2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
วันนี้สลัดที่เป็นจานเย็นที่ทำจากผักนานาชนิดมีขายกันแทบทุกโต๊ะ เพราะจานนี้สามารถเตรียมได้เมื่อไรของปีและจากผลิตภัณฑ์ที่กินได้ต่างๆ ที่นำมาผสมกันได้ รวมอะไรก็ได้
ในขณะเดียวกันสลัดราคาไม่แพงที่ปรุงในช่วงเวลาสั้น ๆ เป็นที่นิยมอย่างมาก ควรจะกล่าวว่าข้อกำหนดเพียงอย่างเดียวสำหรับจานประเภทนี้คือความเข้ากันได้ของส่วนผสมที่ใช้ในแง่ของรสชาติ การเลือกปั๊มน้ำมันที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน
อาจกล่าวได้ว่าสลัดราคาไม่แพงทั้งหมด (สูตรสำหรับบางคนจะกล่าวถึงในบทความนี้) ก่อนเสิร์ฟจะใส่เกลือ ยกเว้นอาหารจากผักที่มีรสเผ็ดจัดและผักอ่อน (ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว).
อาหารที่เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยอาจไม่มีผัก และสลัดที่เสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานหลักมักมีผักใบเขียวจำนวนมาก ซึ่งกระตุ้นความอยากอาหารได้
มาดูตัวอย่างวิธีทำสลัดราคาไม่แพงกันเถอะ
1.สลัดวิตามิน
ส่วนผสม: ผักกาดหอมห้าสิบกรัม มะเขือเทศราชินีแปดสิบกรัม หัวไชเท้ายี่สิบกรัม เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส สำหรับน้ำสลัด: น้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
ผักทั้งหมดล้างและตากให้แห้ง ระหว่างนั้นกำลังเตรียมการเติมน้ำมัน ในการทำเช่นนี้เทน้ำมะนาวลงในจานเติมน้ำมันผสมให้เข้ากันเกลือและพริกไทย หัวไชเท้าหั่นเป็นวง มะเขือเทศ แบ่งเป็นสองซีก ทุกอย่างวางในชาม ปรุงรส คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานหลังจากใส่ใบผักกาดหอม
2. สลัดกรีก
ส่วนผสม: มะเขือเทศสองร้อยกรัม, แตงกวาหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม, พริกเขียวหนึ่งร้อยกรัม, หอมแดงห้าสิบกรัม, มะกอกห้าสิบกรัม, เนื้อไก่สองร้อยกรัม, มะกอกสี่ช้อนโต๊ะ น้ำมัน, เฟต้าชีสหนึ่งร้อยกรัม, ออริกาโน่เพื่อลิ้มรส
เนื้อทอด หั่นเป็นลูกเต๋า พักไว้ให้เย็น มะเขือเทศและแตงกวาสับหยาบ, หัวหอม - ครึ่งวง, พริกหั่นเป็นเส้น, มะกอก - ครึ่งหนึ่ง ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมกัน ใส่เฟต้าชีส ปรุงรสด้วยเนย และโรยด้วยออริกาโน่
ถ้าไม่มีเวลาจริงๆ คุณสามารถทำสลัดราคาไม่แพงได้อย่างรวดเร็ว
1.สลัดหัวหอม
ส่วนผสม: หัวหอม 4 หัว ไข่ 2 ฟอง เกลือ และมายองเนส
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงบางๆ ลวกด้วยน้ำเดือดเพื่อให้หายขม ไข่ลวก ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น คลุกกับหัวหอม ใส่มายองเนส เกลือ และผสมให้เข้ากัน
2. สลัดมันฝรั่ง
ส่วนผสม: มันฝรั่งต้มครึ่งกิโลกรัม หัวหอมใหญ่ 50 กรัม ผักชีลาวและผักชีฝรั่ง น้ำมันและน้ำส้มสายชูอย่างละ 50 กรัม
มันฝรั่งหั่นเป็นเส้น โรยเกลือและพริกไทย ราดด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมัน โรยหน้าด้วยผักชีลาว ต้นหอม และผักชีฝรั่ง
สลัดราคาไม่แพงที่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับคอร์สที่สองไม่เพียงแต่จะทำให้พนักงานต้อนรับพอใจเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกของเธอด้วย และถึงแม้พวกเขาจะใช้ส่วนผสมที่ค่อนข้างง่ายที่สามารถพบได้ในตู้เย็น แต่รสชาติก็มีประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น
ดังนั้น ไม่ว่าเวลาใดของปีและจากผลิตภัณฑ์ใดๆ ก็ตาม คุณสามารถสร้างสลัดราคาไม่แพงแสนอร่อยที่จะเป็นส่วนเสริมที่ดีในอาหารจานหลัก