Saithe fish - อาหารทะเลอันโอชะ

Saithe fish - อาหารทะเลอันโอชะ
Saithe fish - อาหารทะเลอันโอชะ
Anonim

ปลาทรายเป็นของตระกูลค็อด ว่ายเป็นฝูงโดยตรง มีแถบสีขาวใสที่ด้านข้าง ซึ่งขนานไปกับด้านหลัง ซึ่งเป็นข้อแตกต่างหลักจากนกน้ำอื่นๆ นอกจากนี้ยังมีความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่คุณสามารถกำหนดประเภทของปลาได้ - นี่คือการยื่นออกมาเล็กน้อยของขากรรไกรล่างไปข้างหน้า

ระยะเวลาการย้ายข้อมูลที่ใช้งานอยู่

ปลาทราย
ปลาทราย

ช่วงเวลาของการย้ายถิ่นของสายพันธุ์นี้เริ่มต้นในฤดูใบไม้ผลิเมื่อปลารวมตัวกันไปทางเหนือ และในฤดูใบไม้ร่วง - พวกเขาเลือกพื้นที่น้ำทางใต้ ในฤดูร้อนสามารถมองเห็นได้ไม่ไกลจากชายฝั่งมูร์มันสค์ ปลาไทรในวัยเด็กกินเฉพาะเหมือนขุนนางเมนูของปลาคาเวียร์และกั้ง แต่เมื่อโตขึ้นเขาก็ประกาศการล่าปลาตัวเล็ก อายุขัยของเธอคือ 30 ปี

รสชาติดี

ปลาทรายมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในโลกการทำอาหารในหมู่ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารทะเล พวกเขามีคำกล่าวที่ว่า "ถ้าคุณไม่เคยชิมปลาสวาย คุณจะไม่รู้รสชาติของปลาจริงๆ" มีลักษณะเฉพาะและในขณะเดียวกันก็มีรสทะเลที่เด่นชัดมากขึ้นเฉดสีที่แตกต่างจากสายพันธุ์อื่น

ที่อยู่อาศัย

ปลาทราย คุณสมบัติที่มีประโยชน์
ปลาทราย คุณสมบัติที่มีประโยชน์

ที่อยู่อาศัยของมันคือ: ทะเลเหนือ ตอนเหนือของมหาสมุทรแอตแลนติก และบางครั้งทะเลบอลติก ปลาไซเทแหวกว่ายในพื้นที่ชายฝั่งทะเล และเมื่อเข้าสู่ทะเลเปิด มันชอบที่ความลึกไม่เกิน 250 เมตร

คุณสมบัติที่มีประโยชน์

ปลาไซดะซึ่งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งเป็นที่รู้จักของนักชิมเป็นอย่างดี มีคุณค่าสำหรับเนื้อที่อร่อยและนุ่มอย่างผิดปกติ มีคุณค่าทางโภชนาการมากและแม้กระทั่งการรักษา เป็นคลังเก็บโปรตีนและวิตามิน B12 โซเดียม โพแทสเซียม และซีลีเนียมที่แท้จริง ผลิตภัณฑ์นี้ใช้เป็นยาป้องกันโรคตับ นอกจากนี้ แพทย์แนะนำให้เพิ่มปลาชนิดนี้ในอาหารเพื่อรักษาระบบกล้ามเนื้อและกระดูกและต่อมไทรอยด์เนื่องจากมีฟอสฟอรัสและไอโอดีนในปริมาณสูง

มันฝรั่งทอด

สูตรปลาทราย
สูตรปลาทราย

เจ้าของเนื้อสีเทารสเผ็ดเผ็ดคือปลาสายไหม สูตรสำหรับทำอาหารเนื้อของเธอเป็นที่ต้องการอย่างมากทั้งในร้านอาหารและที่บ้าน แอร์โฮสเตสที่ซื้อสัตว์ทะเลที่อร่อยจริงๆ ตัวนี้ได้พยายามเตรียมอาหารจานปลาอย่างพิถีพิถัน โดยคาดว่าจะได้กลิ่นหอมที่เข้าใจยาก รวมทั้งการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างความชุ่มฉ่ำและความเปราะบางของอาหารอันโอชะในอนาคต

ล้างมันฝรั่ง 6 ลูก ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ ปอกหัวหอมสองหัวแล้วแช่ในน้ำเย็นเพื่อไม่ให้ตาเปียก ตัดพวกเขาขึ้น ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชใส่ส่วนผสมที่ปรุงแล้วลงไป หลังจากทอดเบา ๆ ให้เทน้ำซุปผักหนึ่งแก้ว ครีมหนึ่งแก้ว ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ และเคี่ยวเนื้อหาทั้งหมดประมาณ 30 นาที จำไว้ว่าให้คนเป็นครั้งคราว

ล้างเนื้อปลาใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก จากนั้นถูด้วยเกลือและพริกไทยป่น หลังจากผ่านไป 15 นาที คลึงปลาในแป้ง ทอดเนื้อปลาในกระทะทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทอง พลิกเป็นครั้งคราว

วางมันฝรั่งตุ๋นบนจาน วาง saithe ชิ้นหนึ่งไว้ด้านข้าง โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งซอยด้านบน น่ากินจัง!

ตัวเลือกของบรรณาธิการ

เค้กฟองดอง: สูตรที่มีรูปถ่าย

ค็อกเทลเชอร์รี่: ตกแต่งเครื่องดื่ม, เครื่องประดับ

เค้กสับ: ประวัติศาสตร์และความลับในการทำอาหาร

หม้อชีสคอทเทจเพื่อสุขภาพพร้อมลูกพีช

ทำปลาอร่อยๆ กันไหม? ดูสูตรปลาคาร์ฟอย่างรวดเร็ว

ความลับของแม่บ้านที่ดี: ครัวซองต์อบยังไง?

พายในเตาอบ: สูตรทำอาหารพร้อมรูปถ่าย

พายเต้าหู้: สูตร คุณสมบัติการทำอาหาร และบทวิจารณ์

ครัวซองต์ช็อกโกแลต - DIY French Delight

คุกกี้เต้าหู้ "สามเหลี่ยม": ส่วนผสม สูตร แคลอรี่

เค้กเต้าหู้: สูตร

วิธีทำครัวซองค์. สูตรครัวซองค์ที่บ้าน

สตรูเดิ้ลกับเชอร์รี่ที่อร่อยที่สุด: สูตรพร้อมรูปถ่าย

วิธีทำเค้กที่บ้าน: สูตรสำหรับผู้เริ่มต้น

บลูเบอร์รี่พาย: สูตรที่มีรูปถ่าย