คุณสมบัติและองค์ประกอบของส้ม

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบทานส้มเขียวหวาน องค์ประกอบวิตามินของผลิตภัณฑ์นี้มีความหลากหลายมากการใช้งานช่วยเพิ่มอารมณ์บำรุงร่างกายด้วยส่วนประกอบที่มีประโยชน์และเร่งการเผาผลาญ พวกเขากลายเป็นที่ต้องการเนื่องจากรสชาติอันศักดิ์สิทธิ์ กลิ่นหอมอันวิจิตรบรรจง และพลังบำบัด

รายละเอียด

ผลนี้เติบโตบนความสูงปานกลาง (ไม่เกิน 4 เมตร) พุ่มไม้ที่มีใบสีเขียวเข้ม ผลมีขนาดกลาง เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5-6 ซม. แบนเล็กน้อยจากโคนถึงยอด บ่อยครั้งที่เนื้อของผลไม้มีรสหวานกว่าส้มมากและแบ่งออกเป็นส่วน ๆ ที่แยกออกจากกันอย่างดี ส้มเขียวหวานมีกลิ่นส้มเด่นชัด

วิธีเลือก

ในการซื้อสินค้าที่มีคุณภาพ คุณต้องถามถึงที่มาของสินค้า ตัวอย่างเช่น ตัวอย่างตุรกีมีสีเหลืองเขียว ขนาดเล็ก รสเปรี้ยวและเมล็ดจำนวนมาก ในทางกลับกัน ผลไม้โมรอคโคมีรสหวานและผลเป็นหลุม และสีของมันคือสีส้มสดใส ผลไม้ที่ปลูกในสเปน -น้ำผึ้งและฉ่ำค่อนข้างใหญ่และมีเมล็ดจำนวนน้อยมีเปลือกเป็นรูพรุนและหนา แม้จะมีต้นกำเนิด แต่องค์ประกอบของส้มเขียวหวานก็เกือบจะเหมือนกัน ดังนั้นทุกคนจึงเลือกประเภทขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล เมื่อซื้อผลไม้ สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับเปลือกเพื่อไม่ให้เน่าเสีย

วิธีเก็บ

เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ ทางที่ดีควรเลือกชั้นวางด้านล่างของตู้เย็นหรือภาชนะพิเศษสำหรับใส่ผลไม้ ซึ่งสามารถเก็บไว้ได้นาน 3-4 สัปดาห์ อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับสิ่งนี้คือ +6 องศา ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะแช่แข็งผลไม้เหล่านี้เนื่องจากองค์ประกอบวิตามินของส้มเขียวหวานจะหายไป แต่ถ้าคุณเก็บชิ้นไว้ ก็สามารถเก็บไว้ในตู้กับข้าว

องค์ประกอบ

ผลไม้นี้มีวิตามินรวมที่ทรงประสิทธิภาพ สถานที่หลักอยู่ในการรักษาแอสคอร์บิก มีเล่มเดียว 30 มก.

ผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ประกอบด้วย:

• B1 - 0.08 มก.
• B2 - 0.03mg;
• B6 - 0.07mg;
• A - 12.0 มก.;
• K - 0.25mg;
• E - 0.4 มก.;
• D - 0.2mg;
• PP - 0.3mg.

องค์ประกอบทางเคมีของส้มแมนดารินขนาดกลางประกอบด้วยแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย:

• แคลเซียม 34 มก.
• 0, ธาตุเหล็ก 15มก.
• แมกนีเซียม 12 มก.
• ฟอสฟอรัส 20 มก.
• 166 mg โพแทสเซียม
• โซเดียม 2 มก.

เพื่อความหวาน ผลไม้นี้มีแคลอรีเพียงเล็กน้อย หน่วยละ 41-49 เท่านั้น

B 100กรัมปัจจุบัน:

• โปรตีน 0.8 กรัม;
• 7, คาร์โบไฮเดรต 4 กรัม;
• 1 ไฟเบอร์ 9 กรัม
• น้ำ 88 กรัม

แมนดารินมีน้ำมันหอมระเหยที่ช่วยรับมือกับโรคหวัด ควรสังเกตว่าการปิดกั้นของแบคทีเรียไม่ได้เกิดขึ้นเฉพาะในร่างกายมนุษย์เท่านั้น แต่ยังเกิดขึ้นในอากาศที่พวกเขาเข้าไปด้วย

ใยอาหารในผลไม้มีความสำคัญต่อการทำงานของลำไส้อย่างเหมาะสม เนื่องจากมีกรดซิตริกจำนวนมาก การสะสมของไนเตรตจึงลดลง ไฟตอนไซด์ยับยั้งการเจริญเติบโตและการพัฒนาของเชื้อราและแบคทีเรียด้วยกล้องจุลทรรศน์

นอกจากนี้ ส้มเขียวหวานยังมีสารหายากเช่น:

• ลูทีน - รับผิดชอบความคมชัดและความชัดเจนของการมองเห็น
• ซีแซนทีน - ดูดซับรังสีอัลตราไวโอเลต ทำให้ผลการทำลายล้างเป็นกลาง
• choline - ส่งผลต่อการทำงานของหน่วยความจำและสมอง และยังช่วยลดการอักเสบ

คุณสมบัติ

ในสมัยโบราณ เฉพาะชาวจีนที่ร่ำรวยเท่านั้นที่สามารถซื้อผลไม้มหัศจรรย์นี้ได้ ซึ่งต้องขอบคุณสรรพคุณทางยาของมัน ที่ใช้มันรักษาสุขภาพคุณสมบัติการรักษาของผลส้มถูกนำมาใช้อย่างประสบความสำเร็จในยุคกลาง. ขอบคุณพวกเขา พวกเขาต่อสู้กับโรคเลือดออกตามไรฟันและโรคเหน็บชา ในเทพนิยายของรัสเซียพวกเขาถูกเรียกว่าแอปเปิ้ลทองคำจากต่างประเทศซึ่งมีพลังวิเศษ แต่จริงๆ แล้ว โรคต่างๆ หายไปจากองค์ประกอบเชิงคุณภาพ

ประโยชน์ของส้มเขียวหวาน

1. เพราะวิตามินซีเข้มข้นสูงช่วยให้ร่างกายแข็งแรง ภูมิคุ้มกันเพิ่มขึ้น, การทำงานของตับดีขึ้น, ความตื่นเต้นง่ายลดลง, และยังมีส่วนช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็กสูงสุด เหมาะสำหรับโรคหวัดและช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อ
2. การกินส้มเขียวหวานช่วยให้ความดันโลหิตเป็นปกติ เพราะวิตามินเคช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือด
3. ส่วนประกอบ D และ PP มีประโยชน์ต่อต่อมไทรอยด์และหัวใจ
4. B1 ฟื้นฟูการมองเห็นได้อย่างสมบูรณ์แบบและเร่งการรักษาบาดแผล
5. วิตามิน B3 ส่งเสริมการนอนหลับที่ดี ปรับปรุงความจำ และเสริมสร้างระบบประสาทหลังจากความเครียดทางจิตใจอย่างรุนแรง
6. ทั้งกลุ่ม B มีผลดีต่อกระบวนการย่อยอาหาร ผลไม้จะมีประโยชน์สำหรับอาหารไม่ย่อยและขาดความอยากอาหาร
7. ผลไม้ต้านการอักเสบและช่วยบรรเทาอาการบวม
8. เนื่องจากวิตามิน A มีอยู่ในส้มเขียวหวาน จึงช่วยบำรุงสายตาและเพิ่มภูมิต้านทานของร่างกาย
9. ไฟโตไซด์ที่พบในผลไม้มีฤทธิ์ต้านแบคทีเรียและเชื้อรา
10. หากใช้ส้มเขียวหวานเป็นประจำ คุณสามารถป้องกันการขาดวิตามินในช่วงนอกฤดูกาลได้

แอปพลิเคชัน

แมนดารินสดอร่อยมาก แต่มักใช้ทำจุกนม แยม ผลไม้แช่อิ่ม ขนมหวาน และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ในกรณีของการเพิ่มน้ำตาลในองค์ประกอบของขนมส้มเขียวหวาน พวกเขาสูญเสียอาหารของพวกเขาคุณสมบัติ

ด้วยกลิ่นหอมสดชื่นและสดใส เปลือกส้มใช้ผลิตน้ำมันส้มเขียวหวาน

ขอบเขตของผลไม้กว้างมาก - ในหลายประเทศใช้เป็นยาเพื่อขจัดอาการจุกเสียดและอาการท้องอืดในเด็ก (ด้วยการนวดเบา ๆ ของช่องท้อง) น้ำมันส้มเขียวหวานมักใช้ในอุตสาหกรรมความงาม - ผลิตภัณฑ์นี้ให้ความชุ่มชื้นและบำรุงผิวอย่างสมบูรณ์แบบและยังช่วยขจัดรอยแตกลายในสตรีมีครรภ์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในอโรมาเทอราพี ใช้สำหรับผ่อนคลาย บรรเทาอาการเมื่อยล้า และลดอาการเครียด

ข้อห้าม

ถึงแม้ส้มเขียวหวานจะมีประโยชน์มากมายนัก แต่ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ไม่อนุญาตให้บริโภคส้มในปริมาณมาก เช่นเดียวกับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคของระบบทางเดินอาหาร: ลำไส้ใหญ่อักเสบ, โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง, แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้อักเสบ กรดซิตริกที่มีอยู่ในผลไม้ไม่เพียงระคายเคืองต่อเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและลำไส้เท่านั้น แต่ยังระคายเคืองต่อไตอีกด้วย ดังนั้นส้มเขียวหวานจึงถูกห้ามใช้ในโรคต่างๆ เช่น ถุงน้ำดีอักเสบ ตับอักเสบ และไตอักเสบเฉียบพลัน