สตูว์เนื้อวัวอกไก่ทุกรสชาติ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

สัตว์ปีกได้รับความนิยมมาโดยตลอด เบาและละเอียดอ่อน คล้อยตามการประมวลผลอย่างสมบูรณ์แบบ มีการเตรียมอาหารที่หลากหลายและอร่อยมากมาย ยกตัวอย่างเช่น สูตรสตูว์เนื้อวัวอกไก่ มีหลายวิธีในการปรุงอาหาร แต่แม่บ้านแต่ละคนทำในแบบของตัวเอง

ชิ้นหอม

จานนี้ทำไม่ยาก ในการเตรียมสตูว์เนื้อวัวอกไก่ คุณจะต้อง: หัวหอม 1 ต้น, แครอท 2 หัว, แป้งและซอสมะเขือเทศอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำซุปเนื้อ 2 ลูก, สมุนไพรสดหรือแห้ง และอกไก่ 1 ตัว

กระบวนการเช่นเคยเริ่มต้นด้วยการเตรียมผลิตภัณฑ์:

1. หั่นผักและเนื้อเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วทอดในน้ำมันพืชในกระทะเล็กน้อย
2. ในหม้อแยกต่างหาก ต้มน้ำหนึ่งลิตรแล้วละลายน้ำซุปในนั้น
3. นำของทอดไปต้มในน้ำเดือดและเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ
4. ในขั้นตอนสุดท้าย ใส่พาสต้าและผัก แล้วรออีก 2-3 นาที
5. แป้งเจือจางในน้ำ 100 กรัม แล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงในหม้อ ครั้งหนึ่งของเหลวจะเริ่มข้น สามารถปิดไฟได้

สตูว์เนื้อวัวอกไก่ใช้เวลาทำไม่นาน แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือเนื้อที่หอมและนุ่มละมุนเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อเย็น และเป็นกับข้าว คุณสามารถใช้อะไรก็ได้: ข้าวต้ม ข้าว หรือมันบด ผลลัพธ์ก็จะดีไม่แพ้กัน

ตัวเลือกฤดูหนาว

ในฤดูหนาวการซื้อผักสดอาจมีราคาแพงมาก ดังนั้นคุณสามารถใส่ใจกับสูตรสำหรับสตูว์เนื้อวัวอกไก่ที่ปรุงโดยใช้แยมแบบโฮมเมด ในกรณีนี้รายการผลิตภัณฑ์จะเป็นดังนี้: สำหรับอกไก่½กิโลกรัม 1 หัวหอม, เครื่องเทศ, หัวกระเทียม, เกลือ, lecho โฮมเมด 350 กรัม, พริกไทยป่น, วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืชและแห้ง พริกปาปริก้า

และคุณต้องทำอาหารดังนี้:

1. ในตอนแรก ให้สับหัวหอมและกระเทียมแล้วผัดในน้ำมัน
2. ใส่พริกปาปริก้าแล้วคนให้เข้ากัน
3. หลังจาก 30 วินาที ใส่ชิ้นอกลงในกระทะแล้วทอดประมาณ 3-4 นาที
4. เติมน้ำเดือดหนึ่งถ้วยครึ่ง มะเขือเทศและเคี่ยวต่อไปอีก 20 นาที
5. 5-7 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ใส่เลโช เครื่องเทศ และเกลือเล็กน้อย

ในรูปแบบนี้ อาหารจานนี้จะเป็นเมนูเสริมที่ดีสำหรับพาสต้า ถ้าไม่สะดวกก็ใช้เครื่องเคียงอย่างอื่นแทนได้

เนื้อเสริมนม

เนื่องจากเนื้อไก่แห้งมาก ควรทำสตูว์เนื้อวัวอกไก่กับน้ำเกรวี่จะดีกว่า สูตรค่อนข้างธรรมดาแม้แต่ผู้เริ่มต้นแม่บ้านก็ไม่ต้องกลัว

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในปริมาณต่อไปนี้:

สำหรับเต้านม 600 กรัม 4 หัวหอม นม 3 ถ้วย เนย 50 กรัม เกลือ แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยและเครื่องเทศ

ทำอาหารตามลำดับต่อไปนี้จะดีกว่า:

1. ขั้นแรก โรยเนื้อด้วยเกลือ เครื่องเทศ และพริกไทย แล้วสับด้วยมีดเพื่อความนุ่ม
2. หลังจากนั้นหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
3. จากนั้นใส่เนื้อในกระทะแล้วผัดจนของเหลวระเหยหมด
4. ใส่เนยและหัวหอมครึ่งวง
5. โรยแป้ง คนให้เข้ากันแล้วเคี่ยวต่อ
6. เติมนมแล้วปรุงต่อจนมวลทั้งหมดข้นดี

สตูว์เนื้อวัวที่ยอดเยี่ยมนี้อร่อยแม้ไม่มีเครื่องเคียง ด้วยขนมปังสีดำชิ้นหนึ่งเนื้อจะไม่เลวร้ายไปกว่าโจ๊กบางชนิด ในงานนี้สิ่งสำคัญคือไม่เร่งรีบเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่ไหม้

เครื่องใช้ในครัว

แต่ไม่เพียงแต่ในกระทะเท่านั้น คุณยังสามารถปรุงสตูว์เนื้อวัวอกไก่ได้ สูตรสำหรับไมโครเวฟนั้นเรียบง่ายและอร่อยมาก

สินค้าชุดเกือบเท่า:

สำหรับเนื้อ 400 กรัม 1 แครอท หัวหอมครึ่งลูก น้ำครึ่งแก้ว เกลือ แป้งเล็กน้อย เครื่องเทศ ใบกระวาน น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ และเลโช

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มทำสตูว์เนื้อวัวได้แล้ว:

1. หั่นแครอทแล้วหั่นหัวหอมใหญ่
2. หลังจากสินค้านี้ผัดในกระทะในน้ำมันเล็กน้อย
3. ใส่ผักในจานแยก ใส่เครื่องเทศ เกลือ แป้ง แล้วคลุกเคล้าทุกอย่าง
4. หั่นเนื้อเป็นชิ้นตามใจชอบ
5. ตอนนี้ยังคงใส่อาหารในหม้อหุงช้าตามลำดับต่อไปนี้: เนื้อ - lecho - น้ำ - ผักผัด ปิดฝาให้สนิท เปิดโหมด "ดับ" และปล่อยอุปกรณ์ไว้ตามลำพังเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ทันทีที่เครื่องให้สัญญาณ คุณก็จัดสตูว์เนื้อวัวบนจานและเสิร์ฟได้เลย เพื่อให้เศษของเหลวมีความนุ่มและมีกลิ่นหอมมากขึ้นบางครั้งครีมหรือไวน์ก็ถูกเติมเข้าไป ที่นี่ทุกคนเลือกสิ่งที่ชอบ