วิธีทำเสียบไม้ที่บ้าน?

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

สำหรับหลายๆ คน ไส้กรอกเป็นอาหารจานโปรด ช่วงของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวบนชั้นวางมีความโดดเด่นในด้านความหลากหลาย เห็ดรสเผ็ดเป็นที่นิยมมากซึ่งสามารถเตรียมได้อย่างอิสระหากต้องการ ไส้กรอกดังกล่าวให้ความร้อนเกือบทุกชนิด สไปค์ยังใช้ประกอบอาหารแต่ละจานได้ด้วย

ไส้กรอกพวกนี้

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำเสียบไม้ที่บ้าน ก่อนอื่นควรทำความเข้าใจว่ามันคืออะไร Spikachki เป็นไส้กรอกที่มีเบคอนจำนวนเล็กน้อย สิ่งนี้อธิบายชื่อของพวกเขา อนุภาคของไขมันจะต้องมีขนาดเล็ก แต่สามารถสังเกตได้ เนื้อสับสำหรับไส้กรอกดังกล่าวควรมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ

Spikachki เป็นอาหารพื้นเมืองของสาธารณรัฐเช็ก ในประเทศของเราผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้รับความนิยมเนื่องจากความสะดวกในการเตรียมการ ผลจากการอบชุบด้วยความร้อน คุณจะได้อาหารจานดั้งเดิมและอร่อยไม่แพ้กัน ซึ่งคุณสามารถพาไปชมธรรมชาติหรือพกติดตัวไปกับคุณบนท้องถนนได้

ฉันทำอาหารเองได้ไหม

แล้วจะทำหมูเสียบไม้ยังไงดี? สูตรสำหรับอาหารจานนี้ง่ายมาก สำหรับทำอาหารจำเป็นต้องใช้:

• เนื้อ - 2 กก.
• หมู - 1.5 กก.
• เบคอนบริสุทธิ์ - 1.5 กก.
• เกลือแกง - ประมาณ 125 กรัม;
• น้ำตาลทรายขาว - ไม่เกิน 5 กรัม;
• พริกไทย - 1g;
• ลูกจันทน์เทศ - 1.5 g;
• กระเทียม - สองสามกลีบ;
• น้ำเย็น - 1 ลิตร

ขั้นตอนการทำอาหาร

วิธีการปรุงเสียบไม้จากส่วนผสมที่ระบุไว้? เริ่มต้นด้วยเบคอนและสับเนื้ออย่างประณีต คุณยังสามารถข้ามส่วนผสมผ่านเครื่องบดเนื้อได้ ควรใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในเนื้อสับ เมื่อส่วนผสมข้นใส่ไส้ มัดทุกๆ 6 ซม.

แนะนำให้ดับช่องว่างที่ทำเสร็จแล้วด้วยควันหรือลมร้อน ขั้นตอนจะดำเนินการภายในหนึ่งชั่วโมง ในเวลาเดียวกันอุณหภูมิความร้อนจะเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องจาก70ถึง90˚С หลังจากนั้นต้องต้มไส้กรอกเป็นเวลา 30 นาที ที่กึ่งกลางของชิ้นงานแต่ละชิ้น อุณหภูมิจะต้องไม่ต่ำกว่า 70˚ โดยสรุปต้องวางไส้กรอกสำเร็จรูปในน้ำเย็นเป็นเวลา 30 นาที ตอนนี้คุณรู้วิธีทำเนื้อสับเสียบไม้แล้ว

สูตรกระทะ

วิธีการปรุงเสียบไม้ในกระทะ? วิธีการอบร้อนนี้ทำให้ไส้กรอกน่ารับประทาน นุ่ม และหอมมากขึ้น Shpikachki ได้รับเปลือกโลกสีแดงก่ำที่สวยงาม มีหลายวิธีในการปรุงไส้กรอกในกระทะ พิจารณาเวอร์ชันคลาสสิก

เทน้ำ 300 มล. ลงในกระทะแล้ววางบนไฟ. เนื้อหาของภาชนะควรนำไปต้ม ด้านหนึ่งของไม้เสียบแต่ละอันนั้นคุ้มค่าที่จะทำแผลเล็ก ๆ โดยเอียง ทอดไส้กรอกเป็นเวลา 7 นาทีในน้ำมัน หลังจากนั้นเบคอนจะต้องถูกเจาะในหลาย ๆ ที่แล้ววางในน้ำเดือด ในกรณีนี้ ของเหลวควรระเหยจนหมด ผลจากการทอดนี้ ไส้กรอกจะได้เปลือกสีทอง

วิธีการปรุงแบบอื่นๆ

วิธีการปรุงเสียบไม้ในกระทะมีดังต่อไปนี้

หั่นเป็นชิ้นๆ ได้หนาไม่เกิน 0.5 ซม. ใช้เวลาทอดน้ำมัน 7 นาที

ไส้กรอกควรหั่นเป็นเกลียวแล้วทอดในกระทะ 15 นาที

หากต้องการสร้างสรรค์อาหารแบบออริจินัลมากขึ้น คุณสามารถหั่นไส้กรอกตามยาวแล้ววางชีสหรือเนยเป็นแผ่นบางๆ ระยะเวลาในการรักษาความร้อนไม่เกิน 15 นาที วิธีการปรุงเสียบไม้แสนอร่อย

ชุบแป้งทอดไก่

วิธีทำลูกชิ้นไก่ในเตาอบ? ไส้กรอกดังกล่าวมีน้ำหนักเบาและนุ่มกว่า ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร คุณสามารถเพิ่มชีส เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ และส่วนผสมอื่นๆ ลงในเนื้อสับได้ จำเป็น:

• เนื้อไก่ 1กก.
• 1 หัวหอมใหญ่;
• เบคอนรมควัน 150 กรัม
• กระเทียมสองสามกลีบ;
• ไข่ 1 ฟอง;
• กล้า;
• เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและเกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

หัวหอมควรปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นท่อนๆ เบคอนควรจะบด หลังจากนั้นส่วนประกอบจะต้องผ่านเครื่องบดเนื้อ ต้องทำเช่นเดียวกันกับเนื้อไก่ ควรเติมเครื่องเทศ ไข่ไก่ กระเทียมสับ และเกลือลงในมวลที่ได้ ส่วนผสมต้องผสมให้เข้ากันแล้ววางในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

คุณต้องเติมไส้ด้วยเนื้อสับ มัดทุกๆ 6 ซม. ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้หัวฉีดพิเศษและเครื่องบดเนื้อ วางไส้กรอกเสร็จแล้วบนแผ่นอบแล้วในเตาอบที่อุ่นถึง180˚ เวลาในการรักษาความร้อนคือครึ่งชั่วโมง หลังทำอาหารแนะนำให้ย่างเสียบไม้