2026 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12:33
แอลกอฮอล์ที่แรงคือเครื่องดื่มสำหรับทุกคน อย่างไรก็ตาม เขาเป็นคนที่มีกลิ่นหอมและรสฝาดที่ไม่เหมือนใคร ผู้ชื่นชอบกล่าวว่ามีเพียงเครื่องดื่มที่มีองศาจำนวนมากเท่านั้นที่สามารถให้ความอบอุ่นและเงียบสงบ จูนิเปอร์วอดก้า (aka gin) เป็นของจริงของจริง
กูร์เมต์. มันถูกสร้างขึ้นโดยเกือบทุกประเทศในโลก แต่เครื่องดื่มที่ผลิตในฮอลแลนด์นี้น่าชื่นชมเป็นพิเศษ
เนเธอร์แลนด์คิดค้นสูตรแปลก ๆ ขึ้นเป็นครั้งแรกและตั้งชื่อดั้งเดิมให้กับเหล้ายิน ในตอนแรกวอดก้าจูนิเปอร์เตรียมบนพื้นฐานของแอลกอฮอล์บรั่นดี และหลังจากผ่านไปร้อยปี ข้าวบาร์เลย์ก็ปรากฏในสูตร
ในการผลิตเหล้ายิน ขั้นแรกให้ผสมแอลกอฮอล์อย่างทั่วถึง (ตั้งแต่หลายสัปดาห์ถึงหกเดือน) ทำกับจูนิเปอร์เบอร์รี่เพื่อให้แอลกอฮอล์อิ่มตัวอย่างเหมาะสมด้วยรสชาติและกลิ่นทาร์ตพิเศษ จากนั้นการเตรียมวอดก้าในอนาคตจะถูกกลั่นเป็นครั้งที่สองก่อนหน้านี้เจือจางด้วยน้ำ ผลที่ได้คือเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เข้มข้นพร้อมคุณสมบัติด้านรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ในรัสเซียเขาได้รับชื่อ "จูนิเปอร์ทิงเจอร์" มีความโปร่งใสอย่างสมบูรณ์และมีกลิ่นหอมเฉพาะที่เด่นชัด
เนเธอร์แลนด์ผลิตเหล้ายินหลายชนิด แต่พวกเขาสามคนได้รับชื่อเสียงมากที่สุด ได้แก่ Korenwijn, Oude และ Jonge ตัวเลือกแรกมีอายุ
ในถังอย่างน้อย 1 ปี นักเลงบอกว่าควรดื่มเหล้ายินในบรรยากาศที่เงียบสงบและเป็นส่วนตัวในจิบเล็ก ๆ เพลิดเพลินกับมันเหมือนคอนญักหรือวิสกี้ราคาแพง จูนิเปอร์วอดก้าประเภทที่สองจัดทำขึ้นตามประเพณีโบราณ มันอาจจะไม่มีริ้วรอยเลยและบรรจุขวดทันทีหลังการสร้าง นี่ไม่ใช่เรื่องปกติสำหรับวอดก้าในหลักการ แต่รสชาติไม่ได้ทนทุกข์ทรมานจากสิ่งนี้เลย เหล้ายินยี่ห้อสุดท้ายปรากฏในฮอลแลนด์เมื่อไม่นานนี้ แต่เธอก็สามารถหาผู้ติดตามที่ภักดีของเธอได้แล้ว
Dutch gins มีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้นกว่า ภาษาอังกฤษ
เครื่องดื่มประเภทนี้ไม่สามารถอวดคุณสมบัติเดียวกันได้ ดังนั้นจินจากฮอลแลนด์จึงถือว่ามีคุณภาพและเป็นที่ต้องการที่สูงขึ้น วอดก้าจูนิเปอร์อังกฤษมีรสชาติที่เบากว่ามาก
หากคุณใฝ่ฝันที่จะลองเครื่องดื่มชนิดนี้แต่ไม่อยากซื้อในร้าน (ของปลอมและแอลกอฮอล์คุณภาพต่ำมากเกินไป) ก็ถือว่าค่อนข้างดีสามารถปรุงที่บ้าน ไม่ยากอย่างที่คิดและผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้กลิ่นหอมที่ไม่อาจลืมเลือนได้อย่างแน่นอน ทิงเจอร์ Juniper berry ไม่ต้องการส่วนผสมมากมาย คุณจะต้องใช้วอดก้าและผลเบอร์รี่ในอัตราส่วน 1 ลิตรต่อ 200 กรัม จูนิเปอร์จะต้องบดเป็นโจ๊กอย่างระมัดระวังแล้วใส่ในบอลลูน เราปิดฝาและยืนยันในที่อบอุ่นเป็นเวลาประมาณ 3 สัปดาห์ ถัดไปมวลจะถูกกรองด้วยผ้ากอซพับ 2-3 ครั้ง ทิงเจอร์บรรจุขวดในขวดแก้วสีเข้ม เค้กที่เหลือผสมกับวอดก้า หลังจากนั้นครู่หนึ่งก็สามารถเติมน้ำหมักได้ คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้หากต้องการ วอดก้าควรกรองและยืนยันในขวดที่ปิดสนิทในห้องใต้ดินเป็นเวลาประมาณสองสัปดาห์ หลังจากนั้นเครื่องดื่มก็พร้อมให้ชิมแล้ว