วิธีเปลี่ยนผลิตภัณฑ์นม: คำแนะนำและคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญชั้นนำ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

อะไรสามารถทดแทนผลิตภัณฑ์นมได้ถ้าคนแพ้แลคโตสหรือแพ้? และฉันต้องการเติมเต็มร่างกายทุกวันด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่มีอยู่ในอาหารดังกล่าว แต่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของฉัน มีทางออกจากสถานการณ์นี้มากกว่าหนึ่งวิธี

นมมีประโยชน์ต่อร่างกายของเด็กและผู้ใหญ่อย่างไร

ก่อนที่คุณจะตัดสินใจว่าผลิตภัณฑ์ใดสามารถทดแทนผลิตภัณฑ์นมได้ คุณจำเป็นต้องรู้ว่ามันมีประโยชน์อย่างไร

นมถือเป็นคลังเก็บสารอาหารที่จำเป็นได้อย่างถูกต้อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งมีชีวิตที่อายุน้อยและกำลังเติบโต ไม่น่าแปลกใจที่นมแม่ถือว่ามีประโยชน์มากที่สุดในปีแรกของชีวิตเด็ก ประกอบด้วยโปรตีน ไขมัน วิตามินดี แต่ร่างกายของผู้ใหญ่สามารถทำได้โดยไม่ต้องดื่มนม เป็นการเติมสารที่จำเป็นจากอาหารอื่นๆ

โชคไม่ดีที่ทุกคนไม่ได้ประโยชน์จากนม มีคนที่เป็นโรคภูมิแพ้กับมัน ร่างกายไม่สามารถย่อยแลคโตสได้ (น้ำตาลในนม) สาเหตุนี่คือเอ็นไซม์แลคเตสหรือไม่มีอยู่ในร่างกาย โรคนี้เรียกอีกอย่างว่าการแพ้แลคโตส คุณอาจแพ้โปรตีนนม เป็นที่ชัดเจนว่าในกรณีนี้ คุณต้องมองหาสิ่งที่จะทดแทนผลิตภัณฑ์นม เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ในบทความต่อไป

นมควรถูกกำจัดออกจากอาหารเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อร่างกายของคุณ

ก่อนที่คุณจะปฏิเสธผลิตภัณฑ์ คุณต้องรู้ว่านมมีข้อห้ามในกรณีใดบ้าง

1. ผลิตภัณฑ์นมย่อยยาก นั่นคือมีปัญหากับการย่อยแลคโตสหรือโปรตีน นี้แสดงอาการกระตุก, ท้องอืดและการละเมิดของอุจจาระ จริงอยู่เมื่อต้มนมเป็นเวลานานโปรตีนและน้ำตาลจะถูกทำลาย แต่พร้อมกับพวกเขาและสารที่มีประโยชน์ ดังนั้นนมต้มไม่สามารถเปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยวได้ แต่สามารถเสื่อมสภาพได้เท่านั้น และไม่ได้ประโยชน์อะไรจากมันมากนัก
2. เมื่อดื่มนมแล้วโดยเฉพาะถ้าเมาในขณะท้องว่างน้ำตาลในเลือดจะพุ่งสูงขึ้น นี่เป็นปรากฏการณ์ชั่วคราว และเป็นอันตรายต่อผู้ที่มีน้ำหนักเกิน
3. หากผลิตภัณฑ์นมเพิ่มอาการแพ้ นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณแพ้ผลิตภัณฑ์นี้ ตัวอย่างเช่น บุคคลมีผื่นขึ้นในรูปที่ แต่เมื่อบริโภคข้าวในรูปแบบบริสุทธิ์และในปริมาณมากเท่านั้น ถ้าคุณไม่หักโหมจนเกินไปคุณสามารถกินข้าวต้มได้ และเมื่อดื่มนม จะเกิดการแพ้ข้าว แม้ว่าจะมีสารก่อภูมิแพ้ในอาหารเพียงเล็กน้อย
4. มักไม่แนะนำให้ซื้อนมในร้าน ตั้งแต่ในฟาร์มสำหรับการเพิ่มปริมาณของผลผลิตนมวัวให้สารฮอร์โมน และเพื่อไม่ให้สัตว์ป่วยต้องฉีดยาปฏิชีวนะ เป็นที่ชัดเจนว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่มีประโยชน์
5. นมธรรมชาติกระตุ้นการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากการเป็นกรดของสารที่เป็นส่วนประกอบของนมในร่างกาย

ปรากฎว่าผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้มีประโยชน์สำหรับมนุษย์เสมอไป และคุณต้องมองหาสิ่งที่สามารถใช้ทดแทนผลิตภัณฑ์นมได้ มีทางเลือกอื่นสำหรับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ไปดูกันเลย

นมถั่วเหลือง

นี่คือผลิตภัณฑ์ทดแทนนมยอดนิยม ในการเตรียมคุณต้องแช่ถั่วเหลืองบดขยี้บีบของเหลวออกจากพวกมัน ถั่วเหลืองมีโปรตีนเพียงพอเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์ทดแทนนมอื่นๆ แต่เมื่อเทียบกับโปรตีนธรรมชาติ โปรตีนนี้ไม่ได้เกี่ยวข้องกับการสร้างกล้ามเนื้อมากนัก นมถั่วเหลืองยังอุดมไปด้วยโพแทสเซียม

นมอัลมอนด์

เพื่อให้ได้มันมา คุณต้องบดอัลมอนด์ด้วยน้ำและกรองของเหลวจากอนุภาคที่เป็นของแข็ง ในนมดังกล่าวมีโปรตีนน้อยกว่าในเครื่องดื่มจากธรรมชาติและถั่วเหลือง แต่มันดึงดูดด้วยกลิ่นหอมและปรับปรุงรสชาติของอาหารที่ปรุง แต่เนื้อสัมผัสของนมอัลมอนด์มีความใกล้เคียงกับธรรมชาติ นอกจากนี้ นมอัลมอนด์ยังมีแคลอรีต่ำและเหมาะสำหรับผู้อดอาหาร

นมเม็ดมะม่วงหิมพานต์

เตรียมแบบเดียวกับนมอัลมอนด์. มีเนื้อครีม นมนี้อุดมไปด้วยสังกะสีแคลเซียม วิตามิน B12 และ D แต่ไม่ว่าสารอาหารเหล่านี้จะถูกดูดซึมเช่นเดียวกับนมธรรมชาติหรือไม่ ก็ยังไม่มีคำตอบที่แน่นอน

นมจากเมล็ดป่าน

เตรียมแบบเดียวกับเครื่องดื่มครั้งก่อนๆ นมนี้มีรสชาติค่อนข้างเฉพาะ ไม่มีส่วนผสมของสารเสพติด ดังนั้นนมจึงถูกกฎหมายอย่างสมบูรณ์ นอกจากนี้ หากคุณสงสัยว่าจะเปลี่ยนผลิตภัณฑ์จากนมเป็นโรคภูมิแพ้ได้อย่างไร ป่านก็เป็นทางเลือกที่ดี มีโปรตีน กรดไขมัน และธาตุเหล็กเพียงพอ แต่เพื่อปกปิดรสขม น้ำตาลจะถูกเติมลงในนมกัญชง จึงไม่เหมาะกับผู้ที่แพ้แลคโตส

กะทิ

ทำกับข้าวขูดเนื้อมะพร้าวบีบน้ำออก ขั้นต่อไปจะต้องผสมน้ำมะพร้าวกับน้ำมะพร้าวปั่นที่ได้ โครงสร้างของเครื่องดื่มใกล้เคียงกับนมทั้งตัว และมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย แต่ในเครื่องดื่มดังกล่าวไม่มีโปรตีนและมักเติมน้ำตาล ดังนั้นจึงไม่ใช่ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับเครื่องดื่มจากธรรมชาติ

น้ำนมข้าว

เครื่องดื่มปรุงจากข้าวต้ม น้ำเชื่อม ข้าวและแป้งข้าวเจ้า นมนี้มีรสหวาน ดังนั้นจึงมักใช้ในค็อกเทล เติมกาแฟ ของหวาน นมมีแคลเซียมและวิตามินดีเพียงพอ

นมข้าวโอ๊ต

วิธีการหุงก็เหมือนกับน้ำนมข้าว เครื่องดื่มนี้มีวิตามินอีกรดโฟลิก ปราศจากแลคโตสและโคเลสเตอรอล แถมยังไม่มีโปรตีนและแคลเซียม

แลคโตสฟรีและนมอื่นๆ

ไม่ถอดเปลี่ยนนมวัว, แพะ, แกะ, ควายและอื่น ๆ นมวัวที่ปราศจากแลคโตสเป็นที่นิยมไม่น้อย โดยพื้นฐานแล้วมันเป็นเพียงนม แต่มีการเพิ่มเอ็นไซม์ที่ช่วยย่อยแลคโตส ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาในการย่อยน้ำตาลในนมเท่านั้น

อาหารที่มีสารที่มีประโยชน์

คุณสามารถเลือกเครื่องดื่มแทนโคได้ แต่บางครั้งก็ไม่มีตัวเลือกใดทำงานเลย หรือคนๆ นั้นไม่ชอบดื่มนม แล้วจะแทนที่ผลิตภัณฑ์นมและนมเปรี้ยวได้อย่างไร? ในกรณีนี้ ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้จะช่วยเติมเต็มสารสำรองของร่างกายด้วยสารที่มีอยู่ในอาหารนี้

1. เพิ่มการบริโภคผักและผลไม้ในอาหาร. พวกเขาจะเติมเต็มร่างกายด้วยสารอาหารที่จำเป็น พวกเขายังทำให้การทำงานของอวัยวะย่อยอาหารเป็นปกติอีกด้วย
2. วิตามินดีสามารถรับได้ขณะเดินกลางแดด
3. การกินผลไม้แห้งช่วยเติมเต็มร่างกายด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น และหากคุณสนใจที่จะเปลี่ยนแคลเซียมจากผลิตภัณฑ์นมให้รู้ว่าผลไม้แห้งนั้น กินเยอะๆนะ
4. ถั่วมีโปรตีน ไขมัน และแร่ธาตุเพียงพอ
5. ถ้าร่างกายขาดแคลเซียม ปลาเฮอริ่งก็ช่วยเติมเต็ม

ตอนนี้ก็ชัดเจนแล้วว่าควรเปลี่ยนผลิตภัณฑ์นมด้วยอะไร อย่างที่คุณเห็น ตัวเลือกมีขนาดใหญ่สำหรับทุกรสนิยมและงบประมาณ จำเป็นต้องเลือกเท่านั้น แม้ว่าบางครั้งมันจะเกิดขึ้นที่ไม่มีข้อห้ามเกี่ยวกับการใช้นมแต่พวกเขาไม่ดื่มมัน ที่สำหรับเด็กเป็นหลัก

วิธีเปลี่ยนผลิตภัณฑ์นมสำหรับเด็ก

เด็กๆก็ยังเป็นนักชิมอยู่ดี ดังนั้นบ่อยครั้งที่ทารกปฏิเสธที่จะดื่มนม kefir มีทางออกจากสถานการณ์ในกรณีนี้เช่นกัน

หลักคือไม่บังคับนมให้เข้าลูก จำไว้ว่าเด็กทุกคนมีฟันที่หวาน คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่สดและน้ำตาลหรือแยมลงในนมและทำค็อกเทลได้ คุณยังสามารถปรุงอาหารจากผลิตภัณฑ์นม อาจเป็นซีเรียลหรือหม้อปรุงอาหาร พวกเขาสามารถตกแต่งด้วยแยมหรือนมข้นซึ่งทำจากนม และโยเกิร์ตสมัยใหม่จะไม่ปล่อยให้เด็กคนไหนเฉยเมย สิ่งสำคัญคือการอ่านองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ มันเกิดขึ้นที่เด็ก ๆ ชอบเครื่องดื่มที่ทดแทนนม เป็นน้ำเต้าหู้หรือน้ำมะพร้าว

แต่ถ้าทารกปฏิเสธผลิตภัณฑ์ใดๆ ที่มีนมอย่างราบเรียบ ผัก ผลไม้แห้งและสด ถั่วก็จะเข้ามาช่วยชีวิตที่นี่

ผลิตภัณฑ์สำหรับทารกที่ไม่ดื่มนม

อะไรสามารถทดแทนผลิตภัณฑ์นมสำหรับเด็กได้

ผลิตภัณฑ์หลักเพื่อเติมเต็มองค์ประกอบที่มีประโยชน์ที่จำเป็น:

• บัควีท (โจ๊ก ซุปกับบัควีท);
• ข้าวโอ๊ต (อีกครั้งในซีเรียลและซุป);
• ลูกเกดอ่อน;
• แอปริคอตแห้ง, หลุม;
• แอปเปิ้ลแห้งหั่นแว่น;
• ผักใบเขียวอะไรก็ได้;
• แครอท ถ้าสดกว่าก็ขูดแล้วโรยด้วยน้ำตาล
• หัวหอมมันต้องในซุป
• กะหล่ำปลีขาว (ปรุงได้มากกว่าหนึ่งจาน);
• ไก่ต้ม;
• ไส้กรอกต้ม;
• ขนมปังข้าวไรย์และข้าวสาลี;
• อาหารปลาและปลา;
• คุกกี้อะไรก็ได้

เคล็ดลับสำหรับคุณแม่

ทั้งหมดนี้มักพบในอาหารของทารก แต่มีข้อยกเว้น ดังนั้น หากคุณสนใจในสิ่งที่สามารถทดแทนผลิตภัณฑ์นมสำหรับเด็กเมื่อเขาปฏิเสธนมโดยสิ้นเชิง คุณควรใส่ใจกับอาหารข้างต้น

หากร่างกายทารกขาดแคลเซียมอย่างรุนแรง คุณสามารถเติมแคลเซียมสำรองด้วยวิธีทางการแพทย์ได้ ซื้อวิตามินเด็กที่มีองค์ประกอบที่ขาดหายไป

คุณไม่ควรให้ผลิตภัณฑ์นมแก่ลูกน้อยด้วยการหลอกลวงหรือชักชวน สิ่งนี้สามารถพัฒนาความเกลียดชังต่อการดื่มนมไปตลอดชีวิต แม้แต่ตอนอายุสิบแปดก็ยังไม่สามารถเกลี้ยกล่อมให้เด็กที่โตแล้วใช้ผลิตภัณฑ์นี้ได้

แพ้นม. จะทำอย่างไรและใช้ในกรณีนี้?

อะไรสามารถทดแทนผลิตภัณฑ์นมที่แพ้นมได้? นี่เป็นเรื่องที่น่าสนใจเป็นพิเศษสำหรับคุณแม่ยังสาวที่สูญเสียน้ำนมและไม่มีความไว้วางใจในส่วนผสม (และมีราคาแพง)

1. หากมีโอกาสแม้แต่น้อยที่จะรักษาน้ำนมของคุณ คุณจำเป็นต้องทุ่มเทความพยายามเหนือมนุษย์ในเรื่องนี้ สุขภาพและพัฒนาการของเด็กขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ นานถึง 6 เดือน ทารกจะย่อยผลิตภัณฑ์อื่นที่ไม่ใช่นมแม่ได้ยาก นมของคนอื่นอาจทำให้เกิดปัญหาใหญ่กับระบบย่อยอาหารและทำให้เกิดอาการแพ้ได้
2. เมื่อตัวเองไม่มีโอกาสฟื้นตัว ก็ก่อนจะหาวัวมาทดแทน(เนื่องจากสงสัยว่าเป็นโรคภูมิแพ้) คุณจำเป็นต้องค้นหาจากแพทย์ว่าปฏิกิริยานี้เป็นอย่างไร คุณต้องติดต่อกุมารแพทย์ของคุณ
3. แต่ว่าแพ้นมแม่ เมื่อพบสาเหตุที่แท้จริงของการแพ้ (สาเหตุและส่วนประกอบ) คุณสามารถค้นหาสารทดแทนได้ แม้ว่าที่นี่คำแนะนำหลักควรได้รับจากแพทย์ทางเดินอาหาร
4. ในสมัยก่อนแนะนำให้พยายามให้นมแพะหรือแกะแก่เด็ก มีโอกาสน้อยที่จะทำให้เกิดอาการแพ้ แต่ตัวเลือกนี้ล้าสมัยแล้ว
5. คุณสามารถลองให้นมถั่วเหลืองแก่ทารกหรือของที่คล้ายกันได้ สิ่งสำคัญที่นี่คือการเลือกตามรสนิยมและไม่ให้เป็นส่วนหนึ่งของสารก่อภูมิแพ้ อะนาล็อกแต่ละอันดีในแบบของตัวเอง มีข้อดีข้อเสีย
6. เมื่อไม่มีทางเลือกใดในการเปลี่ยนนมทดแทนที่เหมาะสม และทารกยังเล็กมาก คุณจะต้องซื้อสูตรไฮโปอัลเลอร์เจนิกราคาแพงสำหรับให้นม และตั้งแต่ 4 เดือนขึ้นไป เริ่มแนะนำอาหารเสริมเพื่อให้ลูกอิ่มเร็วขึ้นและได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น ไม่ใช่แค่จากสูตรให้อาหารเท่านั้น

ข้อแนะนำ

โชคดีที่ร่างกายแข็งแรงขึ้นทุกปี และการแพ้นมจะหายไป จากนั้นผลิตภัณฑ์นมก็สามารถบริโภคได้ แต่แนะนำในอาหารไม่ใช่ทันทีในลิตร แต่ค่อยๆ

ปรากฎว่าการแทนที่นมวัวทั้งหมดสำหรับเด็กด้วยผลิตภัณฑ์เพียงอย่างเดียวจะไม่ทำงาน หาได้ง่ายกว่าที่คุณสามารถแทนที่ผลิตภัณฑ์นมกับผู้ใหญ่ได้ และมักเกิดขึ้นที่การแพ้หรือไม่ชอบผลิตภัณฑ์นมมาจากวัยเด็ก แม่ไม่ใส่ใจกับปฏิกิริยาของร่างกายและทำให้สถานการณ์รุนแรงขึ้นหรือถูกบังคับใช้กำลัง

สรุปเล็กๆ

ตอนนี้คุณก็รู้วิธีเปลี่ยนผลิตภัณฑ์นมสำหรับผู้ใหญ่และเด็กแล้ว อย่างที่คุณเห็น รายการสินค้ามีขนาดใหญ่ นมวัวเป็นผลิตภัณฑ์ที่สำคัญ ดังนั้นจึงควรมองหาทางออกจากสถานการณ์ปัจจุบันเมื่อคุณไม่สามารถดื่มนมได้ บ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์ถูกยกเว้นเมื่ออดอาหาร ในกรณีนี้ความคล้ายคลึงของนมผักผลไม้หรือวิตามินเชิงซ้อนจะช่วยได้ หากเลือกไม่ถูกวิธีด้วยตัวเอง ก็สามารถขอความช่วยเหลือจากแพทย์ทางเดินอาหารได้