2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12:33
บางทีใครๆ ก็ชอบเวลาที่อาหารของเขาไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังมีเสน่ห์อีกด้วย สิ่งนี้ใช้กับอาหารตามเทศกาลและของหวานโดยเฉพาะเค้ก วิธีหนึ่งในการตกแต่งคือการใช้ลูกกวาดสีเหลืองอ่อนซึ่งใช้น้ำตาลผงธรรมดาที่เติมส่วนผสมที่คาดไม่ถึงมากมาย เช่น มาร์ซิแพน เจลาติน โปรตีน แป้ง และมาร์ชเมลโลว์ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมแต่ละสูตรซึ่งค่อนข้างง่าย แต่จะตกแต่งเค้กด้วยสีเหลืองอ่อนได้อย่างไร? ท้ายที่สุดมีพวกเราบางคนที่เคยได้ยินมาว่ามันค่อนข้างยาก คิดให้ออกก่อนอื่นอย่ากังวล ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถรับมือกับสิ่งที่คนทำขนมและคนอื่นๆ เรียนหลักสูตรพิเศษในครั้งแรกได้ หากคุณไม่มั่นใจในตัวเองและความสามารถในการทำอาหาร ขั้นแรกให้ฝึกการตกแต่งเค้กด้วยฟองดองท์ บนบิสกิตชิ้นเล็กและชิ้นเล็กมาก ด้วยวิธีนี้คุณจะเติมมือของคุณ
อย่างที่สอง ศึกษาสูตรการทำสีเหลืองอ่อน มีหลายร้อยแบบตั้งแต่แบบเรียบง่ายไปจนถึงแบบหรูหรา อย่างไรก็ตาม แต่ละสปีชีส์สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสองสัปดาห์ และในช่องแช่แข็งถึงสี่ถึงสี่ แค่ใส่สีเหลืองอ่อนลงในถุงพลาสติกและไม่ต้องกังวลเรื่องความปลอดภัยของมันซักพัก แต่อย่าปล่อยทิ้งไว้ในอากาศเป็นเวลานาน มันจะแห้ง โปรดจำไว้ว่าเมื่อทำอาหารคุณต้องใช้น้ำตาลผงมากกว่าที่ระบุไว้ในสูตรเล็กน้อย มันควรจะเล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้สาม เมื่อสีเหลืองอ่อนพร้อม ให้ทำบิสกิตสำหรับเค้ก หลังจากที่อบเสร็จแล้ว ให้ปิดผิวด้วยบัตเตอร์ครีม กานาซ หรือมาร์ซิแพน อย่างหลังควรแช่ตู้เย็นสักพักให้เย็นสนิท ตอนนี้คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยฟองดอง
วัดบิสกิตของคุณ. นำสีเหลืองอ่อนออกจากตู้เย็นก่อน เริ่มการกลิ้งโดยโรยแป้งที่กลิ้งกลิ้งกับโต๊ะลงไป ทำให้เค้กในอนาคตว่างเปล่า ถ้าไม่ยอมเข้าไมโครเวฟสักสองสามวินาที - นี่จะทำให้เป็นพลาสติกอีกครั้ง. ความหนาที่เหมาะสมของชิ้นงานคือ 5-6 มม.
หลังจากรีดแล้ว ให้โอนสีเหลืองอ่อนไปที่ตัวเค้ก ขั้นแรกให้คลุมด้วยฟิล์ม ซึ่งควรจะอยู่ด้านบนของชิ้นงานหลังโอน ทำเพื่อให้เรียบขึ้นในภายหลังด้วยไม้พายพิเศษ
โซจบขั้นตอนหลักของกระบวนการที่เรียกว่า "วิธีการตกแต่งเค้กด้วยฟองดองท์" แต่มีสิ่งเล็กน้อยอื่น ๆ ตัวอย่างเช่น หากต้องการให้ที่ว่างมีความเงางาม คุณสามารถปิดด้วยส่วนผสมของวอดก้าและน้ำผึ้ง (50 ถึง 50)
ตกแต่งเค้กยังไงให้สมบูรณ์? ใช้ตุ๊กตาจากสีเหลืองอ่อน เพียงจำไว้ว่าต้องเตรียมล่วงหน้าและยึดด้วยไข่ขาวไม่นานก่อนเสิร์ฟของหวาน พวกเขาได้รับสีด้วยความช่วยเหลือของสีย้อมซึ่งเจือจางด้วยน้ำ ตอนนี้คุณรู้วิธีตกแต่งเค้กด้วยฟองดองแล้ว ขอให้โชคดีและน่ารับประทาน!