2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
ในฤดูหนาวเราต้องการผักสดเป็นพิเศษ มันไม่เพียงมีประโยชน์ แต่ยังเตือนเราด้วยการปรากฏตัวของวันฤดูร้อนที่อบอุ่น หนึ่งในฤดูใบไม้ผลิแรกทำให้เราพอใจ แต่คุณสามารถทำสลัดกับมันหรือปรุง Borscht สีเขียวที่ยอดเยี่ยมในฤดูหนาว ในการทำเช่นนี้ คุณเพียงแค่ต้องรู้วิธีเตรียมสีน้ำตาลให้ถูกวิธี เพื่อให้สมุนไพรที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้คงรูปลักษณ์ที่สวยงาม และที่สำคัญที่สุดคือรสชาติและวิตามิน
จริงๆ แล้วมีวิธีเก็บสีน้ำตาลพอสมควร แม่บ้านแต่ละคนสามารถเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวเอง - อบแห้ง, แช่แข็ง, บรรจุกระป๋อง และเราจะพิจารณาวิธีการเก็บเกี่ยวอย่างละเอียด
อย่างไรก็ตาม ก่อนเก็บเกี่ยวสีน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว คุณต้องเอาไปที่ไหนสักแห่ง ดังนั้นเราจึงนำภาชนะที่เหมาะสมและไปที่กระท่อม, แปลงสวน, ทุ่งหญ้าหรือตลาดที่ใกล้ที่สุด เรานำผักใบเขียวแสนอร่อยกลับบ้านและแปรรูปล่วงหน้า ในการเริ่มต้นต้องล้างสีน้ำตาลให้สะอาดใต้น้ำไหลให้กำจัดวัชพืชและใบไม้ที่เสียหายที่ตกลงมาโดยบังเอิญถ้ามี สิ่งนี้ใช้ได้กับวิธีการเก็บเกี่ยวทั้งหมดโดยไม่มีข้อยกเว้น แต่แล้วการเปลี่ยนแปลงก็เริ่มขึ้น
วิธีการเก็บเกี่ยวสีน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว ถ้าคุณไม่มีเวลา แต่มีตู้แช่แข็งที่กว้างขวาง? ง่ายมาก: เรานำสีน้ำตาลที่ล้างและเตรียมไว้แล้วหั่นแล้วจัดใส่ในภาชนะ กล่องพลาสติกพิเศษที่เหมาะสมที่มีฝาปิดแน่น (คุณสามารถซื้อได้แล้ววันนี้ที่ร้านค้าทุกแห่ง) หรือที่แย่ที่สุดคือถุงพลาสติกธรรมดา คุณจะได้รับสีน้ำตาลหลายเสิร์ฟ จากแต่ละจานที่คุณปรุงได้ เช่น บอร์ชท์สีเขียวแสนอร่อย สีเขียวไม่จำเป็นต้องละลายก่อนปรุงอาหาร
วิธีแช่แข็งสีน้ำตาลสำหรับหน้าหนาว คิดออก แต่วิธีนี้อาจไม่เหมาะกับแม่บ้านทุกคนไม่ว่าจะด้วยเหตุผลใดก็ตาม ตัวอย่างเช่น ในช่องแช่แข็งคุณไม่มีที่ว่างมากนัก จากนั้นคุณสามารถตากสีน้ำตาลให้แห้งและเก็บไว้ที่ระเบียง ในการทำเช่นนี้ให้จัดวางผักใบเขียวสับละเอียดบนกระดาษแล้วตากให้แห้งตามธรรมชาติ เป็นที่พึงปรารถนาที่รังสีของดวงอาทิตย์จะไม่ตกบนมัน และให้สีน้ำตาลแห้งเท่าๆ กัน คนเป็นครั้งคราว
มาว่ากันถึงวิธีการเก็บเกี่ยวสีน้ำตาลสำหรับหน้าหนาวด้วยการบรรจุกระป๋องกัน อาจมีสองตัวเลือก วางสีน้ำตาลแดงที่ล้างแล้วและสับหยาบลงในกระทะด้วยน้ำเดือด นำไปตั้งบนไฟแรงเป็นเวลาหลายวินาทีจนสีเขียวเปลี่ยนสี จากนั้นลดแก๊สให้เหลือน้อยที่สุด นำโฟมออกด้วยช้อน slotted แล้วจึงนำสีน้ำตาลแดง กับมันและอัดแน่นในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เติมของเหลวจากหม้อแล้วม้วนขึ้น
ถ้าคุณไม่อยากยุ่งกับขวดโหลและต้มน้ำ เราสามารถเสนอวิธีอื่น: เกลือเย็น ก่อนที่คุณจะเตรียมสีน้ำตาลด้วยเกลือสำหรับฤดูหนาว คุณต้องล้างอีกครั้ง คัดแยก หั่นตามชอบ แล้วใส่ในขวดโหลให้แน่นแล้วโรยด้วยเกลือ สีน้ำตาลดังกล่าวควรเก็บไว้ในที่มืดและเย็น เนื่องจากผักค่อนข้างเค็ม คุณจึงต้องใส่เกลือลงในจานเมื่อปรุงอาหารด้วยความระมัดระวัง
มีความสุขกับการทดลองทำอาหารและขอให้มีความสุขในฤดูหนาว!