ปรุงแอปเปิ้ลแช่อิ่มในรูปแบบต่างๆ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

แอปเปิ้ลแช่อิ่มเป็นเครื่องดื่มผลไม้ที่ง่ายที่สุด ปรุงจากทั้งผลไม้สดและวัตถุดิบแห้ง บทความนี้นำเสนอสูตรอาหารเกี่ยวกับวิธีการปรุงแอปเปิ้ลแช่อิ่มตลอดทั้งปีโดยใช้ผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาล นอกจากนี้ยังมีการนำเสนอ 2 วิธีในการเตรียมเครื่องดื่มผลไม้สำหรับฤดูหนาวในฤดูร้อน

ปรุงผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสด

ยาต้มวิตามินเบาที่มีรสชาติละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนสามารถปรุงโดยแม่บ้านคนใดก็ได้ ผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลสดนั้นปรุงง่ายมาก ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำ 2 ลิตรลงในกระทะแล้วนำไปตั้งไฟ แอปเปิ้ล (500 กรัม) ล้างและหั่นเป็นชิ้น เทมวลลงในของเหลวที่ต้มแล้วเติมน้ำตาลที่ไม่สมบูรณ์ 1 แก้วทันที หากผลไม้หลากหลายชนิดมีรสหวานเพียงพอคุณสามารถทำให้เครื่องดื่มเป็นกรดได้เล็กน้อย - บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูก ผู้ชื่นชอบรสชาติเผ็ดเพิ่มเครื่องปรุงรส: อบเชย, กระวาน, กานพลู, วานิลลา และเพื่อให้ได้เฉดสีที่สดใสมีการเทผลเบอร์รี่และผลไม้สดต่าง ๆ ระหว่างการปรุงอาหาร: เชอร์รี่, ลูกเกดดำและแดง, แครนเบอร์รี่, lingonberries, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่ ปล่อยให้ผลไม้แช่อิ่มต้มประมาณ 10 นาทีแล้วต้มใต้ฝาอีกครึ่งชั่วโมง เครื่องดื่มสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น คุณสามารถเครียดได้หากต้องการ

ปรุงแอปเปิ้ลแช่อิ่มแห้ง

เครื่องดื่มนี้รสชาติเข้มข้นและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า ผลไม้แช่อิ่มมักถูกต้มโดยการรวมแอปเปิ้ลแห้งและผลไม้อื่น ๆ เข้าด้วยกัน: แอปริคอตแห้ง, ลูกแพร์, ลูกเกด, ลูกพรุน ยิ่งมีส่วนประกอบมากเท่าไร "ช่อดอกไม้" ก็ยิ่งน่าสนใจและมีกลิ่นหอมมากขึ้นเท่านั้น เพื่อให้ได้เครื่องดื่มแอปเปิ้ลคลาสสิก ให้ยึดตามสัดส่วนต่อไปนี้: สำหรับของเหลว 1 ลิตร ต้องใช้วัตถุดิบแห้งอย่างน้อย 150 กรัมและน้ำตาล 100 กรัม ก่อนเทผลไม้ลงในน้ำเชื่อมเดือด อย่าลืมล้างผลไม้หลายๆ ครั้งด้วยน้ำร้อนเพื่อขจัดฝุ่นละอองและทราย จากนั้นวางชิ้นในกระทะสำหรับปรุงอาหารและลดความร้อน ผลไม้ควรต้มให้ดี - 15-20 นาที แอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มมักถูกต้มร่วมกับผลไม้แห้งอื่นๆ ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังมีดอกกุหลาบป่าและ Hawthorn อีกด้วย ผลที่ได้คือส่วนผสมการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเพิ่มภูมิคุ้มกันและเสริมสร้างร่างกายโดยรวมโดยเฉพาะในช่วงที่มีอุบัติการณ์จำนวนมากของไข้หวัดใหญ่และหวัด

ปรุงผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว (หั่นเป็นชิ้น)

หั่นผลไม้ที่ล้างแล้วออกเป็นสี่ส่วนแล้วเอาแกนชั้นในออก จากนั้นใส่ลงในน้ำเชื่อมเดือดที่เตรียมไว้เพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 2-5 นาที ยิ่งเนื้อกระดาษมีความหนาแน่นและเหนียวมากขึ้น การแปรรูปก็จะยิ่งนานขึ้นเท่านั้น เทผลไม้แช่อิ่มร้อนลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนฝา อย่าลืมพลิกภาชนะแก้วคว่ำบนพื้นผิวที่อ่อนนุ่มแล้วคลุมด้วยเสื้อคลุม คุณสามารถเก็บเครื่องดื่มในที่เย็นจนถึงผลไม้ต่อไปฤดูกาล

ปรุงแอปเปิ้ลแช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว (ทั้งหมด)

เครื่องดื่มนี้สามารถใช้เป็นของหวานได้ แอปเปิ้ลถูกถ่ายในขนาดที่เล็กโดยมั่นใจอย่างเต็มที่ว่าพวกมันไม่มีมวลภายในที่บูดเน่าและเป็นหนอน เติมขวดที่สะอาด (ควรมีความจุ 1-1.5 ลิตร) ด้วยผลไม้ล้าง จากนั้นเติมน้ำเชื่อมอุ่น (ต่อน้ำตาล 200 กรัม 1 ลิตร) และฆ่าเชื้อในน้ำเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นม้วนฝาขึ้นทันที พลิกคว่ำ ห่อให้เย็น 1-2 วันก่อนเย็น