2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
ขนมปังกระเทียมเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับขนมปังธรรมดา เข้ากันได้ดีกับอาหารจานต่าง ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับ Borscht หรือซุปอื่นๆ นอกจากนี้ เราทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของกระเทียม จะต้องรวมอยู่ในเมนูของเราในช่วงฤดูหนาวเมื่อความเสี่ยงในการเป็นหวัดหรือไข้หวัดใหญ่เพิ่มขึ้น ดังนั้น เราขอเสนอตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์ทำอาหารเหล่านี้
ขนมปังกระเทียมสำหรับ Borscht
รสชาติเหมือนเกี๊ยวยูเครน ดังนั้นจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับซุปและ Borscht หากคุณตัดสินใจที่จะเอาใจคนในครอบครัวของคุณด้วยขนมปังกระเทียม คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้ สำหรับการทดสอบ: น้ำอุ่น 1 แก้ว ยีสต์แห้ง - 2.5 ช้อนชา แป้งสองแก้วครึ่ง น้ำมันมะกอก - สองช้อนโต๊ะ น้ำตาลหนึ่งช้อนชาและเกลือ สำหรับส่วนผสมกระเทียม: กระเทียม 5-7 กลีบ, เนยละลายและน้ำมันมะกอกอย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ, 1/4 ถ้วยผักชีฝรั่งสดสับ
ขั้นตอนการทำอาหาร
เริ่มด้วยแป้งยีสต์. ละลายยีสต์ในน้ำอุ่นแล้วเติมน้ำมันมะกอก แยกแป้งกับน้ำตาลและเกลือ เรารวมส่วนผสมและนวดแป้ง เพิ่มแป้งเล็กน้อยถ้าจำเป็น เราเปลี่ยนแป้งเป็นชามคลุมด้วยโพลีเอทิลีนแล้วทิ้งไว้ 60 นาที หลังจากนั้นม้วนออกแล้วหั่นเป็นเส้นยาวบาง ๆ ปั้นขนมปัง
ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางโดนัทลงไป ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้พวกมันขึ้นมา จากนั้นเราก็ส่งไปที่เตาอบและอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่อุณหภูมิ 190-200 องศาจนขนมปังเป็นสีน้ำตาล
ไปเตรียมส่วนผสมของกระเทียมกัน ปอกเปลือกและสับกระเทียม ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียด ผสมให้เข้ากันแล้วใส่เนยและน้ำมันมะกอก จุ่มขนมปังร้อนลงในส่วนผสมของกระเทียม ต้องเสิร์ฟร้อนบนโต๊ะ
ขนมปังกระเทียมหอมอร่อย: สูตรสำหรับหม้อหุงช้า
อย่างที่คุณทราบ ในผู้ช่วยในครัวที่ยอดเยี่ยมนี้ คุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลาย ตั้งแต่ซุปไปจนถึงขนมอบและของหวาน วันนี้เราตัดสินใจที่จะบอกคุณถึงวิธีทำขนมปังกระเทียมที่นุ่ม อร่อย และหอมในหม้อหุงช้า
เราต้องการอะไร
ก่อนอื่นให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมด: น้ำตาล - 2 ช้อนชา, น้ำ 200 มล., ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนชา, 1.5 ช้อนชา เกลือ แป้ง 3 ถ้วย กระเทียม 3 กลีบ และน้ำมันพืชเล็กน้อย
ไปที่ขั้นตอนการทำอาหาร
ในน้ำอุ่น เราผสมยีสต์กับน้ำตาล ทิ้งส่วนผสมไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากเวลานี้ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย (สองสามช้อนโต๊ะ) และเกลือ ผสมให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆใส่แป้งแล้วนวดแป้งให้นุ่ม เราคลุมด้วยผ้าขนหนูหรือฟิล์มแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
แบ่งแป้งออกเป็นหลายๆ ส่วนเท่าๆ กัน แล้วม้วนเป็นก้อนกลม หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมันและใส่ซาลาเปาในอนาคต เราเปิดโหมด "การอบ" และอบโดนัทด้านเดียวเป็นเวลา 60 นาที จากนั้นพลิกอีกด้านหนึ่งและปรุงอาหารต่ออีกสี่ชั่วโมง
ขณะอบซาลาเปา มาเตรียมส่วนผสมกระเทียมกัน ในการทำเช่นนี้เราทำความสะอาดและสับกระเทียมอย่างประณีตเติมน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะแล้วผสมให้เข้ากัน คุณยังสามารถใส่ผักชีลาวสับละเอียดลงในส่วนผสมได้
โดนัทสำเร็จรูปถูกนำออกจาก multicooker และทาด้วยซอสกระเทียมอย่างดี ในขณะที่ขนมปังยังไม่เย็นลง ให้เสิร์ฟบนโต๊ะและเพลิดเพลินไปกับรสชาติและกลิ่นหอมอันยอดเยี่ยม! น่ากินจัง!
ขนมปังโจ๊กข้าวฟ่างกระเทียม
น่าจะมีทุกบ้านที่อาหารบางจานยังไม่ได้กิน บ่อยครั้งที่ชะตากรรมนี้เกิดขึ้นกับซีเรียลหลากหลายชนิด วันนี้เราจะมาบอกวิธีการใช้โจ๊กข้าวฟ่างที่เหลือทำขนมปังกระเทียมที่นุ่มและอร่อย
เราต้องการสินค้าอะไร
สำหรับทำกระเทียมขนมปังเราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้: น้ำตาลและเกลือครึ่งช้อนชา, น้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะ, ไข่ไก่, แป้ง 6 ถ้วย, นมหนึ่งถ้วย, ยีสต์แห้งหนึ่งถุง, กระเทียมสองสามกลีบ, หยิก พริกไทยร้อนแดงและโจ๊กลูกเดือย 800 กรัม
ทำกระเทียมเจียว
ผสมโจ๊กลูกเดือยสำเร็จรูปกับนมแล้วใช้เครื่องปั่นเพื่อให้เป็นน้ำซุปข้นข้น เราใส่มวลลงบนกองไฟเล็ก ๆ แล้วค่อยๆทำให้ร้อนขึ้น เราแนะนำไข่ แป้งร่อนเล็กน้อย ยีสต์ น้ำมัน กระเทียมสับ น้ำตาล เกลือ พริกไทย และผสมให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆใส่แป้งที่เหลือแล้วนวดแป้งที่อ่อนนุ่มและพลาสติก เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 30-40 องศาแล้วใส่แป้งลงไปครึ่งชั่วโมง เมื่อมันขึ้นเราทำขนมปังวางบนแผ่นอบแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ไม่กี่นาทีก่อนความพร้อมคุณสามารถทาครีมโดนัทด้วยนมได้ เรานำขนมปังกระเทียมออกมาแล้วเสิร์ฟทันที น่ากินจัง!
