คูราเซา - เหล้าที่ขาดไม่ได้ในค็อกเทล

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

บลูคูราเซาเป็นเหล้าที่ใช้เป็นหนึ่งในส่วนผสมของค็อกเทลยอดนิยมมากมาย นี่คือเครื่องดื่มอะไร

เครื่องดื่มปรากฏ

คูราเซาเป็นเหล้าที่มีกลิ่นหอมและเด่นชัด ผลิตจากแอลกอฮอล์ไวน์ กลิ่นของเครื่องดื่มเกิดจากเปลือกส้มที่เติมแอลกอฮอล์และเครื่องเทศ เช่น อบเชย กานพลู และลูกจันทน์เทศ ด้วยเหตุผลบางอย่าง ทุกคนจึงเชื่อว่าสุราเป็นสีน้ำเงิน อันที่จริง นี่เป็นตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุด แต่คุณต้องรู้ว่าเฉดสียังคงเป็นสีเขียวหรือสีส้ม มีคูราเซาแบบใสด้วย

เหล้าปรากฏอยู่บนเกาะที่มีชื่อเดียวกันในทะเลแคริบเบียน หลังจากนั้นจึงถูกตั้งชื่อ จัดอยู่ในหมวดหมู่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์แรงๆ เนื่องจากมีแอลกอฮอล์อยู่ประมาณ 30 เปอร์เซ็นต์

อีกหนึ่งความแตกต่างที่น่าสนใจที่ควรค่าแก่การสังเกต Blue Curaçao แบบดั้งเดิมใช้เปลือกส้มที่มีรสขมเท่านั้น เพราะมีเพียงสิ่งเหล่านี้เท่านั้นที่เติบโตในทะเลแคริบเบียน และสีที่น่าสนใจดังกล่าวก่อนหน้านี้ไม่ได้เกิดจากการเติมสีย้อม แต่ต้องขอบคุณคราม เป็นแร่ธาตุพิเศษที่ละลายในกรดกำมะถัน จากนั้นจึงนำส่วนผสมนี้ไปทำสีเหล้า

สูตรทำอาหาร

เหล้าคูราเซาที่บ้านก็สามารถทำได้ แต่ต้องใช้ส่วนผสมพิเศษจำนวนหนึ่งรวมทั้งการปฏิบัติตามลำดับของการกระทำ ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ลูกจันทน์เทศ 30 กรัม, เปลือกส้ม 50 กรัม (แห้ง), วอดก้าหนึ่งลิตร, น้ำเชื่อมน้ำตาล 400 มล., ซินนามอนเล็กน้อย, สามกลีบและสีผสมอาหาร, เนื่องจากมันเป็นไปได้ที่จะ ให้สีที่จำเป็นแก่เครื่องดื่ม

สิ่งสำคัญที่สุดคือการซื้อทุกสิ่งที่คุณต้องการ นอกจากนี้ทุกอย่างก็เรียบง่าย เทเครื่องเทศและเปลือกส้มลงในขวดแก้ว เทวอดก้าทันทีแล้วปิดฝาให้แน่น ควรทิ้งส่วนผสมไว้สามชั่วโมง (ควรผสม) จากนั้นเติมน้ำเชื่อมและสีย้อม เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมจนเกินไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดและทิ้งไว้ในที่มืดที่อบอุ่น อย่างไรก็ตาม คูราเซาเป็นเหล้าที่ไม่ผสมนาน แค่สัปดาห์เดียว หลังจากเจ็ดวัน สุราจะต้องถูกกรองและบรรจุขวด อย่างที่คุณเห็น เครื่องดื่มนี้ทำง่ายมาก

ทำค็อกเทล

คูราเซาเป็นเหล้าที่ไม่ค่อยได้บริโภคในรูปแบบบริสุทธิ์ แม้ว่าจะมีแฟนอยู่บ้าง แต่คุณจะไม่สามารถดื่มได้มากเพราะรสชาติที่เฉพาะเจาะจง แต่ค็อกเทลกับเหล้าคูราเซาเป็นที่นิยมมาก พวกมันอร่อยและแทบจะไม่มีแอลกอฮอล์เลย

ยกตัวอย่าง ค็อกเทลชื่อ "จระเข้เขียว" เขาประกอบด้วยเสาวรสและน้ำส้ม น้ำแข็งปริมาณมาก (ปกติจะใส่ 8 ลูกบาศก์) และบลูคูราเซา ค็อกเทลนี้มักจะประดับด้วยชิ้นส้ม คุณต้องการเหล้าเล็กน้อย - เพียง 20 มล. ส่วนใหญ่คุณต้องการน้ำผลไม้ - อย่างละ 80 มล. แต่ส่วนผสมไม่จำเป็นต้องผสมกันเท่านั้น ส่วนบนของเชคเก้อร์ต้องเติมน้ำแข็งและต้องเติมน้ำผลไม้ที่มีเหล้าลงไป จากนั้นปิดฝาและเขย่ามวลทั้งหมดอย่างทั่วถึง - ประมาณ 10 วินาที ส่วนผสมถูกเทลงในแก้วทรงสูงซึ่งก่อนหน้านี้เต็มไปด้วยน้ำแข็งบด (ไม่ทั้งหมด - หนึ่งในสาม) เนื้อหาของเชคเก้อร์ต้องถูกทำให้ตึงก่อนเท สำหรับสิ่งนี้จะใช้เครื่องกรองแบบแท่งหรือผ้ากอซธรรมดา สัมผัสสุดท้ายคือการยึดชิ้นส้ม

ค็อกเทลในตำนาน

มีเครื่องดื่มที่ใครๆ ก็รู้จัก ถ้าไม่ใช่เพราะรสนิยมก็ขึ้นชื่อแน่นอน นี่คือค็อกเทลบลูลากูน ซึ่งอยู่ในเมนูของบาร์ ร้านอาหาร และอื่นๆ อีกมากมายในไนต์คลับ มันได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากมีสีฟ้าที่น่าตื่นตาตื่นใจและรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่าพึงพอใจ และเราจะเปิดเผยเคล็ดลับในการทำค็อกเทลนี้

ต้องใช้สไปรท์ 100 มล. น้ำมะนาวเล็กน้อย (หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง) วอดก้า 50 กรัม และสุรา 30 มล. และแน่นอนว่าน้ำแข็งเป็นส่วนประกอบสำคัญในค็อกเทลแทบทุกชนิด เติมน้ำแข็งลงในเครื่องปั่นครึ่งหนึ่งแล้วเติมน้ำมะนาว หลังจากนั้น - วอดก้าและสุรา จากนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะต้องผสมให้ละเอียด เท่านี้ค็อกเทลก็พร้อมแล้ว เทลงในแก้วทรงสูงที่สวยงามแก้ว

ที่น่าสนใจไม่ใช่แค่รสชาติที่ทำให้เหล้านี้โด่งดัง หากคุณต้องการเพิ่มส่วนผสมในค็อกเทล เนื่องจากจะได้รสชาติที่เผ็ดร้อนจากมะนาว คุณสามารถแทนที่ Curacao ด้วย Triple Sec หรือ Cointreau ที่มีชื่อเสียงได้อย่างปลอดภัย แต่ด้วยค่าใช้จ่ายของคูราเซาเท่านั้นที่จะทำให้เกิดค็อกเทลภายนอกที่น่าสนใจ

ดื่ม Curacao อย่างไรให้บริสุทธิ์

บลูคูราเซาเป็นสุราที่ผู้ชื่นชอบการดื่มแอลกอฮอล์จำนวนมากเขียนรีวิวด้วยความยินดี และไม่น่าแปลกใจเลยที่พูดถึงเขาก่อนหน้านี้ หลายคนบอกว่าเขามีเอกลักษณ์เฉพาะตัวจริงๆ แน่นอนว่ามีความคล้ายคลึงกัน แต่ก็ไม่สามารถทดแทนเครื่องดื่มค็อกเทลได้อย่างเต็มที่ บลูคูราเซาเป็นเหล้าที่มีบทวิจารณ์ทำให้คุณอยากลอง แต่ไม่ใช่ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุด แม้ว่าคุณสามารถลองถ้าคุณเพิ่มน้ำแข็ง นอกจากนี้ผู้ชื่นชอบแอลกอฮอล์บริสุทธิ์จะยุ่งเกี่ยวกับน้ำผลไม้ไม่ว่าจะเป็นสับปะรดหรือส้ม อย่างไรก็ตาม แนะนำให้ดื่มหลังอาหารเพราะคูราเซาเป็นสารย่อย

ต้นทุน

สิ่งที่ควรค่าแก่การสังเกตคือต้นทุนของคูราเซา สุราราคาที่ไม่ตกตะลึง (และนี่เป็นข้อดีอีกอย่างหนึ่ง) มีราคาประมาณ 1200 รูเบิลต่อ 700 มล. เมื่อซื้อจะได้รับผลกำไรมากขึ้นในการรับจำนวนสูงสุด ตัวอย่างเช่นตั้งแต่ 500 มล. จะมีราคา 1,000 รูเบิล มันไม่ได้ถูกกว่ามากและความแตกต่างของปริมาณแอลกอฮอล์ก็ดี ทุกวันนี้ หลายประเทศผลิตสุราดังกล่าว อย่างไรก็ตามหากเป็นไปได้ก็ควรซื้อต้นฉบับ เนื่องจากผู้ผลิตบางรายมีไหวพริบและไม่เติมเปลือกส้มขม แต่เป็นเปลือกธรรมดา ทำให้ได้รสชาติไม่ใช่สิ่งที่ควรจะเป็นอย่างแน่นอน มันมีค่าควรจำ