พายคนเลี้ยงแกะ - จานแปลงร่าง

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

สำหรับผู้หญิงจำนวนมาก การทำขนมเป็นงานที่ยากมาก ซึ่งหลายคนไม่สามารถรับมือได้เลย ในกรณีนี้ไม่ต้องกังวลเพราะมีพายของคนเลี้ยงแกะที่อร่อยและง่ายต่อการเตรียม จานนี้มีหลากหลายรูปแบบ และนอกจากนี้ คุณยังสามารถปรับองค์ประกอบได้ด้วยตัวเอง

สูตร 1. มาตรฐาน

Shepherd's pie สูตรคลาสสิกที่ง่ายมาก ๆ กลายเป็นว่าอร่อยและน่าพอใจมาก กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาประมาณ 15 นาที สำหรับจานนี้คุณต้องใช้มันฝรั่งบด 700 กรัมซึ่งคุณปรุงตามปกติ นอกจากนี้ คุณต้องการเนื้อดินประมาณ 430 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ถั่ว หัวหอมสับ แครอท และชีสแข็ง

เนื้อสับต้องผัดในกระทะแล้วใส่หัวหอม ถั่วและแครอท ปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที กวนเป็นครั้งคราว นำจานอบแล้วเกลี่ยไส้ในชั้นที่เท่ากันและมันฝรั่งบดด้านบน เปิดเตาอบที่180พายของคนเลี้ยงแกะดีกรีจะปรุงอาหารประมาณ 10 นาที หลังจากเวลาผ่านไป ให้วางชีสไว้ด้านบน แล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 5 นาที

สูตรที่ 2 กับเห็ด

English Shepherd's pie สูตรที่เราจะพิจารณาตอนนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ในการเตรียมอาหารจานนี้ ไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษ แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือได้ สำหรับพายคุณต้องใช้: มันฝรั่งขนาดกลาง 5 อัน, เห็ดประมาณ 420 กรัมและเนื้อสับในปริมาณเท่ากัน นอกจากนี้คุณต้องใช้ชีสแข็งประมาณ 400 กรัม, หัวหอม, แครอท 2 หัว, ไข่ไก่, แป้งครึ่งแก้ว, น้ำมันพืช, กระเทียมสองสามกลีบ, เครื่องเทศ, นมและเนยซึ่งมีประโยชน์ สำหรับการบด

จากมันฝรั่งคุณต้องเตรียมมันบดธรรมดา ผักจะต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และเห็ด - เป็น 4 ส่วน ชีสจะต้องขูดบนเครื่องขูดหยาบ บนไฟร้อนปานกลางคุณต้องผัดหัวหอม แครอทและกระเทียม หลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็ใส่เห็ดลงไปและเคี่ยวภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นส่งเนื้อสับเครื่องเทศไปที่ผักและผัดตลอดเวลา เพิ่มชีสสับครึ่งหนึ่งลงในมันฝรั่งบดและผสมให้เข้ากัน ในกระทะแห้งจำเป็นต้องทอดแป้งจนเปลี่ยนสีและผสมกับเนื้อสับและผัก ตอนนี้ได้เวลาใส่ทุกอย่างในแบบฟอร์มตามลำดับ: ไส้มันฝรั่งบดและชีส ในเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศา เค้กจะอบไม่เกิน 20 นาที

สูตรที่ 3 ใส่ถั่วชิกพี

คนเลี้ยงแกะพายถั่วน่ารับประทานมากกว่าและเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อเย็นและมื้อกลางวัน สำหรับจานนี้ คุณต้องใช้มันฝรั่งบดประมาณ 700 กรัม โดยทั่วไปปริมาณจะขึ้นอยู่กับรูปแบบที่คุณใช้ นอกจากนี้ คุณจะต้องใช้เห็ดแชมปิญองขนาดใหญ่ 5 อัน หัวหอมขนาดกลางสองสามอัน แครอทขนาดใหญ่ 1 ช้อนโต๊ะ ถั่วชิกพี ไข่ เครื่องเทศ สมุนไพร น้ำมันมะกอก

ถั่วชิกพีต้องแช่ค้างคืนก่อนแล้วจึงต้มจนสุกเต็มที่ ในน้ำมันมะกอก ผัดหัวหอมสับ แครอท และเห็ด หลังจากนั้นไม่กี่นาทีควรส่งเนื้อสับไปที่กระทะและคนตลอดเวลาทอดเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นก็ควรเทน้ำที่นั่นซึ่งอยู่เหนือไส้ 1 ซม. แล้วปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงกวนเป็นครั้งคราว ตอนนี้คุณต้องผสมทุกอย่างกับถั่วชิกพีเพิ่มเกลือพริกไทยเครื่องเทศและสมุนไพร คุณควรได้ไส้ที่ชุ่มฉ่ำ แต่ไม่มีน้ำส่วนเกิน แบบฟอร์มจะต้องทาด้วยน้ำมันมะกอกใส่ไส้ชั้นถัดไปคือมันฝรั่งบด จากด้านบนคุณต้องทาทุกอย่างด้วยไข่ซึ่งควรผสมกับโต๊ะล่วงหน้า น้ำหนึ่งช้อนโต๊ะและเกลือเล็กน้อย พายของคนเลี้ยงแกะจะปรุงในเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศาเป็นเวลา 20 นาที เป็นผลให้เปลือกสีทองที่สวยงามควรเกิดขึ้นบนพื้นผิว

สูตรที่ 4 กับถั่ว

พายของคนเลี้ยงแกะจะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตของคุณอย่างแท้จริงเมื่อไม่มีเวลาทำอาหารเย็นหรือแขกมาหาคุณ สำหรับจานนี้คุณต้องนำเนื้อแกะสับ 0.5 กก., มันฝรั่ง 1 กก., แครอท 2 ลูก, หัวหอมจำนวนเท่ากันและถั่วเขียว 1 กระป๋อง ชีสแข็งประมาณ 250 กรัม ไข่ 2 ฟอง ผักชีฝรั่ง เกลือ พริกไทย และเนย

มันฝรั่งจะต้องต้มและบด จากนั้นผสมกับไข่ เนย เครื่องเทศและชีสขูด ผัดหัวหอมและแครอทในกระทะ จากนั้นส่งเนื้อสับ เครื่องเทศ และเคี่ยวสักครู่ หลังจากนั้นต้องผสมเนื้อสับกับถั่ว แบบฟอร์มควรทาน้ำมันด้วยน้ำมันและวางเป็นชั้น ๆ: ส่วนหนึ่งของมันฝรั่งบด, ไส้และมันฝรั่งบดอีกครั้ง ในการทำให้จานไม่ธรรมดาคุณสามารถวางมันฝรั่งบดชั้นบนด้วยเข็มฉีดยาขนม อบเค้กครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่ 200 องศา พายของคนเลี้ยงแกะซึ่งเป็นสูตรที่เราเพิ่งตรวจสอบควรบริโภคแบบอุ่น ถ้าคุณกินไม่หมดในทันที ให้อุ่นในไมโครเวฟอีกในอนาคต

ข้อมูลที่น่าสนใจ

ปรับสูตรพายได้ตามใจชอบ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถแทนที่เนื้อสับเป็นไก่หรือไก่งวง นอกจากนี้ คุณสามารถใช้ผักต่างๆ เช่น กระเทียม มะเขือเทศ ฯลฯ ครีมซอสและเครื่องเทศต่างๆ ช่วยเพิ่มรสชาติได้เป็นอย่างดี