จะอบมันฝรั่งกับเวดจ์ในเตาอบได้อย่างไร?

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ตามสถิติ มันฝรั่งเป็นผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก เป็นการยากที่จะไม่เห็นด้วยกับข้อความนี้ ผู้คนทำอาหารอร่อยและน่าสนใจมากมายจากผลิตภัณฑ์นี้ แต่มีเพียงไม่กี่คนที่พยายามอบมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ ในเตาอบ อร่อยจนยากจะบรรยายออกมาเป็นคำพูด

ตัวเลือกที่ง่าย

ปรากฎว่ามีหลายวิธีในการอบมันฝรั่งเป็นชิ้นในเตาอบ พวกเขาแตกต่างกันในหลายวิธี ท่ามกลางความหลากหลายทั้งหมด จุดต่อไปนี้สามารถแยกแยะได้:

1. การจัดเตรียมสินค้าหลัก. มันฝรั่งสามารถปอกเปลือกหรือใช้โดยตรงในผิวหนังของพวกมัน
2. เลือกเครื่องเทศ
3. วิธีการอบ

เมื่อเปลี่ยนฟีเจอร์นี้หรือฟีเจอร์นั้น คุณจะอบมันฝรั่งเป็นชิ้นๆ ในเตาอบได้หลายวิธี ตัวอย่างเช่น ควรพิจารณาตัวเลือกที่ง่ายที่สุด

คุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้: มันฝรั่งต่อกิโลกรัม - เกลือเล็กน้อย 100 กรัมน้ำมันพืชและเครื่องเทศ (แกง, ผักชีบด, ขมิ้น, ปาปริก้า, มาจอแรมและพริกไทยป่น)

ในการอบมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ ในเตาอบ ทำตามขั้นตอนเหล่านี้ตามลำดับ:

1. ขั้นแรก มันฝรั่งจะต้องล้างให้สะอาด ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. เติมเครื่องเทศที่เลือกสรรแล้วหนึ่งช้อนชาลงในน้ำมันแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. เปิดเตาอบ.
4. ทาถาดอบด้วยน้ำมัน
5. ทามันฝรั่งหั่นบาง ๆ แล้วจุ่มสลับกันในส่วนผสมของเครื่องเทศเหลว
6. โรยสมุนไพรแห้งที่เหลือด้านบน

ใน 30 นาที มันฝรั่งก็จะพร้อมอย่างสมบูรณ์ แป้งกรอบของเธอพูดจาฉะฉานเกี่ยวกับเรื่องนี้

มันสำปะหลัง

มีอีกตัวเลือกที่น่าสนใจ ด้วยมันคุณจะได้มันฝรั่งชิ้นที่ยอดเยี่ยมอบในเตาอบ ด้วยรูปถ่ายจะทำให้อาหารจานนี้ชัดเจนขึ้นมาก เห็นผลล่วงหน้าด้วยตาคุณเอง

ในกรณีนี้ ชุดของผลิตภัณฑ์จะเป็นดังนี้: มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม, น้ำมันมะกอก 50 กรัม, พริกไทย, กระเทียม 3 กลีบ, สมุนไพรแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะและพริกหยวกหวานหนึ่งช้อนชา

ต้องดำเนินการดังนี้:

1. เปิดเตาอบให้มีเวลาอุ่นถึง 190 องศา
2. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
3. แยกน้ำในหม้อต้มแล้วใส่ผักเป็นเวลา 3 นาที
4. สะเด็ดน้ำแล้วโรยมันฝรั่งด้วยน้ำมันแล้วโรยสมุนไพร. หลังจากนั้นจะต้องวางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment และทาด้วยน้ำมัน
5. เอาอาหารเข้าเตาอบ 45 นาที
6. นวดกระเทียม เจือจางด้วยน้ำ แล้วเทลงบนมันฝรั่งด้วยสารละลายที่ได้ ทิ้งไว้ในตู้ต่ออีก 5 นาที

หลังจากนั้นสามารถนำมันฝรั่งหอมออกมาเสิร์ฟได้

ชิ้นหอม

แม่บ้านแต่ละคนมีความคิดเห็นของตัวเอง และมีเพียงเธอเท่านั้นที่ตัดสินใจได้ว่าจะหั่นมันฝรั่งในเตาอบอย่างถูกวิธีด้วยชิ้นอย่างไร

สามารถทำได้โดยใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: มันฝรั่ง กระเทียมเม็ด เกลือ ปาปริก้าป่น น้ำมันพืช และซันเนลีฮ็อปบางส่วน

ตัวเลือกนี้เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ง่าย:

1. มันฝรั่งที่ล้างแล้วควรปอกเปลือกตามปกติ (ลอกเปลือกออก) แล้วหั่นเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ
2. เช็ดผลิตภัณฑ์ด้วยผ้าเช็ดปาก จากนั้นนำไปใส่ชามและใส่ทุกอย่างที่มีในสูตร
3. ทิ้งชิ้นไว้ 15 นาที ให้หมักได้นิดหน่อย
4. ในเวลานี้ เปิดเตาอบที่ 180 องศา
5. ปิดถาดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่มันฝรั่งที่เตรียมไว้
6. อบครึ่งชั่วโมง. หากจำเป็น สามารถพลิกชิ้นขนาดใหญ่เพื่อให้เปลือกอยู่ทุกด้าน

จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสมะเขือเทศหอม ๆ บนโต๊ะได้ หากไม่มีก็จะทำซอสอื่น ๆ หรือแม้แต่มายองเนส

ตัวย่อ

ถ้าคนหนุ่มสาวถูกพาไปทำงานผักที่พวกเขาไม่สามารถแม้แต่จะปอกเปลือก คุณจะได้มันฝรั่งฝานที่น่าสนใจมากพร้อมเปลือกอบในเตาอบ

รายการส่วนผสมควรเป็นดังนี้: สำหรับมันฝรั่ง 12 ลูก - น้ำมันพืช 35 กรัม, เกลือเล็กน้อย, ใบโหระพาแห้งสับครึ่งช้อนชา และพริกไทยป่นเล็กน้อย

วิธีการปรุง:

1. มันฝรั่งล้างและทำให้แห้ง คุณสามารถใช้กระดาษชำระสำหรับสิ่งนี้
2. หั่นมันฝรั่งเป็น 4 หรือ 8 ส่วนเท่าๆ กัน ใส่จานลึก แล้วเกลือ โรยด้วยพริกไทยเล็กน้อย
3. ใส่โหระพาด้านบน คลุกเคล้าทิ้งไว้ 5 นาที
4. เปิดเตาอบที่ 200 องศา
5. เทน้ำมันใส่ถาดรองอบ แล้วใส่เครื่องเทศเรียงเป็นแถวๆ
6. ใช้เวลาเตรียมเพียง 25 นาที ในช่วงเวลานี้ ผลิตภัณฑ์จะมีเวลาในการอบอย่างดี และเปลือกบางจะกรุบกรอบเมื่อกัด

มันฝรั่งสามารถเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อหรือปลา