สูตรสปาเก็ตตี้. วิธีทำสปาเก็ตตี้ให้อร่อย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

วิธีทำสปาเก็ตตี้? ในกระทะ ในกระทะ ในหม้อหุงช้า! อันที่จริงพาสต้าประเภทนี้ทำง่ายมากด้วยตัวคุณเอง เข้ากันได้ดีกับผัก เบคอน เนื้อไก่ ที่น่าสนใจไม่แพ้กันคือรสชาติที่ผสมผสานกับชีสและโหระพา ที่จริงแล้ว แม้แต่จากปริมาณอาหารขั้นต่ำ คุณก็สามารถปรุงสปาเก็ตตี้ให้คนทำเองได้เพียงแค่เลียนิ้ว คุณแค่ต้องการสปาเก็ตตี้ ผัก ชีสคุณภาพสูง สามารถเพิ่มเนื้อสับหรือส่วนผสมอื่นๆ ได้บางครั้ง

สูตรสปาเก็ตตี้ที่ง่ายที่สุด

เพื่อเตรียมอาหารมื้ออร่อยและรวดเร็ว คุณต้องใช้ส่วนผสมง่ายๆ เพียงไม่กี่อย่าง:

• สปาเก็ตตี้ยี่ห้อใดก็ได้ 400 กรัม
• ชีสแข็ง - ประมาณหนึ่งร้อยกรัม;
• น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียมสองสามกลีบ;
• เกลือและพริกไทย
• ผักชีฝรั่งหรือโหระพาสองสามกิ่ง

สปาเก็ตตี้สูตรนี้เป็นที่นิยมในหมู่เด็กๆ โดยเฉพาะ เพราะพวกเขาชอบมักกะโรนีและชีสเป็นส่วนใหญ่

ทำจานชีส

ขั้นแรก ขูดชีสด้วยที่ขูดละเอียด พาสต้าต้ม นานแค่ไหนที่จะปรุงสปาเก็ตตี้? ในกรณีส่วนใหญ่ คุณควรใส่ใจกับฉลาก มันอยู่บนบรรจุภัณฑ์ที่พวกเขาเขียนว่าพาสต้าจะพร้อมนานแค่ไหน ไม่มีเวลาปรุงอาหารที่เหมาะสมที่สุดเท่าที่จะทำได้จะมีความแตกต่างในสูตร ดังนั้นผู้ผลิตเท่านั้นที่สามารถตอบคำถามเกี่ยวกับการทำสปาเก็ตตี้ได้ คุณต้องนำทางประมาณสิบนาที และดูพาสต้า

เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ หั่นกระเทียมเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วทอดสักครู่

ปาเก็ตตี้ใส่ชาม เทน้ำมันและกระเทียม คลุกเคล้า ใส่ชีส

ก่อนเสิร์ฟ โรยชีสที่เหลือและผักชีฝรั่งหรือโหระพาสับละเอียด คุณยังสามารถตกแต่งด้วยมะเขือเทศฝานเป็นแว่นๆ

อีกสูตรด่วน

เมนูผักสำหรับผู้ที่ชอบส่วนผสมหลายอย่างในสูตรเดียว จำเป็นต้องใช้:

• พริกหยวกสีเหลืองและสีแดง - 100 กรัม;
• มะเขือเทศหนึ่งลูกหรือวางมะเขือเทศสองสามช้อนโต๊ะ;
• หนึ่งหลอด;
• ถั่วเขียวบางตัว
• กะหล่ำดาวบรัสเซลส์ - สองสามชิ้น;
• สปาเก็ตตี้150กรัม

ผักทั้งหมดหั่น พริกไทยเป็นลูกเต๋า หัวหอม - ให้เล็กที่สุด ส่งไปที่กระทะด้วยน้ำมันพืช เคี่ยวจนนุ่ม ใส่มะเขือเทศลงไป สปาเก็ตตี้ต้ม. เมื่อเสิร์ฟให้วางพาสต้าไว้บนพวกเขา - ผัก คุณสามารถเพิ่มชีสเล็กน้อยหากต้องการ แต่ถ้าไม่มีจานนี้ก็อร่อย

สูตรมอสซาเรลล่าและเนื้อ

สูตรนี้ทำสปาเก็ตตี้อิตาเลี่ยน. สำหรับการปรุงอาหาร คุณต้องใช้:

• พาสต้า 400 กรัม
• เนื้อสับเท่ากัน;
• มะเขือเทศสี่ลูก;
• กระเทียมสองสามกลีบ;
• หัวหอมใหญ่หนึ่งหัว;
• 200g มอสซาเรลล่าสับ;
• โหระพา;
• เกลือและพริกไทย
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

หากต้องการ คุณสามารถเปลี่ยนเนื้อบดเป็นไก่ หรือแม้แต่เอาส่วนผสมของเนื้อสัตว์ออกทั้งหมดก็ได้ แต่สำหรับสูตรนี้คุณจะได้สปาเก็ตตี้อิตาเลี่ยนแบบฉ่ำๆหอมๆ

ทำอาหารกับเนื้อสับกับมะเขือเทศ

ขั้นแรก ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ให้สุกครึ่ง วิธีการปรุงปาเก็ตตี้ในกระทะในกรณีนี้? ง่ายมาก! คุณต้องปรุงให้ตรงเวลาครึ่งหนึ่งที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์

เทน้ำมันลงในกระทะ. ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ กระเทียมสับเป็นชิ้นเล็กๆ ส่วนผสมทั้งสองนี้ถูกส่งไปยังกระทะและผัดให้เข้ากัน ส่งผลให้คันธนูควรเปลี่ยนสีเล็กน้อย

มะเขือเทศปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลม น้ำเดือดจะช่วยปอกมะเขือเทศได้ง่าย พวกเขาเทมะเขือเทศที่ผ่าแล้วรอสักครู่ หลังจากทำตามขั้นตอนง่าย ๆ นี้ คุณสามารถเอาผิวหนังออกได้อย่างรวดเร็ว เพิ่มมะเขือเทศและเนื้อสับกับหัวหอม เคี่ยวประมาณเจ็ดนาทีส่งสปาเก็ตตี้ไปที่ผัก จากนั้นเพิ่มมอสซาเรลล่าส่วนหนึ่งของเกลือพริกไทยพริกไทยเล็กน้อยมากกว่าครึ่งปิดฝา เคี่ยวประมาณสามสิบนาที จากนั้นใส่มอสซาเรลล่าที่เหลือและปรุงต่ออีกห้านาที ตกแต่งด้วยใบโหระพาก่อนเสิร์ฟ

สปาเก็ตตี้ในเตา - ฉ่ำอร่อย

สปาเก็ตตี้ใส่ผักและเนื้อไก่เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมและน่าพอใจ นอกจากนี้มันดูสง่างามมาก สำหรับการปรุงอาหาร ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• 400 กรัมพาสต้า;
• เนื้อไก่เท่ากัน;
• หนึ่งหลอด;
• แครอท 200 กรัม
• มากบร็อคโคลี่;
• แชมเปญสด 150 กรัม
• มะเขือเทศสามลูก;
• ชีส 150 กรัม
• เกลือและพริกไทย

ก่อนอื่นต้องต้มเนื้อไก่ก่อน เทน้ำประมาณ 400 มิลลิลิตรลงในกระทะรอให้เดือดเกลือและพริกไทยส่งไก่ เมื่อพร้อมแล้วให้เทลงในน้ำซุป ดังนั้นเนื้อจะชุ่มฉ่ำกว่า น้ำซุปไก่จะไม่เทออก คุณจะต้องใช้ประมาณ 300 มิลลิลิตรสำหรับสูตรสปาเก็ตตี้นี้

ทำอาหารในเตาอบ: คำอธิบายทีละขั้นตอน

สปาเก็ตตี้ต้มจนสุกครึ่งแล้วโยนลงในกระชอนเพื่อสะเด็ดของเหลวส่วนเกิน

หัวหอมหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ เห็ด - ชิ้น เนื้อไก่และมะเขือเทศ - เป็นชิ้นขนาดกลาง แครอทถูกตัดเป็นก้อนหรือวงกลม ถ้าบรอกโคลีมีตูมใหญ่ก็หั่นเป็นชิ้น

ตุ๋นหัวหอม แครอท เห็ด บร็อคโคลี่ และเห็ดในกระทะ การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณสิบห้านาที จากนั้นนำแบบฟอร์มสำหรับการอบ ใส่ผัก สปาเก็ตตี้ เทน้ำซุปและผสม ชีสถูอยู่ด้านบน ส่งไปที่เตาอบเป็นเวลาสามสิบนาที ก่อนเสิร์ฟสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสดเพิ่มเติมได้

เบคอนและไข่จาน: ตัวเลือกมากมาย

เมนูนี้เอาใจผู้ชาย ประกอบด้วยไข่ไก่ เห็ด และเบคอนกรอบ สำหรับการปรุงอาหาร คุณต้องใช้:

• พาสต้า 400 กรัม
• เห็ดสด 200 กรัม ดีกว่าแชมเปญ;
• เบคอนแปดชิ้น;
• ไข่ดิบสี่ฟอง;
• เกลือและพริกไทย

คุณยังสามารถนำหัวหอมมาเคี่ยวกับเห็ดได้อีกด้วย อย่างไรก็ตามในสูตรดั้งเดิมไม่ได้ถ่าย สปาเก็ตตี้จานนี้ดูน่าสนใจมากด้วยการผสมผสานที่แตกต่างกันตั้งแต่ความนุ่มไปจนถึงชิ้นที่กรอบ

ทำสปาเก็ตตี้เบคอน

เริ่มด้วยการต้มเส้นพาสต้าให้นุ่ม ขูดชีสตีไข่ด้วยเครื่องตีในถ้วยแยก เห็ดหั่นอย่างประณีต เบคอนทอดในกระทะแห้ง มันควรจะกรอบ พังง่าย เอากระดาษชำระเพื่อกำจัดไขมันและน้ำมันส่วนเกิน

นำเห็ดไปผัดในกระทะเดียวกัน เพิ่มปาเก็ตตี้ลงไปตุ๋นสองสามนาที ตอนนี้พวกเขาผสมชีสกับไข่แล้วส่งไปที่ปาเก็ตตี้เคี่ยวต่อไปอีกห้านาทีกวนเป็นครั้งคราว โรยปาเก็ตตี้กับเบคอนหั่นฝอยก่อนเสิร์ฟ

สปาเก็ตตี้ชีสกับมะเขือม่วง

สปาเก็ตตี้ใส่ผักรุ่นนี้ถูกใจแม้กระทั่งคนกินเนื้อฉาวโฉ่ สำหรับการปรุงอาหาร คุณต้องใช้:

• สปาเก็ตตี้ 400 กรัม
• พริกหยวก;
• มะเขือเทศสี่ลูก;
• มะเขือยาว - ชิ้นเดียว;
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• เกลือและพริกไทย
• น้ำมันพืชสำหรับผัดและสปาเก็ตตี้
• โหระพาสดบางๆ

สปาเก็ตตี้สูตรนี้มีแคลอรีต่ำ 100 กรัม ให้พลังงานเพียง 148 กิโลแคลอรี

เริ่มด้วย ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ เอาของเหลว จารบีด้วยน้ำมันพืชตอนนี้คุณสามารถทำซอสสปาเก็ตตี้โฮมเมดได้แล้ว

ล้างพริกให้สะอาดจากเมล็ดและก้าน หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันพืช ตัดมะเขือยาวเป็นก้อน หากผลไม้มีความหนาก็ควรปอกเปลือกดีกว่า เมื่อพริกไทยเป็นสีน้ำตาลให้ใส่มะเขือยาว พวกเขาควรจะเปลี่ยนเป็นสีทอง

มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นตามชอบแล้วส่งไปยังผักที่เหลือ เคี่ยวจนกลายเป็นน้ำซุปข้น เพิ่มโหระพาเกลือและพริกไทย เมื่อเสิร์ฟให้ใส่ปาเก็ตตี้ลงในจาน ตามด้วยซอสกับผัก โรยหน้าด้วยชีสขูด ประดับด้วยโหระพาก็ได้

สปาเก็ตตี้อะโวคาโดกับกระเทียม

ทำสปาเก็ตตี้ต้องกิน:

• พาสต้า 150 กรัม
• อะโวคาโดสุกหนึ่งผล;
• กระเทียมสองสามกลีบ;
• น้ำมันพืช;
• ชีส 40 กรัม
• พริกไทยและเกลือ;
• น้ำมะนาวนิดหน่อย

สปาเก็ตตี้ต้มจนเปื่อยตามคำแนะนำ เตรียมซอส. อะโวคาโดถูกตัดอย่างประณีตด้วยกระเทียม ใส่ชาม ใส่เกลือ พริกไทย น้ำมะนาว น้ำมันมะกอกเล็กน้อย เปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น คุณสามารถทำสิ่งนี้ด้วยส้อม แต่สะดวกกว่าด้วยเครื่องปั่น

เวลาเสิร์ฟให้ใส่สปาเก็ตตี้ก่อน ซอสที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยชีสขูด สูตรสปาเก็ตตี้นี้เร็วมาก แต่ก็อร่อยไม่น้อย ต้องขอบคุณซอสที่มีอะโวคาโดทำให้อาหารจานนี้อร่อยและน่าสนใจ นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้มีสารที่มีประโยชน์มากมาย เช่น วิตามินเค

สปาเก็ตตี้อร่อยเร็ว แม้ว่าพวกเขาจะถือว่าเป็นอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิม แต่ก็ไม่เป็นที่นิยมในรัสเซีย ทุกคนรู้ดีว่าตัวเลือกการทำอาหารที่ง่ายที่สุดคือการโรยชีสในจานที่ทำเสร็จแล้ว ตัวเลือกนี้เป็นที่ชื่นชอบของเด็ก ๆ โดยเฉพาะ อย่างไรก็ตาม ควรใช้เวลาเล็กน้อยในการเตรียมซอสที่ง่ายที่สุด เช่น มะเขือเทศ มะเขือยาว หรืออะโวคาโด ที่น่าสนใจยิ่งกว่าคือจานที่มีเนื้อไก่ซึ่งควรค่าแก่การอบในเตาอบ สปาเก็ตตี้เนื้อสับทั้งเนื้อและไก่จะกลายเป็นอาหารอิตาเลี่ยนอย่างแท้จริง