2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
ขนมหวานนำความสุขเล็กๆ น้อยๆ มาสู่ชีวิตประจำวัน แม้แต่นักโภชนาการบางครั้งก็ยอมให้ตัวเองได้ดื่มด่ำกับความหวาน ในฉบับหน้าเราจะอธิบายสูตรสำหรับมัฟฟินภาษาอังกฤษแท้ๆ ซึ่งเป็นญาติสนิทที่สุดของคัพเค้ก ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างสองผลิตภัณฑ์นี้คือขนาด รูปร่าง และไส้ภายใน
มัฟฟินเป็นขนมปังชิ้นเล็กที่มีเนื้อบางเบาและโปร่งสบาย จากมุมมองของโภชนาการ จานนี้มีไขมันน้อยกว่า ไม่เหมือนมัฟฟิน เพื่อความสะดวกในการรับรู้เราจะเรียกผลิตภัณฑ์ว่าเค้กบลูเบอร์รี่เนื่องจากเบอร์รี่นี้ใช้เป็นไส้ อย่างไรก็ตามผลไม้, แยม, แยม, คอทเทจชีส, ช็อคโกแลตสามารถทำหน้าที่เป็นสารตัวเติมได้ มีสูตรที่คาดไม่ถึงด้วยเห็ด ชีส บวบและเนื้อสัตว์ ขอบเขตของจินตนาการนั้นไร้ขอบเขต
มัฟฟิน (เค้กบลูเบอร์รี่): สูตรพร้อมรูปถ่าย
ปรนนิบัติตัวเองด้วยขนมอังกฤษสุดวิเศษที่จะทำให้คุณสดชื่นและเติมความหอมให้บ้านคุณ พูดทันที: คุณจะต้องทำงานในจานเล็กน้อย แต่เชื่อฉันเถอะงานทั้งหมดจะได้รับการพิสูจน์ ส่วนผสมแป้ง:
- แป้งหนึ่งถ้วยครึ่ง;
- ไข่หนึ่งฟอง;
- 150 มลนม;
- เคเฟอร์ครึ่งแก้ว;
- เนย 60g (นิ่ม);
- 1, ผงฟู 5 ช้อนขนม;
- เบกกิ้งโซดา½ช้อนชา;
- น้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรส;
- ผิวเลมอน - ประมาณ 10 กรัม;
- บลูเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง จำนวน 200 กรัม
ผลิตภัณฑ์ครีม:
- เนย (50 g);
- ครีมชีส (60 g);
- วานิลลิน;
- น้ำมะนาว 5g;
- น้ำตาลผง
กระบวนการทางเทคโนโลยี
ในการอบมัฟฟินบลูเบอร์รี่ คุณจะต้องใช้แม่พิมพ์กระดาษหรือซิลิโคน ขั้นแรก นวดแป้งจากส่วนผสมแห้ง: ผสมแป้ง ผงฟู โซดา และน้ำตาล ในภาชนะที่แยกต่างหากให้ตีไข่กับเนยจนเนียนจากนั้นเทนม kefir และขูดผิว รวมแป้งและครีมมวล
แป้งเกือบพร้อมแล้ว เติมผลเบอร์รี่ลงไป คลุกเคล้าเบาๆ โดยไม่ต้องบดบลูเบอร์รี่ ใช้ช้อนตักมวลหวานในแม่พิมพ์แล้วหล่อลื่นด้วยน้ำมัน เราอบในเตาอบอุ่นที่ 200C ไม่เกิน 7 นาทีเพื่อให้แป้งข้างในยังคงฉ่ำ มัฟฟินสำเร็จรูป (เค้กบลูเบอร์รี่) ควรเย็นลงก่อนที่จะทาครีม
ทำฟัดจ์: ตีครีมชีส เนย วานิลลินและน้ำมะนาวด้วยมิกเซอร์ ค่อยๆเติมน้ำตาลผง มันจะกลายเป็นส่วนผสมที่หนาซึ่งเราเคลือบพื้นผิวของผลิตภัณฑ์อบ ปล่อยให้เย็น เสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มร้อน (ชา กาแฟ) คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดแทนครีมได้วิปครีม, ชอคโกแลตชิป
เค้กบลูเบอร์รี่แอปเปิ้ล: สูตรหม้อหุงช้า
หากคุณมีผู้เล่นหลายคนในครัว กระบวนการทำอาหารจะง่ายขึ้นและเร็วขึ้น การรวมกันเป็นผู้ช่วยที่ดีที่สุดสำหรับแม่บ้านทุกคน มันอยู่ในนั้นที่เราจะอบเค้กหอมกรุ่น ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตร:
- แค่ใส่นมสักแก้ว;
- น้ำตาลทราย 150 กรัม;
- เนย 100g;
- ไข่สี่ฟอง;
- 1, แป้ง 5 ถ้วย;
- ผงฟู - 15 g.
คุณจะต้องมีแอปเปิ้ลสองลูกและเบอร์รี่หนึ่งแก้ว
คำแนะนำ
ตีไข่ให้เป็นฟองหนาๆ แล้วใส่น้ำตาลโดยไม่ต้องปิดเครื่อง จากนั้นเราก็ใส่เนยละลาย เทนมอุ่น ร่อนแป้ง ผสมให้เข้ากันและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ (วานิลลิน, ผงฟู) ผลที่ได้จะเป็นแป้งเหมือนแพนเค้ก แกะเปลือกแอปเปิ้ล ขูดเนื้อ
ใส่ผลไม้ทั้งหมดลงในแป้ง เทมวลลงในชาม multicooker ตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็น 50 นาที เค้กบลูเบอร์รี่จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ถูกใจ โครงสร้างที่ละเอียดอ่อน และความนุ่มนวล ผลิตภัณฑ์สามารถปรุงในเตาอบได้โดยเทแป้งลงในพิมพ์ขนาดเล็ก วางช็อกโกแลตไว้ตรงกลางเพื่อรสชาติที่เข้มข้น รับมัฟฟินคลาสสิก
