เรียนทำบะหมี่ในเตาอบ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

คุณสามารถปรุงพาสต้าและพาสต้าที่อร่อยได้เสมอ นี่คือซุปนมและบางอย่างในสไตล์อิตาเลียน - กับซอสมะเขือเทศและผัก หรือพาสต้าทะเลธรรมดาที่สุดกับเนื้อสัตว์ และผู้ชื่นชอบอาหารเบา ๆ จะทำกับชีสหรือชีส มีคุณค่าทางโภชนาการ เรียบง่าย และน่ารับประทานมาก - นี่คือลักษณะเฉพาะของอาหารที่ทำจากพาสต้าโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร

บะหมี่คืออะไร

ผลิตภัณฑ์แป้งเหล่านี้ทานได้ไม่เพียงแค่ต้ม แต่ยังผัดหรืออบด้วย นั่นคือวิธีการทำบะหมี่ที่น่าทึ่ง ในเตาอบเตรียมทั้งน้ำตาลสำหรับของหวานและเป็นของว่าง - พร้อมเนื้อหรือไส้อื่น ๆ มันกลับกลายเป็นเหมือนหม้อปรุงอาหารที่อร่อยมากจนไม่สามารถฉีกตัวเองออกจากจานได้ การเตรียมผลิตภัณฑ์บางอย่างต้องใช้เวลา แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือสิ่งพิเศษ! หลังจากอ่านบทความของเราแล้ว คุณจะไม่เพียงแต่เห็นตัวเองเท่านั้น แต่คุณยังสามารถอบบะหมี่เองได้ตามกฎทั้งหมด - ในเตาอบและกับเนื้อสับที่คุณชอบที่สุด

แต่ก่อนวิธีการเริ่มร่ายมนต์เหนือหม้อและกระทะ คุณต้องจำสิ่งต่อไปนี้ ขึ้นอยู่กับความหนาของผลิตภัณฑ์ที่ใช้สำหรับบะหมี่ในจานอบ พาสต้าจะต้องปรุงให้นานที่สุดตามที่คู่มือสูตรอาหารระบุไว้ และไม่อีกต่อไป ดังนั้นเขาหลอดและพันธุ์ที่ค่อนข้างใหญ่อื่น ๆ ควรเก็บไว้ในกองไฟเป็นเวลา 20-30 นาทีจนนิ่ม แต่อย่าให้เดือดใน "โจ๊ก" ก๋วยเตี๋ยวจะพร้อมใน 12-15 นาที และถ้าคุณทำบะหมี่ในเตาอบจากวุ้นเส้นเล็ก ๆ ก็สามารถอยู่ในน้ำเดือดได้เพียง 5 นาที อย่าลืมล้างพาสต้าที่เสร็จแล้วหลังจากระบายน้ำออกเพื่อไม่ให้ติดกันเป็นก้อน และปล่อยให้น้ำระบายน้ำได้ดี

สูตรที่หนึ่ง: รวดเร็วและอร่อย

เมื่อคิดวิธีทำบะหมี่ตามทฤษฎีแล้ว มาดูการใช้งานจริงกันดีกว่า และสูตรแรกที่เราเสนอให้คุณลองจะดึงดูดแฟน ๆ ของชีสและคอทเทจชีส การบริโภคผลิตภัณฑ์โดยประมาณ: สำหรับพาสต้าทุกๆ 250 กรัมมีไข่ 2-3 ฟอง, ชีสกระท่อมหนึ่งถ้วยครึ่ง, น้ำตาลทราย 2-3 ช้อนโต๊ะและน้ำมัน 1 อัน, เกลือเล็กน้อย, วานิลลิน หากต้องการ ให้เติมลูกเกดหนึ่งหรือสองลูก หรือสองช้อนโต๊ะของแยม แยม ผลไม้และน้ำซุปข้นเบอร์รี่ วิธีทำเส้นก๋วยเตี๋ยวถ้าคุณชอบรสเผ็ดเค็มของชีส: ขูดในปริมาณเดียวกับที่ระบุไว้สำหรับชีสกระท่อม และใช้เป็นวัตถุเจือปนกลิ่นหอม ใช้ผักชี เมล็ดผักชีฝรั่ง หากคุณมีส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด ให้ไปที่ศีลระลึก แช่ลูกเกดสักสองสามชั่วโมง พาสต้าต้มผลิตภัณฑ์ความเครียดล้างออก ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ตีไข่ถูด้วยน้ำตาลและเกลือวานิลลา เทส่วนผสมลงในเส้นก๋วยเตี๋ยว ใส่ลูกเกด ใส่ส่วนผสมที่เหลือ ผสมให้เข้ากัน จาระบีจานอบหรือกระทะด้วยน้ำมันกระจายมวลสำหรับก๋วยเตี๋ยวอย่างสม่ำเสมอโรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือเกล็ดขนมปังแห้ง ถั่วสับก็ใช้ได้เช่นกัน นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 20 นาที ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยน้ำตาล น้ำตาลผง หรือสมุนไพรสด

จานเนื้อ

สูตรที่สองคือก๋วยเตี๋ยวเนื้อ สำหรับเขาให้ต้มพาสต้าในน้ำเค็มล้างปล่อยให้สะเด็ดน้ำ ส่งเนื้อที่คุณมี (และคุณยังสามารถตกปลา อาหารทะเลอื่นๆ) ผ่านเครื่องบดเนื้อ ผัดหัวหอม ใส่เนื้อสับ เกลือ พริกไทย ใส่ผักชีและกระเทียมสับ ผักชีฝรั่งเล็กน้อยแล้วผัดจนนิ่ม คุณสามารถเทพาสต้าหรือน้ำซุปหนึ่งหรือสองช้อน เพิ่มซอสมะเขือเทศเพื่อลิ้มรส ตอกไข่ใส่พาสต้าและผสมให้เข้ากัน เทน้ำมันลงในแม่พิมพ์หรือกระทะ วางส่วนของเส้นก๋วยเตี๋ยว จากนั้นใส่ไส้และด้านบน - แป้งที่เหลือ โรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้วนำเข้าเตาอบ หลังจาก 20 นาที บะหมี่เนื้อแสนอร่อยก็พร้อม และกลิ่นหอมจากมันจะทำให้คุณต้องเหลียวหลัง! ส่วนผสมของจาน: ใช้แป้งและเนื้อในปริมาณที่เท่ากัน ไข่ - 1-2 ชิ้น หัวหอมครึ่งลูก ส่วนที่เหลือเพื่อลิ้มรส

พาสต้าไข่

สุดท้ายเราจะมาบอกวิธีทำอาหารกันก๋วยเตี๋ยวไข่ สำหรับพาสต้า 250 กรัม คุณจะต้องใช้นมสด 1 แก้ว น้ำตาล 1.5-2 ช้อนโต๊ะ เกลือเล็กน้อย ไข่ 2 ฟอง แครกเกอร์ เนย วานิลลิน ต้มเส้นก๋วยเตี๋ยว เทนมเย็นลงในชามหรือกระทะตีไข่ใส่น้ำตาลและเกลือวานิลลิน ตีด้วยที่ตีหรือผสมให้เข้ากันเพื่อให้ผลิตภัณฑ์จำนวนมากละลาย อัดจารบีแบบพิมพ์แล้ววางพาสต้า เทส่วนผสมนม โรยด้วยเกล็ดขนมปัง แล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อเสิร์ฟ คุณสามารถราดแยมบนเส้นบะหมี่ น้ำเชื่อม หรือครีมเปรี้ยวที่ตีน้ำตาลได้