พาสต้าหวาน สูตรตั้งแต่เด็ก

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

แน่นอนว่าหลายคนรู้จักสูตรนี้มาตั้งแต่เด็ก คุณย่าของเราปรุงพาสต้าหวานในสมัยโซเวียตเมื่ออาหารจานนี้แทนที่ขนมหวานหรือของหวานสำหรับเด็กอย่างสมบูรณ์แบบ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเวลามีการเปลี่ยนแปลง แต่จานนี้อร่อยด้วยตัวมันเอง

แน่นอนว่าแทบจะเรียกได้ว่ามีประโยชน์มากที่สุด แต่ก็ไม่ได้อันตรายไปกว่าลูกกวาดและขนมสมัยใหม่ที่ซื้อจากร้านแน่นอน ใช่และเป็นของหวานจานนี้ค่อนข้างเหมาะสม (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรวมกับผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพเช่นคอทเทจชีส, น้ำผึ้งและอบเชย) มาลองทำอาหารกันไหม

พาสต้าหวาน. สูตรพื้นฐาน

สำหรับจานเราต้องการ: พาสต้าครึ่งซอง (200-250 กรัม) เกลือเล็กน้อย เนยสองสามช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายครึ่งแก้ว (ถ้าเป็นไปได้ คุณสามารถเพิ่มวานิลลา - ที่ปลายมีด).

1. เทพาสต้าลงในน้ำเดือดใส่เกลือ เคี่ยวจนนุ่ม (เวลาทำอาหารมักจะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์) ในช่วงสองสามนาทีแรกของการปรุงอาหาร พวกเขาจะต้องกวนอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ติดกัน - ตามเข็มนาฬิกา
2. พาสต้าพร้อมฝาหม้อครอบคลุมและปล่อยให้ยืนเป็นเวลาสองนาที
3. คืนผลิตภัณฑ์ลงในกระชอนแล้วคืนกลับถาด
4. ผสมพาสต้ากับน้ำตาลในชาม คนให้เข้ากันอีกครั้งให้ละลาย
5. เราใส่เนยใส่พาสต้าหวาน (ขณะที่ยังร้อนอยู่) และเมื่อเสิร์ฟก็จัดใส่จาน (ถ้าชอบก็เทครีมเปรี้ยวได้ค่ะ)

ปรับปรุงจาน

คุณสามารถปรุงพาสต้าไม่เพียงแค่ใส่น้ำตาลทราย แต่พยายามปรับปรุงสูตรเก่าของโซเวียตและผัดพาสต้าหวานในน้ำตาลคาราเมล แล้วจัดเสิร์ฟที่โต๊ะโรยด้วยซินนามอนหอมๆ แค่เลียนิ้วของคุณ!

ต้องใช้: พาสต้าข้าวสาลี durum หยิก (คั่วดีกว่าและไม่ติดกัน), น้ำตาลทราย, เนย, อบเชยเล็กน้อย ใส่เกลือเพื่อลิ้มรสเมื่อปรุง

ทำอาหารง่าย

1. ต้มพาสต้าในน้ำเกลือเบา ๆ จนนุ่ม สะเด็ดน้ำในกระชอน
2. ละลายเนยและน้ำตาลในกระทะ แล้วตั้งไฟอ่อนๆ จนเป็นสีทองอ่อนๆ
3. ใส่พาสต้าที่ปรุงแล้วลงในกระทะ ปรุงด้วยไฟอ่อน คนตลอดเวลา ไม่เกินสิบนาทีจนพาสต้าหวานทาบนเปลือกคาราเมลสีทอง
4. จัดจานที่เสร็จแล้วโรยหน้าด้วยอบเชยป่น เสิร์ฟร้อน

มักกะโรนีกับคอทเทจชีส: ขนมหวาน

และคุณยังสามารถทำอาหารจานนี้ด้วยโดยใช้ส่วนผสมเช่นคอทเทจชีส มันจะดีกว่าถ้าใช้ผลิตภัณฑ์เม็ดของประเภท "ตลาด" แต่ถ้าไม่มีตลาดอยู่ใกล้ ๆ ชีสกระท่อมที่ซื้อจากร้านค้าจะทำ ที่สำคัญไม่ควรเป็นแป้งเปียก

เราทิ้งส่วนผสมอื่นๆ ไว้เหมือนในสูตรแรก มาทำทีละขั้นตอนกัน และในที่สุด เราก็ผล็อยหลับไปพร้อมกับคอทเทจชีส (หรือธัญพืช) เศษๆ ซึ่งเป็นจานขนมที่จัดวางบนจาน ในกรณีนี้ พาสต้าหวานจะไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพลูกของคุณด้วย

ความแตกต่างในการทำอาหาร

สำหรับจานควรเลือกพาสต้าแบบเส้นแน่นๆและไม่ใหญ่จนเกินไป และที่น่าสนใจยิ่งขึ้นสำหรับเด็ก ๆ คือผลิตภัณฑ์ที่มีรูปร่างผิดปกติ: คันธนูและเกลียวเกียร์และตัวอักษร

จะราดหน้าหวานใส่นมข้นหวานหรือโรยด้วยโกโก้ก็ได้ (ใส่น้ำตาลน้อยลงก็ได้) และยัง - ตกแต่งของหวานง่ายๆ ด้วยผลเบอร์รี่สด ราดด้วยแยมเหลว ดีสำหรับน้ำสลัดและแยมหนา แต่นี่เป็นทางเลือก ตามความต้องการและรสนิยมส่วนตัว (เช่น ลูกของคุณ) เด็กบางคนชอบพาสต้าหวานที่โรยด้วยชีสขูดและปรุงรสด้วยไวท์ช็อกโกแลต หรือบางทีพวกเขาจะชอบจานที่โรยด้วยน้ำผึ้ง? โดยทั่วไป ให้เริ่มด้วยสูตรคลาสสิก จากนั้นคุณสามารถทดลองได้ น่ากินทุกคน!