ไก่ม้วนสอดไส้ชีส

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เนื้อไก่ถือเป็นอาหารหลักอย่างหนึ่ง จึงมักปรุงสุก เมื่อคุณปรุงอกไก่ในเตาอบ จานมักจะแห้ง และคุณต้องเตรียมซอสสำหรับทำอาหาร และนี่คืองานเสริม มีสูตรง่ายๆสำหรับม้วนไก่กับชีส จานนี้จะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย อย่าสับสนกับม้วนไก่กับไก่เคียฟซึ่งเป็นอาหารที่แตกต่างกัน พวกเขาไม่ต้องการขนมปัง พวกเขาไม่จำเป็นต้องทอดในน้ำมันจำนวนมาก

ส่วนผสมสำหรับจานของเรา

• อกไก่ - 4 ชิ้น
• เนยนิ่ม - 120g
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - สามกลีบ
• ผักสด - หลายพวง
• ชีสแข็ง - 300g
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันทอด.

วิธีทำม้วนไก่กับชีส

เตรียมเนื้อ. ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร คุณต้องล้างเนื้อไก่ก่อน หากคุณมีเต้านมทั้งตัวที่มีกระดูกและผิวหนัง คุณต้องแยกกระดูกและเอาผิวหนังออกอย่างระมัดระวัง จากนั้นหั่นเนื้อเป็นชั้นบาง ๆ หลังจากนั้นต้องทุบเนื้อทั้งสองข้าง โรยเครื่องเทศในแต่ละด้านเมื่อตี เพื่อให้กระบวนการทำความสะอาดใช้ความพยายามน้อยลง สามารถปิดเนื้อด้านบนด้วยฟิล์มยึดหรือถุง ชิ้นของคุณควรบาง แต่ระวังอย่าฉีกขาด มิฉะนั้นไส้จะรั่วไหล เราใส่เนื้อที่ตีไว้ในชามแล้วปิดฝาเพื่อให้เนื้อหมักเล็กน้อย วางชามไว้ข้างๆ

สำหรับไส้ต้องเลือกชีสแข็ง ถ้าคุณชอบชีส เช่น ซูลูกูนิหรือมอสซาเรลลา คุณก็เลือกทานได้ ชีสจะต้องขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วผลักออกไป ปิดฝาชีสไม่ให้แห้ง

ผักใดๆ ก็ตามที่คุณเลือกใช้ได้กับสูตรนี้ หากคุณต้องการให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ผักชีและผักชีฝรั่งก็เหมาะที่สุด หากคุณไม่ชอบสมุนไพรเหล่านี้ ให้เติมผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรอื่นๆ

ในจานเราใช้ผักชีฝรั่งล้างแล้วสับใบให้ละเอียด เพิ่มกระเทียมสับละเอียดในผักใบเขียวของเรา นอกจากนี้ยังสามารถผ่านการกด ทำในสิ่งที่สะดวกกว่า ผสมทุกอย่างและเพิ่มส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมลงในชีส หลังจากนั้นผสมทุกอย่างอีกครั้งและเพิ่มเครื่องเทศ จากนั้นใส่เนยลงในส่วนผสมที่ได้และผสมให้เข้ากัน สิ่งนี้จะทำให้ม้วนมีรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น

ทำไก่ม้วนของเราเอง

เราเอาเนื้อหมักออกจากชามแล้ววางลงบนโต๊ะ โดยทั่วไปปรากฎ 8-10 สับ ตอนนี้เราเอาชิ้นแรกแล้วใส่ไส้ของเราเล็กน้อยที่ขอบด้านใดด้านหนึ่ง หลังจากห่อไส้อย่างระมัดระวังแล้วม้วนเป็นม้วน หากคุณใส่ไส้ชีสจำนวนมากก็สามารถออกมาและทุกอย่างจะไหลออกมาระหว่างการปรุงอาหาร เรายึดปลายแต่ละด้านด้วยไม้เสียบขนาดเล็ก ถ้าไม่อย่างนั้นก็ใช้ไม้จิ้มฟันธรรมดาๆ ม้วนเนื้อไก่ชิ้นแรกพร้อมแล้ว เราทำเช่นเดียวกันกับเนื้อที่เหลือ

ตั้งกระทะบนเตาแล้วเทน้ำมันลงไป เมื่อมันร้อนให้ใส่ม้วนไก่ที่นั่นแล้วทอดในแต่ละด้านสักครู่ ห้ามทอดจนเหลืองเพราะเนื้อจะแห้งเกินไป

ขณะทอดเนื้อให้เปิดเตาอบให้ร้อนถึง 180 องศา ปิดแก๊สแล้ววางม้วนบนกระดาน จากนั้นค่อยๆ ดึงไม้จิ้มฟันออกจากพวกเขา ต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออก

ในการอบจาน เราจำเป็นต้องมีจานอบแบบลึก เรากระจายม้วนไก่ในแม่พิมพ์แล้วทาด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยชีสอย่างทั่วถึง ใส่จานอบในเตาอบและอบเป็นเวลา 15 นาที คราวนี้ก็เพียงพอแล้วที่ชีสจะละลายและจานก็พร้อม เมื่อชีสมีเปลือกสีทอง ปิดเตาอบและนำจานที่ทำเสร็จแล้วออกมา อย่าทิ้งม้วนไก่ไว้ในเตาอบเพราะต้องใช้เวลานานในการเย็นตัวลงหลังจากปิดและความร้อนที่เหลืออยู่จะทำให้ของคุณแห้งการสร้าง จะดีกว่าถ้าปิดแบบฟอร์มด้วยฝาหรือฟอยล์

เสิร์ฟร้อน มันฝรั่งบดหรือสปาเก็ตตี้เหมาะกับเครื่องเคียง

ข้อแนะนำ

• ไส้ในม้วนอาจเป็นเห็ดหรือลูกพรุนแทนชีส
• คุณสามารถแทนที่มายองเนสเมื่ออบด้วยครีม แค่ราดบนจานแล้วโรยชีสด้วย
• ครีมซอสก็เหมาะกับจานนี้นะ จะเพิ่มความแซ่บและรสชาติเข้มข้น
• แต่ละม้วนสามารถห่อเบคอนและอบในเตาอบ จะทำให้จานมีรสชาติใหม่ที่สดใส

ขอให้ทุกท่านประสบความสำเร็จในการทำอาหาร!