2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
พายโฮมเมดหอมกรุ่นจะรวบรวมทุกคนที่อยู่ใกล้โต๊ะอย่างแน่นอน ไม่ว่าคุณจะใช้แป้งชนิดใด ตราบใดที่คุณปรุงด้วยความรัก จากนั้นคุณจะได้พายที่ดีที่สุดกับสตรอเบอร์รี่ สูตรการทำอาหารสามารถเลือกได้จากหลาย ๆ ข้อเสนอในบทความ
ทดลองสักนิดแล้วคุณจะสำเร็จ
ขนมพัฟกับสตรอเบอร์รี่
ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้แป้ง 4 ถ้วย เนย 2 ซอง น้ำ 1 แก้ว ไข่ สตรอเบอร์รี่ 400 กรัม น้ำตาลครึ่งแก้ว แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง ช้อนโต๊ะน้ำตาลผงและเกลือเพื่อลิ้มรส พายสตรอเบอรี่สามารถทำจากขนมพัฟสำเร็จรูปได้เช่นกัน แต่ถ้าคุณมีเวลาและความปรารถนา ลองทำที่บ้านจะดีกว่า ในการทำเช่นนี้ร่อนแป้งใส่เกลือและเนยลงไปแล้วถูทุกอย่างด้วยมือของคุณให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เพิ่มแก้วน้ำแล้วนวดแป้ง ห่อส่วนผสมสำเร็จรูปด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทิ้งไว้หนึ่งวัน รีดแป้งเสร็จแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม ล้างและหั่นผลเบอร์รี่ผสมน้ำตาลกับแป้ง ใส่แป้งลงในสี่เหลี่ยมผืนผ้าโรยด้วยน้ำตาลแล้วปั้นเป็นพายสตรอเบอรี่ลงในม้วน บีบขอบอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้น้ำไหลออก วางช่องว่างบนน้ำมันแผ่นอบจารบีกับไข่ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึงสองร้อยองศาแล้วอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง พายที่เย็นแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงได้
ถึงเวลาเสิร์ฟจานที่โต๊ะและชงชาหอมกรุ่น
เบอร์รี่พาย
ถ้าคุณไม่มีเวลาทำพายสตรอเบอรี่ทีละชิ้น ก็ทำพายชิ้นเดียวได้ ในการเตรียมแป้ง คุณจะต้องใช้แป้งสองร้อยห้าสิบกรัม น้ำตาลหนึ่งร้อยกรัม ผงฟูหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง น้ำมันพืชสี่ช้อนโต๊ะ น้ำเย็นเจ็ดช้อนโต๊ะ และเกลือ ในการเติมคุณต้องมีส่วนผสม: สตรอเบอร์รี่ครึ่งกิโลกรัม, น้ำตาลทรายแดงสี่สิบกรัมและน้ำตาลวานิลลาหนึ่งช้อนโต๊ะ, แป้งสองสามช้อนโต๊ะ ร่อนแป้งกับผงฟูใส่น้ำตาลเทน้ำมันพืชและน้ำ นวดแป้งห่อชามด้วยฟิล์มและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แบ่งแป้งที่แช่เย็นออกเป็นส่วนที่ใหญ่ขึ้นและเล็กลง ม้วนชิ้นที่ใหญ่กว่าเป็นชั้นไม่บางเกินไปด้วยหมุดเกลียว
กระจายทั่วแบบฟอร์ม ปล่อยด้านข้าง ใส่สตรอเบอร์รี่ลงในชามน้ำ ล้างและทำให้แห้ง ใส่ผลเบอร์รี่ลงบนฐานของพาย โรยด้วยน้ำตาลและแป้ง ม้วนส่วนที่เล็กกว่าของพายออก ปิดไส้ หากต้องการคุณสามารถตัดแป้งเป็นเส้นแล้วปิดไส้ด้วยตาข่ายที่สวยงาม หล่อลื่นพื้นผิวของพายด้วยน้ำมันพืชหรือไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยน้ำตาลหรือน้ำตาลผง ในแป้งคุณต้องตัดหลาย ๆ อันเพื่อที่ว่าในระหว่างการปรุงอาหารไอน้ำที่ก่อตัวในผลเบอร์รี่สามารถออกมาจากพวกมันได้ เปิดเตาอบที่หนึ่งร้อยแปดสิบองศา ใส่เค้กลงไป แล้วอบประมาณห้าสิบนาที ทันทีที่เค้กเย็นลงเล็กน้อยก็สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ ของหวานแบบนี้จะดูดีบนโต๊ะเทศกาล