2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
ฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงเป็นฤดูของปลาแม่น้ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับที่คุณสามารถจับด้วยมือของคุณเอง หากปลาคาร์พ crucian ปรากฏในตู้เย็นของคุณ คุณควรปรุงอาหารจานอร่อยจากมัน เราจะให้สูตรอาหารเช่นปลาคาร์พในครีม ภาพถ่ายแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าจานนี้จะมีลักษณะอย่างไรเมื่อเสร็จแล้ว น่ารับประทาน? มาเริ่มทำอาหารกันเลย
ปลาคาร์พอบในครีมเปรี้ยว
ปลาชนิดนี้ถือว่าค่อนข้างมีกระดูก แต่รสชาติอันยอดเยี่ยมของอาหารทำให้คุณลืมข้อเสียดังกล่าวไปได้เลย ดังนั้นเพื่อให้ปลาคาร์พในครีมในเตาอบนุ่มและหอมคุณจะต้องหัวหอม, ครีมเปรี้ยว, น้ำ (คุณสามารถเอาไวน์ขาว), แป้ง, เกลือ, พริกไทย, ชีส เริ่มต้นด้วยปลา ต้องเตรียม: ทำความสะอาดและเสียใจ ผสมแป้งกับเกลือเล็กน้อย ม้วนปลาคาร์พ crucian แล้ววางบนแผ่นอบซึ่งทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืชล่วงหน้า ใส่ในเตาอบประมาณ 15-20 นาที
ขณะที่ปลากำลังอบให้เตรียมซอสครีมเปรี้ยว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ทอดหัวหอมในน้ำมันด้วยการเติมหนึ่งช้อนแป้ง. เพิ่มน้ำหรือไวน์ขาว (ประมาณ 100 กรัม) ครีมเปรี้ยว (ปริมาณไขมันสามารถ
ใด ๆ). เคี่ยวซอสเป็นเวลาสิบนาที เกลือและพริกไทย. นำปลาออกจากเตา พลิกกลับด้าน เทส่วนผสมด้านบน แล้วโรยด้วยชีสขูด อบต่ออีก 15 นาทีที่ 180 องศา ปลาคาร์พในครีมในเตาอบพร้อมแล้ว ปลาสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบเย็นและแบบร้อน เป็นการดีที่จะเสิร์ฟมันฝรั่งต้มในผิวหนังแล้วทอดในน้ำมันเป็นเครื่องเคียง
การาซีในครีมเปรี้ยวในเตาอบ. สูตรทำอาหารอื่น
วิธีทำปลาคาร์พในครีมเปรี้ยวมีหลายแบบ ลองใช้วิธีอื่น คุณจะต้องมีส่วนผสม: ครีม, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, มะเขือเทศ, แป้ง, สมุนไพร, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันดอกทานตะวัน, ซีอิ๊ว
ขั้นแรกต้องเตรียมปลา: ทำความสะอาดและผ่าออก จากนั้นล้างออกให้สะอาดแล้วกรีดด้านหลัง นี้จะช่วยลดกระดูกของปลา ตอนนี้เตรียมน้ำดอง ผสมเกลือ พริกไทย และซีอิ๊วขาวเข้าด้วยกัน ใส่ปลาคาร์พ แช่ตู้เย็นครึ่งชั่วโมง
ในขณะที่ปลายังอิ่มตัวด้วยน้ำดอง ก็จำเป็นต้องเตรียมส่วนผสมที่เหลือ ควรล้างมันฝรั่งและต้มในเปลือกจนสุกครึ่ง จากนั้นแช่เย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลม
หนาซม. แครอทสามารถหั่นเป็นเส้นหรือวงกลมก็ได้ หัวหอม - ครึ่งวง
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ผัดหัวหอมกับแครอทลงไป ตัดมะเขือเทศ คาราเซย์ถึงเวลาเอามันออกจากน้ำดอง ใส่หัวหอมครึ่งหนึ่งลงในท้องของปลาแต่ละตัว มะเขือเทศครึ่งหนึ่งและผักใบเขียวสับครึ่งหนึ่ง จุ่มปลาคาร์พลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันในกระทะ
เตรียมถาดรองอบ. ทาน้ำมันเบา ๆ วางมันฝรั่ง โรยด้วยมายองเนสชั้นหนึ่ง ใส่แครอทและหัวหอมที่เหลือ แล้ววางปลาคาร์พไว้ด้านบน ผสมครีมเปรี้ยวกับสมุนไพร เกลือเล็กน้อย แล้วอบ เปิดเตาอบที่ 180-190 องศา ตั้งเวลาไว้ 30 นาที เมื่อสิ้นสุดเวลานี้ ปลาคาร์พในครีมเปรี้ยวในเตาอบก็จะพร้อม
