อาหารเช้าเตรียมอะไรให้เร็วและอร่อย?

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

อาหารเช้าถือเป็นหนึ่งในส่วนที่สำคัญที่สุดของอาหารของเรา นักโภชนาการไม่แนะนำให้ข้ามแม้สำหรับผู้ที่ตัดสินใจลดน้ำหนักส่วนเกิน มันควรจะเรียบง่าย แต่น่าพอใจเพียงพอ หลังจากอ่านบทความของวันนี้ คุณจะได้รู้ว่าคุณสามารถทำอาหารเช้าอะไรได้บ้าง

หม้อตุ๋นกับข้าว

เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ. ประกอบด้วยแคลเซียมในปริมาณที่ค่อนข้างมากและโปรตีนที่ย่อยง่าย สิ่งที่สำคัญไม่น้อยไปกว่าความจริงที่ว่ากระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง ดังนั้นจึงสามารถแนะนำหม้อปรุงอาหารดังกล่าวให้กับผู้ที่ยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะทำอาหารอะไรให้เด็กเป็นอาหารเช้า

เพื่อเอาใจนักเรียนของคุณด้วยขนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ คุณควรตุนส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดในตอนเย็น ในการเตรียมอาหาร คุณจะต้อง:

• คอทเทจชีส 80 กรัม
• ไข่สดสองฟอง
• ข้าว 40 กรัม
• นม 40 มิลลิลิตร
• ครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด 100 กรัม
• น้ำตาลทรายครึ่งช้อนโต๊ะ

ต้องการเพิ่มเติมเตรียมเนยและเกล็ดขนมปังอย่างละ 5 กรัม

เพราะเราเตรียมอาหารเช้าอร่อยๆ ไว้ให้เด็กๆ ต้องทานแต่ของสดและคุณภาพสูงเท่านั้น ใส่น้ำตาล เนย และไข่หนึ่งฟองลงในชามที่มีชีสกระท่อมแห้ง คลุกเคล้าให้เข้ากันกับข้าวร่วนและลูกเกดล้าง

มวลที่ได้จะกระจายในกระทะ ทาน้ำมันล่วงหน้า และโรยด้วยเกล็ดขนมปัง เป็นสิ่งสำคัญที่ความสูงของหม้อปรุงอาหารในอนาคตจะต้องไม่เกิน 3.5 เซนติเมตร จากด้านบนทาด้วยไข่ที่ตีด้วยครีมเปรี้ยวและส่งไปยังเตาอบที่ร้อนถึงสองร้อยองศา หลังจากครึ่งชั่วโมง สามารถเสิร์ฟหม้อหุงข้าวเต้าหู้ที่โต๊ะได้ หากต้องการให้ราดด้วยแยมหรือน้ำผึ้ง

ไข่เจียวชีส

เมนูง่ายๆ แสนอร่อยนี้ อาจสนใจผู้ที่ยังสงสัยว่าจะเตรียมอะไรสำหรับมื้อเช้า โปรดทราบว่ากระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาประมาณยี่สิบนาที หากต้องการทำไข่เจียว 2 ที่ คุณควรตรวจสอบว่าตู้เย็นของคุณมี:

• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ไข่ไก่สดหกฟอง
• มะเขือเทศสุกสองลูก
• นม 250 มิลลิลิตร

นอกจากนี้ คุณจะต้องใช้เกลือแกงและผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสองสามกิ่ง ที่ด้านล่างของกระทะทอดชีสขูดหยาบหรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า วางวงกลมมะเขือเทศไว้ด้านบนและเทไข่ที่ตีด้วยนมเค็มเล็กน้อย หลังจากนั้นไข่เจียวในอนาคตจะโรยด้วยสมุนไพรสับและส่งไปอบในเตาอุ่น

“เช้าวันเรียน”

ตัวเลือกนี้น่าดึงดูดสำหรับผู้ที่เชื่อว่าจำเป็นต้องปรุงโจ๊กเป็นอาหารเช้า เพื่อให้ได้อาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพสองมื้อ คุณควรตุนส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมดไว้ล่วงหน้า ในตอนเย็น ตรวจดูว่าห้องครัวของคุณมี:

• ข้าวโอ๊ตบดละเอียดหกช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ลหนึ่งลูกและกล้วยหนึ่งลูก
• น้ำตาลสี่ช้อนชา
• ลูกแพร์สุกใหญ่
• สี่วอลนัท

เทน้ำเดือดสองถ้วยลงบนปลายข้าว มวลที่ได้จะรวมกับน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นจานที่มีโจ๊กในอนาคตจะถูกวางบนเตาหรือใส่ในไมโครเวฟ เพิ่มถั่วสับและชิ้นผลไม้ลงในจานที่ทำเสร็จแล้ว หากต้องการ คุณสามารถใส่เนยเล็กน้อยลงในโจ๊กได้

ในกรณีที่ไม่มีผลไม้สดอะนาล็อกแห้งจะถูกส่งไปยังโจ๊ก ส่วนน้ำตาลทรายก็ใช้แยมหรือน้ำผึ้งแทนก็ได้

ข้าวโพดต้มฟักทอง

เมนูที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจานนี้แน่นอนว่าต้องกระตุ้นความสนใจของบรรดาผู้ที่สงสัยว่าจะปรุงอะไรเป็นอาหารเช้าอย่างรวดเร็ว ในการที่จะเลี้ยงครอบครัวของคุณด้วยโจ๊กที่เบา หอม และมีคุณค่าทางโภชนาการในตอนเช้า คุณควรไปที่ร้านในวันก่อนและซื้อส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด ห้องครัวของคุณควรมี:

• เนื้อฟักทองปอกเปลือก 300 กรัม
• น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ปลายข้าวข้าวโพด 100 กรัม
• แก้วน้ำ
• 300 มิลลิลิตรนม.
• เนยประมาณ 50 กรัม

นอกจากนี้ คุณต้องใช้เกลือแกงเล็กน้อย เนื่องจากเรากำลังเตรียมอาหารเช้าแสนอร่อย คุณควรตรวจสอบตั้งแต่เย็นก่อนว่าคุณมีส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นพร้อมใช้แล้ว ใส่ฟักทองที่ล้างไว้แล้วและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในกระทะ ทาน้ำมันด้วยเนย แล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลาห้านาที อย่าลืมคนเป็นครั้งคราว จากนั้นเทนม 150 มล. ลงในจานและปิดไฟ

ในขณะที่ฟักทองยังอ่อนอยู่บนเตา คุณก็สามารถเริ่มทำโจ๊กได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เทปลายข้าวข้าวโพดลงในแก้วน้ำ ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วต้มด้วยไฟอ่อน

ฟักทองที่นิ่มแล้วบดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องดัน น้ำซุปข้นที่ได้จะรวมกับโจ๊กต้มเทนมที่เหลือและเติมน้ำตาล กระทะที่มีจานเกือบพร้อมวางอยู่บนเตาปิดฝาแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสิบนาที เพื่อให้โจ๊กนุ่มและอร่อยยิ่งขึ้น ปรุงด้วยเนย ห่อด้วยผ้าขนหนูเทอร์รี่และทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากนั้นก็จัดวางบนจานและตกแต่งด้วยลูกเกด ถั่ว หรือเมล็ดฟักทอง

แพนเค้กยีสต์

ใครที่คิดว่าตัวเองทำอาหารเช้าเป็นอาหารเช้าก็แนะนำให้ใส่ใจกับอาหารอันโอชะที่อร่อยและน่าพึงพอใจนี้ เนื่องจากกระบวนการทั้งหมดใช้เวลาประมาณสองชั่วโมงจึงควรเริ่มทำแพนเค้กในวันหยุดเมื่อคุณไม่รีบร้อนในการทำงาน ถึงเพื่อปรนเปรอครัวเรือนของคุณด้วยขนมนี้ คุณต้องตรวจสอบสิ่งของในตู้เย็นของคุณล่วงหน้า และหากจำเป็น ให้ซื้อผลิตภัณฑ์ที่ขาดหายไป ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร อย่าลืมเตรียม:

• แป้งสาลี 200 กรัม
• ไข่ไก่สดหนึ่งฟอง
• น้ำตาลและยีสต์อย่างละแปดกรัม
• นม 320 มิลลิลิตร
• น้ำมันพืช 12 กรัม
• น้ำ 70 มิลลิลิตร
• เกลือหยิบมือ

ในขณะที่เราเตรียมอาหารเช้าง่ายๆ สำหรับทั้งครอบครัว เราต้องไม่เพียงแต่มีสุขภาพที่ดีเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย เพื่อกระตุ้นยีสต์ ให้ละลายในน้ำหวานอุ่นและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาสี่ชั่วโมง

ในชามเดียว ผสมนมอุ่น ไข่ เกลือ และแป้งที่ร่อนไว้ ทุกอย่างถูกผสมอย่างทั่วถึงจนกว่าจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันเพิ่มยีสต์ที่เปิดใช้งานแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงในที่อบอุ่น หลังจากเวลานี้ แป้งจะถูกผสมให้ละเอียดและพักไว้อีกสามสิบนาที แพนเค้กอบในกระทะอุ่นทาด้วยน้ำมันพืช เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

สลัดผลไม้

ผู้ที่สนใจสิ่งที่มักจะปรุงเป็นอาหารเช้าในฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง แนะนำให้เสิร์ฟของหวานแบบเบา ๆ พร้อมอาหารเช้า ก่อนที่คุณจะเริ่มดำเนินการ คุณต้องไปที่ร้านค้าที่ใกล้ที่สุดแล้วซื้อ:

• ลูกพลัมขนาดใหญ่สามลูก
• ลูกพีชลูกใหญ่หนึ่งลูก
• แอปริคอตสามลูก
• น้ำหวานสองลูก
• 150ไอศกรีมกรัม

นอกจากนี้ รายการข้างต้นควรเติมน้ำตาลผงเล็กน้อยและคอนญักหนึ่งช้อนชา เนื่องจากเรากำลังเตรียมอาหารเช้าแสนอร่อย (มีสูตรอยู่ในบทความของวันนี้) ผลไม้ทั้งหมดควรจะสุก แต่ไม่นิ่มมาก

ล้างแอปริคอต เนคทารีน และพลัม เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หลุมและหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน หลังจากนั้น ผลไม้ชิ้นหนึ่งจะถูกส่งไปยังชามลึกและโรยด้วยน้ำตาลผง ซึ่งปริมาณจะแตกต่างกันไปตามความชอบส่วนตัวของเชฟและครอบครัว หากเตรียมสลัดสำหรับผู้ใหญ่คุณสามารถเพิ่มคอนญักหนึ่งช้อนชาลงไป ของหวานที่ได้จะถูกจัดวางในชามและตกแต่งด้วยลูกบอลไอศกรีม

แอปเปิ้ลชุบแป้งทอด

หากคุณยังสงสัยว่าจะทำอาหารอะไรเป็นอาหารเช้า เราขอแนะนำให้คุณลองทำตามสูตรนี้ ที่น่าสนใจคือไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่ซับซ้อนและมีราคาแพง แม่บ้านเกือบทุกคนมักจะมี:

• แอปเปิ้ลสุกขนาดใหญ่สามลูก
• ไข่สดคู่
• โยเกิร์ตครึ่งลิตร
• แป้งหนึ่งถ้วยครึ่ง

น้ำมันพืชและเกลือจะถูกใช้เป็นส่วนประกอบเพิ่มเติม Kefir ไข่และแป้งที่ร่อนแล้วจะถูกส่งไปยังชามลึก ทุกอย่างผสมกันอย่างดีและเค็มเล็กน้อย เพิ่มแอปเปิ้ลที่ล้างปอกเปลือกและสับลงในแป้งที่ได้ นวดอีกครั้งและเริ่มทอดแพนเค้ก อาหารอันโอชะเสร็จแล้ววางบนจานที่สวยงามและโรยด้วยน้ำตาลผง

ข้าวโอ๊ตกับแครนเบอร์รี่และส้ม

ขั้นตอนในการเตรียมโจ๊กง่ายๆ แต่ดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อนี้จะใช้เวลาเพียงหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเท่านั้น นอกจากนี้ คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างเล็ก รายการรวมถึง:

• ครีม 70 มล.
• น้ำแครนเบอร์รี่หนึ่งแก้วครึ่ง
• น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ
• ข้าวโอ๊ตหนึ่งถ้วยครึ่ง

รายการด้านบนควรเสริมด้วยส้มสดและเบอร์รี่ 70 กรัม ข้าวโอ๊ตและน้ำตาลทรายจะถูกส่งไปยังกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำแครนเบอร์รี่ นอกจากนี้ยังมีความเอร็ดอร่อยของส้มอีกด้วย ทุกอย่างผสมกันส่งไปที่เตานำไปต้มและต้มเป็นเวลาหกนาที หลังจากเวลานี้ เทครีมลงในกระทะ ผสมอีกครั้งแล้วนำออกจากเตา ก่อนเสิร์ฟ ข้าวต้มเสร็จแล้วจะตกแต่งด้วยชิ้นส้มและแครนเบอร์รี่

ชีสเค้ก

อาหารเช้าตัวเลือกนี้ใช้เวลาไม่นานและส่วนผสมง่ายๆ ห้องครัวของคุณควรมี:

• คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม
• แป้งสาลีหนึ่งแก้ว
• น้ำตาลหกช้อนโต๊ะ
• ไข่สดคู่

ในชามเดียว รวมคอทเทจชีส น้ำตาลทราย ไข่ และแป้งที่ร่อนไว้ ทุกอย่างถูกผสมอย่างทั่วถึงจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ลูกบอลขนาดเล็กถูกสร้างขึ้นจากแป้งที่เกิดขึ้นกดเบา ๆ ที่ด้านบนแล้วส่งไปยังกระทะร้อนที่ทาด้วยน้ำมันพืช Syrnikiทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลทองสวยงาม เสิร์ฟพร้อมแยมหรือครีมเปรี้ยว

แซนวิชร้อน

ถ้าคุณมีเวลาเหลือน้อยมากในตอนเช้า และไม่รู้ว่าจะเตรียมอาหารเช้าอะไรให้เร็วและอร่อย คุณสามารถลองใช้สูตรนี้ดู หากต้องการซื้อแซนวิชร้อนหอมกรุ่น คุณต้องซื้อล่วงหน้า:

• ขนมปังขาว
• ชีสแข็ง.
• มะเขือเทศสุกสองสามลูก
• กระเทียมสองกลีบ
• เกลือ.
• เนย

ทาขนมปังบนแผ่นอบที่ทาเนยไว้ ทั้งหมดนี้เข้าเตาอบสิบนาที หลังจากเวลานี้ขนมปังปิ้งจะโรยด้วยชีสขูดล่วงหน้ากระเทียมและมะเขือเทศผ่านการกดวางอยู่ด้านบน ทุกอย่างเค็มเล็กน้อยและส่งไปอบ เมื่อชีสละลาย นำแซนวิชออกจากเตาอบและเสิร์ฟ

มาเรียนแบดครูตอง

ควรสังเกตว่าสูตรนี้ยืมมาจากอาหารประจำชาติเยอรมัน ในการทำอาหารเช้านี้ คุณจะต้อง:

• ขนมปังสี่แผ่น
• ตับบด 130 กรัม
• ไข่สดสี่ฟอง
• เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ลสุกหนึ่งลูก

ขั้นแรกคุณต้องเตรียมสเปรด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ แอปเปิ้ลขูดและไส้กรอกตับบดจะรวมกันในชามเดียว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน

ขนมปังแผ่นแห้งก่อนทาด้วยเนยและมวลตับแอปเปิ้ล วางไข่ดาวที่สุกไว้ด้านบน ก่อนเสิร์ฟ แซนวิชสไตล์ Marienbad ตกแต่งด้วยมะเขือเทศฝานและผักชีฝรั่ง