พายเร็ว. ทำอาหารให้อร่อยและง่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

มีบางวันที่ไม่มีความปรารถนาที่จะยืนอยู่ที่เตาอย่างแน่นอน แต่คุณต้องเลี้ยงดูครอบครัวด้วยบางสิ่งบางอย่าง ในกรณีนี้พายด่วนจะช่วยได้ พวกเขาออกมาอร่อยมากน่าพอใจและเตรียมค่อนข้างง่าย นี่คือสูตรบางส่วน

พายเร็วและอร่อย

บน kefir กับเนื้อ

ส่วนผสม: kefir หรือครีมเปรี้ยว 2 แก้ว, เกลือ, ไข่ 2 ฟอง, โซดาหนึ่งช้อนชา, น้ำส้มสายชู, แป้ง (ต้องใช้แป้งเท่าไหร่) สำหรับไส้ควรใช้เนื้อสับผัดกับหัวหอมก่อนหน้านี้ สามารถผสมกับมันบดในสัดส่วนที่ต้องการ ยังไงก็จะออกมาอร่อยมาก

สูตร

เตรียมไส้ก่อน. หากจำเป็น ให้ปรุงเนื้อสับแล้วขับเหงื่อเล็กน้อยพร้อมกับหัวหอมสับในกระทะ ในขณะที่ไส้เย็นให้นวดแป้ง ในกระทะขนาดเล็กผสมบัตเตอร์มิลค์และไข่ เพิ่มน้ำตาลเกลือและโซดา (slaked) ผสมทุกอย่าง จากนั้นค่อยๆ ใส่แป้งสาลีที่ร่อนไว้ มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แป้งไม่ติดมือของคุณ แต่อย่าหักโหมจนเกินไปเพราะมัฟฟินควรจะนุ่ม โรยแป้งบางส่วนลงบนโต๊ะ จัดวางแบ่งแป้งด้วยมีดเป็นชิ้น ๆ จากนั้นปั้นเป็นลูก ค่อยๆ ม้วนแต่ละอันลงในแพนเค้ก วางเนื้อสับไว้ตรงกลาง แล้วบีบขอบให้เป็นซาลาเปาเล็กๆ พายจานด่วนของเราใกล้จะพร้อมแล้ว เหลือเพียงการปรุงในกระทะให้เป็นสีน้ำตาลเท่านั้น น่ากินจัง!

พายชีสกระท่อมอย่างรวดเร็ว

ส่วนผสม: แป้งสาลี 220 กรัม, คอตเทจชีส 100 กรัม, น้ำตาล 30 กรัม, เกลือ, เนย 150 กรัม, ผงฟู (สองช้อนชา), ไข่ 1 ฟอง

สูตร

เพิ่มผงฟูลงในแป้งที่ร่อนแล้ว ใส่เกลือและน้ำตาล สับเนยด้วยมีดใส่น้ำตาลลงไปแล้วผสมทุกอย่าง เพิ่มแป้งเล็กน้อยลงในมวลรวม คุณควรได้เศษเล็กเศษน้อย ใส่ในกระทะและทีละน้อยคนตลอดเวลาเทน้ำอุ่น แป้งไม่ควรเหนียว ม้วนเป็นเค้กหนาประมาณสองเซนติเมตรแล้วตัดเป็นวงกลมด้วยแก้ว เพิ่มไข่เกลือลงในชีสกระท่อมแล้วผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น ใส่ไส้เล็กน้อยตรงกลางเค้กแต่ละชิ้น บีบขอบเค้ก พายจะทำได้อย่างรวดเร็ว พวกเขาจะต้องทอดทั้งสองข้างในน้ำมันพืช น่ากินจัง

สูตรทำพายสำเร็จรูปจากแป้งยีสต์

ส่วนผสม: แป้งสามถ้วย, นม 250 มล., ยีสต์แห้งหนึ่งถุง, มาการีน 200 กรัม, น้ำตาลหนึ่งช้อนเต็ม, เกลือเล็กน้อย สำหรับไส้ คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีตุ๋นและสับ ไข่ต้ม และหัวหอมทอด

สูตร

เตรียมไส้ก่อน. ใส่กะหล่ำปลีต้มไข่ สับแล้วผัดหัวหอมเล็กน้อย ผสมส่วนผสมทั้งหมดและพักไว้สักครู่ รวมยีสต์แห้งและแป้ง ละลายมาการีนด้วยความร้อนต่ำ ใส่น้ำตาล นมอุ่น และเกลือเล็กน้อยลงไป เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมที่ได้และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นหกชิ้นเล็กๆ ม้วนแต่ละอันออกเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่พอ ข้างใดข้างหนึ่ง (ยาว) ใส่กะหล่ำปลีตุ๋น ม้วนแป้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปั้นขนมปังและส่งไปที่เตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง ทาด้านบนของขนมด้วยไข่ พายด่วนพร้อมแล้ว