เม่นจากเนื้อสับ - เรียบง่าย แต่สนุกสนานมาก

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12:31

เนื้อบดเม่นเป็นอาหารจานโปรดของหลายๆ คน โดยเฉพาะเด็กๆ มันถูกจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่าย แต่ผลลัพธ์เกินความคาดหมายทั้งหมด มันทำให้เกิดความสุขเป็นพิเศษในนักชิมขนาดเล็ก แม้จะเตรียมได้ง่าย แต่ก็ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นแคลอรี่ที่เบา จานนี้จัดจ้านมาก อร่อยและน่ารับประทาน คุณสามารถปรุงได้หลายแบบและด้วยซอสที่แตกต่างกัน

เม่นสับเนื้อในครีม

สำหรับการเตรียม คุณจะต้องใช้เนื้อสับประมาณ 300 กรัม จะดีกว่าถ้าเป็นเนื้อสัตว์หลายประเภท (เช่น เนื้อ + หมู) เรายังเอาข้าวประมาณ 100 กรัม ที่นี่ก็มีที่ว่างสำหรับความชอบของคุณเองเช่นกัน คุณสามารถใช้ข้าวกลมธรรมดาหรือข้าวเมล็ดยาวได้ สำหรับส่วนผสม คุณจะต้องใช้น้ำหนึ่งแก้ว หัวหอมเล็ก 2 ต้นหรือหัวใหญ่ 1 หัว แครอท 1 ฟอง และไข่ 1 ฟอง คุณต้องเตรียมส่วนผสมของผักตุ๋นไว้ล่วงหน้า แต่ผักดิบจะทำ นอกจากนี้เรายังเตรียมซอสมะเขือเทศและมายองเนสหนึ่งช้อน ครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดหนึ่งช้อนเล็ก เครื่องปรุงรส (ปาปริก้า, เกลือ,ขมิ้น พริกไทย และออริกาโน) และสมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง)

นี่คือวัตถุดิบในการทำข้าวเม่นกับข้าว ตอนนี้เรามาเริ่มสร้างกันเลย ข้าวควรต้มจนสุกครึ่ง จากนั้นเราก็ล้างให้สะอาดและเช็ดให้แห้งเล็กน้อย เนื้อสับผสมกับหัวหอมสับละเอียด ไข่และเครื่องเทศ หลังจากนั้นให้ผสมให้เข้ากัน เพิ่มข้าวต้มลงไปแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ต่อไป เราปั้นเม่นจากเนื้อสับ ควรทำด้วยมือจุ่มน้ำเพื่อไม่ให้เนื้อติดมัน เราตั้งกระทะบนกองไฟแล้วทอดเม่นในน้ำมันพืชเล็กน้อย แยกผสมครีมเปรี้ยว มัสตาร์ด มายองเนส ซอสมะเขือเทศและผักตุ๋นหรือผักดิบ เทน้ำลงในส่วนผสมนี้เติมเกลือเพื่อลิ้มรส ตอนนี้เทเม่นลงในกระทะด้วยซอสที่เตรียมไว้และเคี่ยวประมาณ 30 นาที เม่นสับสามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกได้ ผัก สมุนไพร สลัด และเครื่องเคียงก็เหมาะสำหรับพวกเขาเช่นกัน

เพื่อเอาใจเด็กๆ และทำอาหารให้น่าสนใจยิ่งขึ้น คุณสามารถปรุงเม่นยัดไส้ได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ไข่ต้ม 10 ฟอง เนื้อสับ 500 กรัม กระเทียมสองกลีบ มายองเนสและครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะ แครอทต้มหนึ่งหรือสองฟอง และไข่ดิบหนึ่งฟอง คุณต้องเตรียมสปาเก็ตตี้สำหรับตกแต่งด้วย

10 ไข่ต้มก่อนปอกเปลือก. จากนั้นหั่นเป็นสองซีกแล้วเอาไข่แดงออก นวดไข่แดงด้วยส้อมและผสมกับชีสขูด, แครอท, กระเทียมสับ, มายองเนสหรือครีม เกลือเพื่อลิ้มรส เราเริ่มด้วยส่วนผสมนี้โดยแบ่งครึ่งของไข่แล้วต่อให้เป็นคู่

ใส่หัวหอมสับ พริกไทย ไข่ เกลือ ลงในเนื้อสับแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตอนนี้เราวางไข่ยัดไส้ในเนื้อสับจำนวนเล็กน้อยแล้วสร้างวงรี จากนั้นเราก็ให้รูปร่างที่ยาวขึ้นเล็กน้อยซึ่งคล้ายกับเม่น จากข้างบนเราเลียนแบบเข็มจากชิ้นส่วนของปาเก็ตตี้ เราส่งเม่นไปที่เตาอบเป็นเวลา 30-40 นาที คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงใดก็ได้ มันไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังตลกมาก อาหารดังกล่าวเหมาะสำหรับเมนูเด็ก

อาหารเหล่านี้จัดอยู่ในหมวดหมู่ "สูตรการทำอาหารที่ดีที่สุด" พวกมันถูกจัดเตรียมอย่างง่ายดายและรวดเร็ว และผลลัพธ์ก็น่ายินดี