2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
แซนวิชแฮมและชีสเป็นแซนวิชคลาสสิก ทำโดยการวางชิ้นชีสและแฮมหั่นเป็นชิ้นระหว่างขนมปังสองแผ่น บางครั้งขนมปังทาเนยและ/หรือปิ้ง คุณยังสามารถใส่ผักต่างๆ เช่น ผักกาด มะเขือเทศ หัวหอมหรือผักดอง มัสตาร์ดและมายองเนสประเภทต่างๆ ก็เป็นสารตัวเติมทั่วไปเช่นกัน
ขนมปังสไลซ์ ชีส และแฮมมีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตรายใหญ่ทั้งหมด ทำให้แซนวิชเหล่านี้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว พวกเขามักจะเป็นส่วนประกอบหลักของอาหารกลางวันแพ็คกล่อง
ขนมนี้ทำครั้งแรกในปี พ.ศ. 2437 แซนวิชแฮมและชีสเป็นอาหารชนิดเดียวที่ขายในสวนเบสบอลในสหรัฐอเมริกา แฮมเบอร์เกอร์และฟาสต์ฟู้ดอื่น ๆ ปรากฏขึ้นเพียงไม่กี่ทศวรรษต่อมา
ประวัติการปรากฎ
ต้นกำเนิดของแซนวิช (กับแฮมและชีส) เป็นที่ถกเถียงกันมานานโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร ทฤษฎีชั้นนำว่าใครเป็นคนทำอาหารจานนี้ด้วยส่วนผสมง่ายๆ เหล่านี้มาจากคู่มือการทำอาหารในปี 1961 มีข้อสังเกตว่า แพทริก คอนนอลลี่ ผู้อพยพชาวไอริชในศตวรรษที่ 18 ในอังกฤษ ขายขนมปังจานแรกที่ประกอบด้วยชิ้นแฮมหมู ชีส และซอสไข่แดงบนขนมปังกลม
ในสหราชอาณาจักร แซนวิชแฮมกับชีสที่ทานคู่กันคือซอสร้อน (ขึ้นอยู่กับน้ำส้มสายชู) วันนี้ขนมนี้อาจมีส่วนผสมอื่นๆ ตัวเลือกยอดนิยมคือชีสสองประเภท - ครีมนุ่มและแข็ง (เช่น "เชดดาร์")
สูตรแซนด์วิชแฮมและชีส
แซนวิชขนมปังปิ้งที่อร่อยและรวดเร็วนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อกลางวัน ในการเตรียม คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- ครีมชีสเบา 1/4 ถ้วย;
- โหระพาสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำสดแช่แข็ง 1/4 ช้อนชา
- 8 แผ่นขนมปังโฮลวีต;
- แฮมไม่ติดมัน 150 กรัม (4 ชิ้น);
- มะเขือเทศ 8 ชิ้น (ผักประมาณ 1 ผักใหญ่);
- เชดดาร์ชีสขูดฝอย 1/4 ถ้วย
ขั้นตอนการทำอาหาร
เปิดเตาอบ. ผสม (ให้ละเอียดที่สุด) สี่ส่วนผสมแรกในชามขนาดเล็ก แบ่งส่วนผสมนี้ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะลงบนขนมปังทั้ง 4 แผ่น โรยหน้าแต่ละชิ้นด้วยแฮม มะเขือเทศ 2 แผ่น และเชดดาร์ชีส 1 ช้อนโต๊ะ เท่านั้นยังไม่หมด
วางแซนวิชที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งและขนมปัง 4 แผ่นที่เหลือบนแผ่นอบอุ่น 2 นาทีหรือจนชีสละลายและขนมปังเป็นสีน้ำตาลอ่อน ปิดแซนวิชแต่ละครึ่งด้วยขนมปังที่เหลือ เสิร์ฟทันที
เมนูอื่นๆ
คุณสามารถทำแซนวิชแฮมและชีสแบบคลาสสิกได้หลายวิธี บทความนี้มีสูตรที่มีรูปถ่ายของอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าว เพื่อให้รสชาติน่าสนใจยิ่งขึ้น คุณสามารถย่างแฮมและขนมปังสองครั้ง คุณต้องการอะไรสำหรับแซนวิช ส่วนผสมในการทำอาหารมีดังนี้:
- ขนมปังขาว 8 แผ่น;
- แฮมรมควัน 8 แผ่น;
- มะเขือเทศ 4 แผ่น;
- แซนวิชชีสอะลาคาร์ท 4 แผ่น
- เนย 8 ช้อนชาหรือทาเนยนิ่ม
ย่างขนมปังแผ่นบางๆ แล้วทาเนยหรือทาขนมปัง ทอดแฮมแล้ววางทีละชิ้นบนขนมปัง 4 แผ่น ใส่มะเขือเทศและชีสลงไปด้วย ปิดแซนวิชด้วยขนมปังอีกครึ่งหนึ่งแล้วย่างอีกครั้งจนชีสละลาย
เสิร์ฟทันทีพร้อมผักสดหรือสลัดผลไม้
หากไม่มีเตาย่างและเตาอบ
แซนวิชแฮมและชีสสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องใช้ตะแกรง ในการทำเช่นนี้ขนมปังชิ้นควรจะแห้งเล็กน้อยในเครื่องปิ้งขนมปังและทาด้วยมัสตาร์ด Dijon บาง ๆ ทันที จากนั้นวางแฮมรมควันทอด มะเขือเทศสด และชีส แซนวิชปิดด้วยขนมปังครึ่งหลังและสามารถเสิร์ฟได้ทันที หากต้องการคุณสามารถอุ่นในไมโครเวฟ 15-25 วินาที (ไม่แนะนำให้ใช้เวลานานกว่านี้)
