง
3. หั่นขนมปังเป็นชิ้นเล็กๆ
4. ทอดในน้ำมัน ใส่กระเทียมลงในกระทะ
5. ผ่าครึ่งไข่ที่ปลอกเปลือก
6. ชีสผสมผักชีลาว
7. กระจายส่วนผสมบนขนมปังทอดแต่ละชิ้น
8. ตอกไข่ด้วยไม้เสียบ
9. ม้วนเบคอนบนมันอย่างสุ่ม
10. แก้ไขไม้เสียบในขนมปังชีส

ผลที่ได้คือแซนวิชที่สวยงามมากที่ไม่ละอายที่จะวางบนโต๊ะเทศกาล

คานาเป้กับปลา

สำหรับผู้ที่ตัดสินใจเรียนวิธีทำคานาเป้ด้วยไข่นกกระทา รูปจะไม่ขึ้นนอกจากนี้พิเศษ ด้วยคุณสามารถมั่นใจได้ว่าอาหารที่ทำเสร็จแล้วจะตรงกับที่แสดงในภาพ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถลองทำแซนวิช ซึ่งคุณจะต้อง:

• 16 ไข่ต้ม;
• ขนมปังข้าวไรย์ 4 แผ่น;
• ซอฟต์ชีส 200 กรัม (อัลเมตต์);
• แซลมอนเค็ม 100 กรัม
• ก้านผักชีฝรั่ง

วิธีเตรียมคานาเป้:

1. เศษขนมปังแบ่งด้วยมีดเป็นสี่เหลี่ยมเหมือนกันโดยมีด้านหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง
2. หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน
3. วางบนขนมปังแต่ละแผ่น
4. ทาชีสทับอีกชั้น. ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้ถุงขนมหรือหลอดฉีดยา
5. ตอกไข่เสียบไม้
6. วางบนชีสแล้วเจาะให้ทั่วทั้งโครงสร้าง

คานาเป้สำเร็จรูปจะต้องใส่จานเสิร์ฟเท่านั้น เพื่อให้จานดูน่าประทับใจยิ่งขึ้น คุณสามารถจัดวางด้วยผักกาดหอม

คานาเป้บนแตงกวา

หลายคนชอบสูตรคานาเป้ที่มีไข่นกกระทาเสียบไม้ซึ่งใช้ผักเป็นหลักเป็นหลัก การผสมผสานของผลิตภัณฑ์ไม่ค่อยคุ้นเคย แต่ค่อนข้างน่าพอใจ ต้องการ:

• แตงกวา 1 ลูก;
• ไข่นกกระทา (8 ชิ้น);
• ครีมชีส;
• คาเวียร์แดง

แซนวิชเตรียมในเวลาเพียง 5 นาที:

1. ต้องใส่ก่อนในการต้มไข่ อย่าเก็บไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลานาน มิฉะนั้นจะเหนียวและจืดชืด
2. ตอนนี้ล้างแตงกวาแล้วผ่าเป็น 16 วงกลม พวกเขาจะเป็นพื้นฐานสำหรับคานาเป้ในอนาคต
3. ไข่ปอกเปลือกแล้วแบ่งเป็น 2 ส่วน
4. ทาชีสให้ทั่วหน้า
5. ใส่ไข่ปลาคาเวียร์
6. วางไข่บนแตงกวาแล้วแทงด้วยไม้เสียบ

มันจะกลายเป็นแซนวิชที่หรูหรามากซึ่งนอกจากจะอร่อยมากแล้ว คานาเป้ดังกล่าวสามารถใส่ปากของคุณได้ทันทีและเคี้ยวได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้จานและช้อนส้อม