2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
น้ำตาลเหลืองที่บ้านง่ายๆ! และยังน่าสนใจและน่าตื่นเต้นมากสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการตกแต่งเค้กด้วยมือของตัวเองโดยใช้ผลิตภัณฑ์ต่างๆ
น้ำตาลเหลืองที่บ้าน. ใช้มาร์ชเมลโลว์เคี้ยว
เอามาร์ชเมลโลว์ถุงเล็ก (100-150 กรัม) เนยหรือมาการีนหนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำตาลผง (คุณอาจต้องการมากถึง 350 กรัม ดังนั้นตุนไว้) และสีผสมอาหาร (ของเหลวจะดีกว่า) ละลายมาร์ชเมลโลว์โดยใส่เนยลงในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ การดำเนินการนี้จะใช้เวลาไม่เกินยี่สิบวินาทีในกรณีแรก และหลายนาทีในครั้งที่สอง หลังจากที่มาร์ชเมลโลว์บวมภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูงให้เริ่มเติมน้ำตาลผงแล้วค่อยๆผสม หากคุณต้องการสีเหลืองอ่อนหลายสีที่บ้าน (ภาพถ่ายแสดงให้เห็นว่าสีแตกต่างกันอย่างไร) ให้เพิ่มสีย้อมทันทีโดยแบ่งมวลออกเป็นส่วน ๆ
กวนเสร็จแล้วให้ดูความสม่ำเสมอ มวลควรคล้ายกับดินน้ำมัน หากยังไม่ถึงความสอดคล้องนี้ ให้เติมน้ำตาลผงต่อครั้งละหนึ่งช้อนโต๊ะช้อน. คุณจะเห็นเมื่อคุณจำเป็นต้องหยุด
รีดสีเหลืองอ่อนออกเป็นชั้นๆ หากคุณกำลังทำตุ๊กตาขนาดเล็กสำหรับตกแต่งเค้ก ให้เช็ดให้แห้งหนึ่งวัน แต่อย่าใส่ไว้ในตู้เย็น ถ้าสีเหลืองอ่อนพร้อมที่บ้านแล้วจะม้วนเป็นชั้นบาง ๆ ได้อย่างไร? หลายคนคิดว่าการดำเนินการที่ใช้เวลานานนี้มีให้เฉพาะกับคนขายขนมที่มีประสบการณ์เท่านั้น นี่ไม่เป็นความจริง. มีสองวิธีที่สามารถใช้ได้แม้กระทั่งสำหรับผู้เริ่มต้น อย่างแรกคือการกลิ้งสีเหลืองอ่อนบนแป้ง ประการที่สองอยู่ระหว่างแผ่นโพลีเอทิลีนที่ทาไขมัน วิธีหลังยังสะดวกเพราะคุณสามารถถ่ายโอนสีเหลืองอ่อนไปยังเค้กบนแผ่นฟิล์มแผ่นใดแผ่นหนึ่งได้ พอลิเอทิลีนจะดีกว่าถ้าหนาขึ้นจะไม่ทำให้เกิดรอยพับ มาเปิดเผยความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่จะทำให้น้ำตาลเหลืองเปล่งประกายที่บ้านหลังจากทาลงบนเค้ก: ทาพื้นผิวด้วยส่วนผสมของน้ำผึ้งและวอดก้า ส่วนผสมเหล่านี้ควรใช้ในอัตราส่วน 1:1
ใช้แปรงทาผิวเค้ก
น้ำผึ้งสีเหลืองที่บ้าน
เจลาติน 10 กรัม แช่น้ำให้บวม หลังจากนั้นควรอุ่นในอ่างน้ำเพื่อให้ละลาย ผสมกับมาการีนสองช้อนโต๊ะและน้ำผึ้งในปริมาณเท่ากัน ตอนนี้งานของคุณคือเพิ่มน้ำตาลผงครึ่งกิโลกรัมลงในส่วนผสมนี้ ควรทำทีละน้อยโดยผสมแป้งกับไม้พายหรือไม้พาย นวดแป้งที่หนาแล้ววางบนโต๊ะเหมือนแป้ง น้ำผึ้งสีเหลืองอ่อนเป็นสีเหลืองอ่อนชนิดหนึ่ง แต่ที่ต้องปฏิบัติตามกฎบางอย่างเมื่อทำงานกับมัน ไม่ว่าในกรณีใดมันควรจะนุ่มนวล - สิ่งนี้จะทำให้การทำงานกับมันเป็นไปไม่ได้ เธอจะฉีกอย่างต่อเนื่อง ดังนั้นโดยการเติมน้ำตาลผง ให้เพิ่มความสม่ำเสมอของน้ำผึ้งสีเหลืองอ่อนชัน โปรดทราบว่าหน้าเค้กที่ทำจากวัสดุนี้ไม่ทนต่อความชื้น ดังนั้นให้ใช้สูตรที่ช่วยให้คุณอบบิสกิตแห้งและเก็บเค้กที่ทำเสร็จแล้วไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท
