2026 ผู้เขียน: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12:33
ปลาตัวนี้ฮิตมาก มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียม แต่ปลาค็อดโปแลนด์ถือเป็นหนึ่งในอาหารที่ง่ายและดั้งเดิมที่สุด เสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลหรือทุกวัน ในโปแลนด์ ของกินแบบนี้เป็นเรื่องธรรมดามาก บางคนอาจพูดได้ว่าเป็นอาหารประจำชาติที่มีให้บริการในร้านกาแฟและร้านอาหารทุกแห่ง ไปทำอาหารกันเถอะ
คอดโปแลนด์
ต้มไข่ ล้างปลา หั่นเป็นชิ้นๆ ตั้งไฟ ใส่หัวหอม แครอท และเครื่องเทศ เตรียมน้ำซุปลดปลาที่นั่นเก็บไว้ที่นั่นเป็นเวลา 10 นาทีผ่านความร้อนต่ำ ปลาค็อดโปแลนด์เสิร์ฟพร้อมซอส บดไข่ต้มผสมกับเนยและน้ำซุปปลาครึ่งแก้วแล้วคนให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวสับ ตักปลาใส่จาน ราดซอส ใช้มันฝรั่งหรือข้าวเป็นกับข้าวก็ได้
วิธีทำปลาค็อดให้อร่อย
หั่นปลาแล้วทอดในน้ำมันร้อนทั้งสองข้าง ปอกหัวหอมและแครอทตุ๋นส่วนผสมครึ่งหนึ่งในซอสมะเขือเทศกับเครื่องเทศ หั่นส่วนที่เหลือและปล่อยให้มันดิบ ต้มมันฝรั่งจนสุกครึ่ง หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน วางชั้นของปลา ผักสด หัว และเทผักตุ๋นทั้งหมด ใส่ในเตาอบประมาณ 40-50 นาที เวลาเสิร์ฟ โรยทุกอย่างด้วยสมุนไพร
อาหารคอด
สูตรอาหารที่มีรูปปลาที่ทำเสร็จแล้วจะดูน่ารับประทานมาก ในช่วงเวลาดังกล่าว คุณต้องการที่จะไปและปรุงอาหารบางอย่างที่แปลกและอร่อย ตัวอย่างเช่น ปลาคอดทอด ในการทำเช่นนี้ คุณต้องหั่นปลา แยกเนื้อแล้วหั่นเป็นส่วนๆ ขูดด้วยเครื่องเทศแล้วคลุกแป้ง ทอดปลาในกระทะร้อนทุกด้าน วางบนกระดาษทิชชู่เพื่อสะเด็ดน้ำมัน มันฝรั่งหรือข้าวต้มก็เหมาะเป็นเครื่องเคียง
ลูกชิ้นปลาอร่อย
บิดเนื้อปลาค็อดในเครื่องบดเนื้อ ส่งขนมปังที่แช่น้ำนมและหัวหอมทอดไปที่นั่น เพิ่มไข่ดิบและเครื่องเทศลงในเนื้อสับผสม สร้างลูกบอลด้วยมือที่เปียก คลึงเล็กน้อยแล้วคลึงเป็นเกล็ดขนมปัง (คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสลงไปได้) ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง หากต้องการคุณสามารถอบในเตาอบ แน่นอน ลูกชิ้นทอดไม่ใช่ปลาคอดโปแลนด์ แต่จานนี้ก็ยังอร่อยและเข้ากันได้ดีกับซีเรียลหรือสลัดผัก
ลูกชิ้น
ทำเนื้อสับตามสูตรที่แล้ว ใส่ผักใบเขียวและเซโมลินาลงไป ส่วนผสมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปั้นเป็นลูกกลม คลึงแป้ง ใส่กระทะและเทน้ำซุปปลาหนึ่งแก้ว เคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟอ่อน เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสมะเขือเทศ
สรุป
ปลาคอดโปแลนด์เป็นอาหารที่อร่อยและรื่นเริง อย่างไรก็ตาม จากปลาชนิดนี้ คุณสามารถปรุงอาหารแบบดั้งเดิมและอร่อยได้มากมาย ซึ่งจะดูดีบนโต๊ะเทศกาลและทุกวัน แม่บ้านคนใดจะสามารถปรุงอาหารเหล่านั้นได้ ตามสูตรที่อธิบายไว้ในบทความนี้ แขกและครอบครัวจะต้องประหลาดใจ