2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
หลายคนชอบจานอย่างซุปชีส กับไก่ เห็ด และเครื่องปรุงต่างๆ เช่น แครกเกอร์ กลายเป็นว่าอร่อยและน่าพอใจอย่างผิดปกติ หากคุณต้องการ หากคุณถอดส่วนประกอบแต่ละอย่างออกและไม่ทอดอาหารบางชนิด คุณก็สามารถทำเกือบเป็นอาหารได้ นอกจากนี้ ในขณะเตรียมอาหาร เช่น ซุปชีสกับไก่และเห็ด สามารถปรับเปลี่ยนสูตรได้ตามต้องการ ส่งผลให้อาหารกลางวันมีรสชาติและองค์ประกอบที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง
นอกจากนี้ยังสามารถปรุงได้หลากหลายวิธี สามารถทำได้ในรูปแบบของอาหารจานแรกแบบดั้งเดิมและในรูปแบบของซุปครีม กล่าวโดยสรุป อาหารค่อนข้างเป็นประชาธิปไตย อร่อยผิดปกติ และแปลกประหลาดมาก เกี่ยวกับวิธีการทำเราจะพูดคุยกับคุณต่อไป เรามาเริ่มกันด้วยการบอกวิธีเตรียมซุปชีสคลาสสิกกับไก่และเห็ด สูตรทีละขั้นตอน ซึ่งคุณสามารถหาดูได้ที่ด้านล่าง รวมทั้งรูปแบบอื่นๆ ในธีมนี้ อาจเป็นพื้นฐานสำหรับเวอร์ชันของผู้แต่งของคุณ
ซุปคลาสสิก: ส่วนผสม
ในการทำซุปชีสกับไก่และเห็ด พนักงานต้อนรับต้องตุน: อกไก่,แชมปิญองสด (เพียงพอ 300-400 กรัม) มันฝรั่ง (ขนาดกลาง 4 ชิ้น) แครอทหนึ่งหัวหอมและชีสแปรรูป (สองแพ็คเกจมาตรฐานน้ำหนัก 125 กรัมต่อชิ้น) เกลือและเครื่องปรุงสามารถรับประทานได้ตามใจชอบ
วิธีทำอาหาร: คำแนะนำทีละขั้นตอน
ต้องเตรียมของอร่อยต้องทำอย่างไรบ้าง? สูตรนี้จัดเตรียมไว้สำหรับการปรุงแต่งดังต่อไปนี้:
- อกไก่ควรต้มในน้ำเกลือ จากนั้นนำออกมาแช่เย็นแยกกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
- แครอทขูด
- สับหัวหอมแบบสุ่ม
- ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปที่ไก่สุก. ตั้งไฟ
- ทอดแครอทกับหัวหอม
- เพิ่มเห็ดหั่นบาง ๆ
- ทอดทุกอย่างด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 15 นาที
- เพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในมันฝรั่ง
- ปรุง 10 นาที
- เพิ่มเนื้อไก่
- เทชีสขูด
- คน.
- ปรุงไม่เกินสามนาที อย่าลืมคน
- เติมเกลือปรุงรสสมุนไพรที่ชอบ
- ปิดไฟแล้วปล่อยให้เดือดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
อย่างที่คุณเห็น คุณสามารถปรุงซุปชีสกับไก่และเห็ดได้อย่างรวดเร็ว ไม่มีอะไรยากเลย
ไดเอทซุปชีสไก่กับเห็ด
การเตรียมจานนี้ต่างจากจานที่แล้วแค่ไม่ใส่น้ำซุปย่างและมันฝรั่ง ดังนั้นขั้นตอนเกือบจะเหมือนกับในตัวเลือกแรก แทนที่จะใส่มันฝรั่ง หัวหอมกับแครอทและชิ้นแชมเปญหั่นเป็นครึ่งวงจะถูกโยนลงในน้ำซุปทันที ทั้งหมดนี้ปรุงประมาณยี่สิบนาทีหลังจากนั้นจึงเพิ่มเนื้อสัตว์และชีส ปรุงอาหารอีกห้านาที ใส่ผักใบเขียว ปิดฝา รอให้เดือด
ซุปชีสไก่ใส่เห็ดแห้ง
เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ คุณสามารถนำสัตว์ปีกชิ้นไหนก็ได้ ส่วนน้ำหนัก 700 กรัมก็เพียงพอแล้ว สับไก่เป็นชิ้น ๆ แล้วส่งไปต้มเกลือน้ำเล็กน้อย แช่เห็ดแห้งสักแก้วประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร โดยหลักการแล้ว หากคุณตัดสินใจที่จะไม่ปรุงซุปชีสกับไก่และเห็ดตามธรรมชาติ คุณสามารถเทน้ำราดเห็ดแล้วทิ้งไว้ค้างคืน เวลาทำอาหารจะลดลงอย่างเห็นได้ชัด หลังแช่น้ำควรล้างเห็ดหลายๆ ครั้ง แล้วหั่น
ขณะที่ไก่กำลังปรุง ให้ขูดแครอทหนึ่งลูก หั่นมันฝรั่งสี่ลูกเป็นลูกเต๋า ขึ้นฉ่ายหนึ่งก้านเป็นวงแหวน หัวหอม - แล้วแต่ชอบ ผัดหัวหอมก่อน จากนั้นใส่แครอทและเห็ดลงไป ตั้งไฟจนของเหลวระเหยหมด เพิ่มมันฝรั่งให้กับไก่ หลังจากเดือดให้ใส่ผักกับเห็ดและขึ้นฉ่ายในกระทะ ต้มเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเติมเกลือและเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบและชีสขูด (สองชิ้น) ปรุงอาหารกวนเป็นเวลาห้านาที ปิดไฟ ปิดฝา. ในอีกครึ่งชั่วโมงคุณสามารถเรียกญาติของคุณไปที่โต๊ะ
ซุปชีสกับเห็ดและลูกชิ้น
ก็เป็นตัวเลือกที่ดีเช่นกัน หากมีไก่สับและแชมเปญสำเร็จรูปคุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ได้ภายในครึ่งชั่วโมง อันดับแรก เราทำทุกอย่างเพื่อลูกชิ้น เราใช้เนื้อสับ, พริกไทย, เกลือ, ขับในไข่ 300 กรัม เพิ่มเซโมลินาสองสามช้อนโต๊ะ หัวหอมสับละเอียดครึ่งลูก เราผสมทุกอย่าง ในกระทะ ทอดแครอทขูดกับหัวหอมครึ่งหลัง จากนั้นเราใส่เห็ดแชมปิญองสามร้อยกรัม หั่นเป็นชิ้น ลงในผัก
ในขณะที่ผัดทุกอย่าง ให้ต้มน้ำในหม้อแล้วโยนมันฝรั่งสามลูกที่หั่นเป็นเส้นบางๆ ลงไป ห้านาทีต่อมา ส่งผักและเห็ดไปที่นั่น และหลังจากสิบ - ลูกชิ้นปั้นจากเนื้อสับ ต้มเป็นเวลาห้านาที จากนั้นโยนชีสแปรรูปสองชิ้นที่สับละเอียด (หรือขูด) ผัดเพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรส ปรุงจนชีสละลาย ในตอนท้าย คุณสามารถใส่ซุปและผักที่คุณชอบลงไปได้ Dill จะอร่อยเป็นพิเศษในจานนี้
ครีมซุป
เราทำทุกอย่างในลักษณะเดียวกัน (และเราใช้ส่วนผสมในจำนวนเท่ากัน) ในการจัดทำเวอร์ชันคลาสสิก จนกว่าจะถึงเวลาใส่เนื้อและชีสลงในซุป ให้ปิดไฟ ปล่อยให้จานเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นบดเนื้อหาทั้งหมดในกระทะด้วยเครื่องปั่น จากนั้นใส่เนื้อสับและชีส โดยวิธีการที่จะดีกว่าที่จะละลายหลังในไมโครเวฟโดยเพิ่มน้ำซุปครึ่งถ้วยให้กับมวล ปรุงอาหารอีกห้านาทีโรยด้วยสมุนไพรแล้วปิดไฟ ในขณะที่ซุปครีมไก่และเห็ดผสมอยู่ คุณสามารถทอดแครกเกอร์ขนมปังขาวได้ เข้ากันได้ดีกับจานนี้โดยเฉพาะ
ข้อแนะนำ
จานที่สวยงามอย่างน่าประหลาดใจ - ซุปชีสกับไก่และเห็ด ภาพถ่ายในบทความแสดงให้เห็นอย่างชัดเจน แต่มันสามารถทำให้สว่างขึ้นในแง่ของรสชาติหากคุณแทนที่ไก่ปกติด้วยไก่รมควัน หรือใช้ชีสแปรรูปที่ไม่ใช่แบบธรรมดา แต่รมควันเล็กน้อย ส่วนประกอบหลักของซุปชีสคือ เห็ด ไก่ และมันฝรั่ง ผักที่เหลือสามารถเพิ่มได้ตามดุลยพินิจของคุณเอง ไม่จำเป็นต้องใช้เห็ดเลย เห็ดป่าใด ๆ จนถึงรัสซูล่าเหมาะสำหรับซุปดังกล่าว หากคุณไม่อยากทำแครกเกอร์จริงๆ คุณสามารถทอด croutons ได้อย่างรวดเร็ว และไม่จำเป็นต้องใช้ขนมปังขาว
