2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
สำหรับมื้อเย็นทุกวัน เมนูอย่างกะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่งก็เหมาะ ง่ายต่อการเตรียม นี่คือสูตรบางส่วน
กะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่ง: สูตร
สำหรับสูตรแรก คุณจะต้อง:
- มันฝรั่งขนาดกลางเล็กน้อย (5-6 ชิ้น);
- กะหล่ำปลีขนาดกลางครึ่งลูก;
- ใบกระวานยี่หร่า
- เกลือพริกไทย
- หัวหอมและแครอทอย่างละหนึ่ง;
- วางมะเขือเทศ - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำ - หนึ่งแก้วครึ่ง;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
เทคโนโลยีการทำอาหาร
กะหล่ำปลีตุ๋นและมันฝรั่งเตรียมอย่างไร? อาหารจานอร่อย หอมกรุ่น และอร่อยนี้สามารถเตรียมได้หลายวิธี ลองใช้อันที่ง่ายที่สุดกัน
1 ขั้น
ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกหั่นบาง ๆ ล้างใต้น้ำเพื่อขจัดแป้งส่วนเกิน ตัดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ สับหัวหอมเป็นครึ่งวง ล้างกะหล่ำปลีเล็กน้อย (ถ้าจำเป็น) แล้วสับให้ละเอียดด้วยมีดหรือเครื่องหั่นย่อย กะหล่ำปลีควรจะเป็นสองเท่าของมันฝรั่ง
2 ขั้นตอน
ทอดมันฝรั่งให้สุกในน้ำมัน. โอนไปยังจานแยกต่างหาก ผัดแครอทและหัวหอมในกระทะเดียวกัน จากนั้นใส่กะหล่ำปลี ผัดเป็นเวลา 5 นาทีในขณะที่กวน แล้วเทลงในแก้วน้ำ เคี่ยวจนสุกครึ่ง ใส่มันฝรั่งที่ปรุงแล้วลงในผัก ใส่เครื่องเทศและเกลือ
3 สเต็ป
เจือจางมะเขือเทศกับน้ำ. เทกะหล่ำปลีกับซอสที่ได้ นำจานไปตั้งไฟปานกลาง กะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่งเสิร์ฟร้อน หากต้องการ คุณสามารถโรยจานด้วยสมุนไพรและเติมครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ
มันฝรั่งตุ๋นกับกะหล่ำปลีและแฮม
วิธีการตุ๋นมันฝรั่งกับกะหล่ำปลี เนื้อ และเครื่องเทศ? ไม่ยากถ้าคุณมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- แฮมหรือเนื้อต้มชิ้นหนึ่ง (หมู, เนื้อ) - น้ำหนักประมาณ 300 กรัม;
- มันฝรั่งหัวใหญ่สองสามหัว;
- หัวหอมใหญ่;
- กะหล่ำปลีครึ่งหัว - ประมาณ 500 กรัม;
- น้ำหนึ่งในสี่แก้ว;
- เกลือ พริกไทย ปาปริก้า
- เนยสองสามช้อน
เทคโนโลยีการทำอาหาร
1 ขั้น
สำหรับการเคี่ยว ให้ใช้หม้อหนาหรือกระทะลึก ละลายเนยในนั้น ผัดหัวหอมสับ หลังจากที่มันโปร่งแสงแล้วให้ใส่กะหล่ำปลีฝอยลงในกระทะ เทน้ำ ปิดฝา เคี่ยวไฟกลางประมาณ 10 นาที
2 ขั้นตอน
ล้างมันฝรั่ง แกะเปลือก หั่นเป็นลูกเต๋า เพิ่มกะหล่ำปลีและเคี่ยวอีก 10 นาที เฝ้าระวังระดับน้ำเพิ่มอีกสี่ถ้วยถ้าจำเป็น
3 สเต็ป
เกลือกะหล่ำปลีใส่พริกหยวกและพริกไทย หากต้องการคุณสามารถใส่กานพลูกระเทียม ตัดแฮมหรือเนื้อต้มเป็นก้อน เพิ่มไปยังส่วนผสมที่เหลือ กะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่งและเนื้อเกือบจะพร้อมแล้ว รอจนผักทั้งหมดนิ่มแล้วยกออกจากเตา ปรุงรสจานด้วยสมุนไพร เสิร์ฟคู่กับครีมเปรี้ยว
4 สเต็ป
คุณสามารถปรุงจานนี้ได้โดยไม่ต้องใช้เนื้อต้ม แต่ใช้เนื้อสับดิบ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ผลิตภัณฑ์เดียวกันและแทนที่แฮมด้วยเนื้อสับ ผัดเนื้อกับหัวหอม, เกลือ, ใส่พริกไทย จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป คุณจะได้กะหล่ำปลีกับมันฝรั่ง, เนื้อสับ, สตูว์
