2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
คุณยังเชื่ออย่างไร้เดียงสาไหมว่าคุณสามารถทำไอศกรีมที่บ้านได้ก็ต่อเมื่อคุณเป็นเจ้าของเครื่องครัวที่ออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อสิ่งนี้อย่างมีความสุข ไม่เชื่อ? และคุณลอง! มันไม่ใช่วิทยาศาสตร์จรวดอย่างแน่นอน และมันก็เสร็จสิ้นอย่างแท้จริงในหนึ่งสองสาม
ไอศกรีมวานิลลา
หนึ่ง: ตีนมครึ่งแก้ว (คุณสามารถพร่องมันเนยได้) กับน้ำตาลสามช้อนชาและสารสกัดวานิลลาหนึ่งส่วนสี่ของช้อนชา เทสิ่งของในถุงพลาสติกให้แน่น
สอง: เติมน้ำแข็งก้อนใหญ่ลงในถุงพลาสติกขนาดใหญ่และเกลือ 6 ช้อนโต๊ะ
สาม: วางถุงไอศครีมในอนาคตที่ปิดสนิทไว้ในแพ็คน้ำแข็งแล้วรอสี่นาทีขึ้นไป
ไม่นับเพราะไอติมพร้อมแล้ว ไม่ว่าจะเป็นสตรอว์เบอร์รี่ เชอร์รี่ หรือรสอื่นๆ ขึ้นอยู่กับน้ำเชื่อมหรือแยมที่คุณมีในตู้เย็นในปัจจุบัน
ไอศกรีมมะนาวควรปรุงที่บ้าน!
ครั้งเดียว:น้ำมะนาว 1 ใน 3 ถ้วยผสมกับน้ำตาลผง (หรือน้ำตาล) 250 กรัม
สอง: ครีมไขมัน 35% 300 มล. ตีด้วยเครื่องผสมจนข้น
สาม: เติมน้ำมะนาวที่ตีน้ำตาลไว้ก่อนหน้านี้ลงในวิปครีม
ต้องรออย่างน้อยหกชั่วโมงเพื่อให้องค์ประกอบมะนาวของเราตกผลึกในช่องแช่แข็งของตู้เย็น
ไอศกรีมกล้วยช็อคโกแลตสำหรับผู้ใหญ่
หนึ่ง: ละลายช็อคโกแลตขมหรือกึ่งหวาน 55 กรัม หักเป็นชิ้นๆ ด้วยนมทั้งหมดหรือไขมันพร่องมันเนย 80 มล. (6 ช้อนโต๊ะ) ในอ่างน้ำ หรือเพียงแค่ในหม้อน้ำถ้าอยู่นอกหน้าต่างในฤดูหนาว
สอง: ใส่กล้วยขนาดกลางสุก 1 ลูก เหล้าช็อกโกแลต 6 ช้อนโต๊ะ (หรืออะไรก็ได้ที่คุณชอบ) และดาร์กรัม 1 ช้อนโต๊ะลงในช็อกโกแลตละลาย - ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมจนเนียน
สาม: เทส่วนผสมที่ได้ลงในภาชนะพลาสติกหรือโลหะ ปิดฝา (คุณสามารถใช้ฟิล์มยึดได้) วางลงในช่องแช่แข็งของตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง
ไอศกรีมผลไม้ที่บ้านจะมีประโยชน์มาก!
หนึ่ง: เบอร์รี่หรือผลไม้แช่แข็งที่คุณชอบ 200 กรัม ละลายในไมโครเวฟ 15 วินาที แล้วบดด้วยเครื่องปั่น
สอง: เติมนมวัว 1 แก้ว (หรือถั่วเหลือง หรือมะพร้าว หรือ kefir หรือโยเกิร์ตไม่หวาน) ลงในน้ำซุปข้นผลไม้ (หรือเบอร์รี่) ตีส่วนผสมอีกครั้ง
สาม:เทไอศกรีมลงในชาม (จนดูเหมือนค็อกเทลมากกว่า) แล้วใส่ในช่องแช่แข็งสักครู่ นานจาก 30 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง
ด้วยผลไม้แช่แข็งและน้ำเชื่อมหรือครีมทั่วไป คุณสามารถสร้างไอศกรีมได้หลากหลายแบบไม่รู้จบ นี่เป็นอีกตัวอย่างหนึ่ง
ราสเบอร์รี่ น้ำผึ้ง และขนมเย็น
ราสเบอร์รี่แช่แข็งหนึ่งถ้วยครึ่ง น้ำผึ้งหนึ่งในสี่ส่วน ครีมหนัก 1 ถ้วย (35%) และน้ำตาลสองในสาม ตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นจนเนียนสม่ำเสมอ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถปรับปริมาณน้ำเชื่อมเพื่อให้ได้ความหวานที่ต้องการได้ตามความเห็นของคุณ เราใส่ส่วนผสมหวานลงในพิมพ์ แล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
และถ้าคุณอยากทำไม่เพียงแค่ไอศกรีมที่บ้านแต่ทำไอศกรีมด้วย ให้ใส่คัสตาร์ดครึ่งถ้วยลงในสูตรที่คุณชื่นชอบ (สำหรับหนึ่งที่)
ตอนนี้คุณรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับวิธีทำไอศกรีมที่บ้านแล้ว!